Aryzta Food Solutions GmbH

Über ARYZTA Deutschland

ARYZTA ist ein international tätiges Unternehmen für Tiefkühlbackwaren mit rund 8.000 Mitarbeitenden weltweit, 26 Produktionsstandorten in 27 Ländern und rund 2.000 Mitarbeitenden in Deutschland. In Deutschland gliedert sich das Unternehmen in die Aryzta Bakeries Deutschland GmbH als Produktionsgesellschaft mit den Standorten Lutherstadt Eisleben, Nordhausen und Gerolzhofen sowie die Aryzta Food Solutions GmbH mit Sitz in Freiburg im Breisgau als Handelsgesellschaft mit einem Vollsortiment von rund 500 Artikeln. Gefertigt werden traditionelle und innovative Backwaren wie Brötchen, Baguettes, Croissants, Plunder, Laugengebäck, Fettgebäck, Süßgebäck, Snacks, Pinsa und Donuts in verschiedenen Fertigungsgraden (halbgebacken und fertiggebacken). Der Standort Eisleben mit fünf Werken und 19 bis 23 Produktionslinien gilt als größte Tiefkühlbäckerei Europas mit einem Produktionsvolumen von 10 bis 15 Millionen Produkten am Tag. Kunden sind Großhändler, Lebensmitteleinzelhandel, Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung, QSR, Tankstellen und Hotellerie; die Auslieferung erfolgt über eigene Logistik direkt an die Verkaufsstelle.

Standort

Freiburg im Breisgau

Verfahren

Logistik/Distribution, Factoring/Finanzlösungen, Verpackungsservice, Etikettierung, Konfektionierung, Zoll- & Exportabwicklung, Digitaler Lieferschein, Plakat-Service

Werkstoffe

Tiefkühlbackwaren, halbgebacken, Tiefkühlbackwaren, fertiggebacken

Zertifikate

DE-ÖKO-003 (Bio-Zertifizierung), ISO 9001

Gegründet

2008 (ARYZ

Mitarbeiter

ca. 2.000 in Deutsch

Branchen

Lebensmittel/Backwaren, Großhandel, Lebensmitteleinzelhandel, Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung, QSR/Tankstellen/Hotellerie

1. 01

   Rezeptur- und Produktentwicklung

2. 02

   Teigführung und Backwarenproduktion

3. 03

   Verpackung

4. 04

   Tiefkühllagerung

5. 05

   Distribution an Großhandel, Einzelhandel und Food-Service

Sortiment und Fertigungsgrade

Standorte

Lutherstadt Eisleben

DE

Produktion, 5 Werke, 19–23 Produktionslinien

Losgröße

Großserie (10–15 Mio. Produkte/Tag)

Werkstoffe

Tiefkühlbackwaren: Brötchen, Baguettes, Laugengebäck, Berliner, Plunder, Croissants

• 19–23 Produktionslinien in 5 Werken

Nordhausen

DE

Produktion

Losgröße

Großserie

Werkstoffe

Brötchen, mediterrane Brote (Ciabatta, Baguette), Berliner, Plundergebäck, Snacks

Gerolzhofen

DE

Produktion

Losgröße

Großserie

Werkstoffe

Croissants und weitere Tiefkühlbackwaren (258 Produkte)

• 5 Produktionslinien

Freiburg im Breisgau

DE

Handel, Verkauf und Feindistribution

Berlin

DE

Verwaltung, Sales und Finance, Geschäftsleitung

Produktgruppen

Einblicke in die Fertigung

Qualität und Lebensmittelsicherheit

Die Lebensmittel- und Produktionssicherheit folgt der gruppenweiten Group Food Safety & Quality Policy; BIO-Artikel werden durch die Kontrollstelle DE-ÖKO-003 regelmäßig geprüft und zertifiziert. Seit 2023 werden zudem die Anforderungen des Lieferkettensorgfaltspflichtengesetzes (LkSG) umgesetzt.

Historie

1. 1988

   Gründung der Hiestand Deutschland GmbH in Gerolzhofen; erste Produktion und das erste tiefgekühlte Croissant Deutschlands

2. 1991

   Gründung der Kern & Sammet GmbH in Mansfeld (später Klemme AG)

3. 1993

   Produktionsstart im Werk I in Mansfeld

4. 1997

   Produktionsstart Werk II in Eisleben

5. 2000

   Produktionsstart Werk III in Eisleben; Umfirmierung in eine Aktiengesellschaft

6. 2004

   Produktionsstart des vierten Werks in Nordhausen

7. 2005

   Produktion hochwertiger Tiefkühlbackwaren in Nordhausen

8. 2007

   Produktionsstart Werk V in Eisleben

9. 2008

   Entstehung der ARYZTA AG aus Zusammenschluss von Hiestand Holding und IAWS Gruppe

10. 2012

    Produktionsstart Werk VI in Eisleben

11. 2013

    Übernahme der Großbäckerei Klemme AG durch ARYZTA; Gründung der Aryzta Bakeries Deutschland GmbH

12. 2014

    Neubau eines modernen Werks in Eisleben; Integration der Mansfelder Produktion

13. 2015

    Eröffnung Werk 7 in Eisleben

14. 2016

    Verschmelzung mit ARYZTA und Umfirmierung in ARYZTA Bakeries Deutschland GmbH