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International tätige Aromengruppe mit Produktion von Flüssig-, Emulsions- und Pulveraromen für Food, Inhalation, Oral Care und Pharma
Arethia Services Germany GmbH & Co. KG
Reinbek · Hamburg · Surabaya · Dubai · ZürichNeu auf Amplifa
Über Arethia
Arethia ist eine international tätige Unternehmensgruppe in der Aroma- und Duftstoffindustrie mit Ursprung in der 1954 von Alfred N. Hertz bei Hamburg gegründeten Alfred N. Hertz GmbH. Die Gruppe entwickelt und produziert Aromen in flüssiger Form (niedrig- und hochviskos), als Emulsionen sowie in fester Form als Pulver und Granulat. Die Fertigung umfasst Flavour Compounding, Emulgierung, Mikroverkapselung, Sprühtrocknung, Homogenisierung, Separation, natürliche Extraktion und biotechnologische Verfahren wie enzymatische Produktion und Fermentation. Produziert wird an zwei Hauptstandorten in Hamburg (Deutschland) und Surabaya (Indonesien) auf über 10.000 m² Produktions- und Logistikfläche mit einer Kapazität von mehr als 4.000 Tonnen Aromen und verwandten Produkten pro Jahr. Abnehmerbranchen sind Food & Beverage, Inhalation & aktive Inhaltsstoffe sowie Oral Care & Pharma; Kunden in über 70 Ländern werden beliefert. Unter der Holding Arethia agieren die Divisionen Hertz Flavors, FLAVORIQ und Senovia; 2025 ist die Eröffnung eines neuen 35.000-m²-Headquarters in Hamburg geplant.
- Standort
- Reinbek
- Verfahren
- Flavour compounding (Flavour production system 4.0), Emulgierung (Emulsification), Mikroverkapselung (Encapsulation), Sprühtrocknung (Spray drying), Mischen, Dosieren und Abfüllung von Aromen (mixing, filling, dosing), Homogenisierung, Separation, Extraktion (natürliche Extraktionstechnologien)
- Werkstoffe
- Flavour Compounding (Flavour Production System 4.0), Emulgierung, Mikroverkapselung (Encapsulation), Sprühtrocknung, Natürliche Extraktion, Biotechnologie, Flüssigaromen und Emulsionen, Pulver und Granulat
- Zertifikate
- DIN EN ISO 9001:2015, FSSC 22000, HACCP (nach Codex Alimentarius), ISO 9001:2015, HACCP (Codex Alimentarius), ISO-Klasse-8-Reinraum
- Gegründet
- 1954
- Mitarbeiter
- 350+
- Branchen
- Food & Beverage, Inhalation & aktive Inhaltsstoffe, Oral Care, Pharma
- 01
Sourcing und Entwicklung von Rohstoffen und Zutaten
- 02
R&D und Co-Creation mit Kunden
- 03
Flavour Compounding (Mischen, Dosieren)
- 04
Veredelung (Emulgierung, Mikroverkapselung, Sprühtrocknung, Extraktion)
- 05
Abfüllung und Qualitätsprüfung
- 06
Just-in-time Lieferung und Regulatory Consulting
Verfahren und Produktformen
Flavour Compounding (Flavour Production System 4.0)
Hochautomatisiertes Compounden von flüssigen und festen Aromen-Inhaltsstoffen von 10 mg bis 10 t Charge.
Emulgierung
Herstellung stabiler Emulsionen für gleichmäßige Produktqualität und kontrollierte Aromaabgabe.
Mikroverkapselung (Encapsulation)
Verbesserte Stabilität, längere Haltbarkeit und kontrollierte Aromafreisetzung unter definierten Bedingungen.
Sprühtrocknung
Überführung flüssiger Aromen in stabile Pulverformen für feste Anwendungen.
Natürliche Extraktion
Gewinnung natürlicher Aromeningredienzien direkt aus den Ursprungsmaterialien.
Biotechnologie
Enzymatische Produktion, Fermentation und Green Chemistry für natürliche und nachhaltige Ingredienzien.
Flüssigaromen und Emulsionen
Niedrig- und hochviskose Flüssigaromen für vielfältige Applikationen.
Pulver und Granulat
Aromen in fester Form für trockene Anwendungen und Granulate.
Standorte
Reinbek
DEHauptsitz und Verwaltung; zweites Produktionswerk seit 2000
Hamburg
DEProduktionsstandort (Teil von über 10.000 m² Produktions- und Logistikfläche)
Hamburg (Neubau)
DENeues 35.000 m² Headquarter in Bau, Eröffnung geplant 2025, Investition über 65 Mio. EUR, Kapazitätsausbau um Faktor 10
Surabaya
IDErste internationale Produktionsstätte (seit 2019)
Dubai
AESales & Innovation Centre
Zürich
CHCentre of Excellence Food & Beverage
Produkte und Anwendungen
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Verfahren & technische Grenzen
| Verfahren | Toleranz | Max. Bauteil | Gewicht | Losgröße | Werkstoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Flavour compounding (Flavour production system 4.0)Engineering | – | 10 tons | 10 mg – 10 tons | – | Flüssige Aromen-Inhaltsstoffe, Feste Aromen-Inhaltsstoffe |
| Emulgierung (Emulsification)Engineering | – | – | – | – | – |
| Mikroverkapselung (Encapsulation)Engineering | – | – | – | – | – |
| Sprühtrocknung (Spray drying)Engineering | – | – | – | – | – |
| Mischen, Dosieren und Abfüllung von Aromen (mixing, filling, dosing)Engineering | – | – | – | – | Flüssige Zutaten, Feste Zutaten |
| HomogenisierungEngineering | – | – | – | – | – |
| SeparationEngineering | – | – | – | – | – |
| Extraktion (natürliche Extraktionstechnologien)Engineering | – | – | – | – | Natürliche Zutaten |
| Biotechnologie (enzymatische Produktion, Fermentation, Green Chemistry, White Biotechnology)Engineering | – | – | – | – | – |
| Produktion von Aromen für Food & BeverageEngineering | – | – | – | – | – |
| Produktion von Aromen für Inhalation & aktive InhaltsstoffeEngineering | – | – | – | – | – |
| Produktion von Aromen für Oral Care & PharmaEngineering | – | – | – | – | – |
| Aromen in flüssiger Form (niedrig- und hochviskos) und EmulsionenEngineering | – | – | – | – | – |
| Aromen in fester Form (Pulver, Granulat)Engineering | – | – | – | – | – |
| Sensory & Data Science (Sensorik, Datenanalyse, KI)Prüfung | – | – | – | – | – |
Zusatzleistungen
Qualität und Zertifizierungen
Das Qualitätsmanagementsystem ist nach DIN EN ISO 9001:2015 und FSSC 22000 zertifiziert; ergänzend gilt ein HACCP-Konzept nach Codex Alimentarius. Die neuen Hauptproduktionsstätten sind als ISO-Klasse-8-Reinraumumgebung ausgelegt, und Datenanalyse sichert Chargenkonsistenz und Rückverfolgbarkeit.
| Nachweis | Hamburg | Reinbek |
|---|---|---|
| ISO 9001:2015 | ||
| FSSC 22000 | ||
| HACCP (Codex Alimentarius) | ||
| ISO-Klasse-8-Reinraum |
Historie
- 1954
Gründung der Alfred N. Hertz GmbH durch Alfred N. Hertz bei Hamburg
- 1998
Einweihung des neuen Headquarters
- 2000
Zweites Produktionswerk in Reinbek bei Hamburg
- 2013
Philipp N. Hertz tritt als dritte Generation ins Unternehmen ein
- 2014
Gründung von FLAVORIQ; erstes Sales & Innovation Centre in Dubai
- 2019
Erste internationale Produktionsstätte in Surabaya, Indonesien
- 2023
Umstrukturierung unter der Holding Arethia mit den Divisionen Hertz Flavors, FLAVORIQ und Senovia; Centre of Excellence in Zürich und neues Innovation Centre in Dubai