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Münchens älteste Privatbrauerei – traditionelles bayerisches Bier, gebraut seit 1328.
Augustiner-Bräu Wagner KG
München (Landsberger Straße)Neu auf Amplifa
Über die Augustiner-Bräu Wagner KG
Die Augustiner-Bräu Wagner KG ist Münchens älteste Privatbrauerei und steht für bayerische Brautradition, Münchner Bierkultur und besonderen Qualitätsanspruch. Seit 1884 wird jeder Tropfen Augustiner Bier in der Braustätte in der Landsberger Straße in München gebraut, in der heute moderne Maschinen und Anlagen zum Einsatz kommen. Das Brauwasser stammt aus einem eigenen Brunnen aus 230 Metern Tiefe, das Malz wird in der historischen Tennenmälzerei auf dem Brauereigelände selbst hergestellt. Die Firmenphilosophie beruht auf den Hauptsäulen Qualität, Tradition und Regionalität; bei der Rohstoffauswahl legt die Brauerei Wert auf verlässliche, langfristige Partnerschaften. Mehrheitseigentümerin ist seit 1996 die gemeinnützige Edith-Haberland-Wagner Stiftung, die den Erhalt der Brauerei als letzte große Privatbrauerei Münchens garantiert.
- Standort
- München
- Verfahren
- Eigene Mälzerei (historische Tennenmälzerei), Eigener Brauwasserbrunnen (230 m Tiefe)
- Werkstoffe
- Eigenes Brauwasser (Brunnen, 230 m Tiefe), Eigenes Malz aus der historischen Tennenmälzerei
- Gegründet
- 1328
- Branchen
- Brauwirtschaft, Getränkeindustrie, Gastronomie/Hotellerie
- 01
Eigene Malzherstellung in der historischen Tennenmälzerei
- 02
Brauwassergewinnung aus eigenem Brunnen (230 m Tiefe)
- 03
Brauen mit modernen Maschinen und Anlagen
- 04
Abfüllung
Rohstoffe & Verfahren
Eigenes Brauwasser (Brunnen, 230 m Tiefe)
Grundlage der Bierherstellung, gewonnen aus dem eigenen Brunnen aus 230 Metern Tiefe.
Eigenes Malz aus der historischen Tennenmälzerei
Das Malz für die Biere wird in der historischen Tennenmälzerei auf dem Brauereigelände selbst hergestellt.
Brauereistandort
München
DEBrauerei (Stammhaus, Landsberger Straße)
- Werkstoffe
- Brauwasser, Malz
- Historische Tennenmälzerei
- Eigener Brauwasserbrunnen (230 m Tiefe)
- Moderne Brau- und Abfüllanlagen
Branchen
Zusatzleistungen
Historie
- 1328
Beginn des Bierbrauens durch Augustinermönche im Augustinerkloster nahe dem Dom zu München
- 1803
Säkularisation: Der Staat übernimmt das Augustinerkloster, die Brauerei wird privatisiert
- 1829
Der Freisinger Brauer Anton Wagner übernimmt den Betrieb; seither bürgerliche Privatbrauerei
- 1884
Josef Wagner errichtet eine moderne Braustätte in der Landsberger Straße, dort wird bis heute gebraut
- 1981
Edith Haberland-Wagner erbt die Mehrheit an der Brauerei
- 1996
Die Edith-Haberland-Wagner Stiftung wird Mehrheitseigentümerin; Ferdinand Schmid wird Erster Vorstand
- 2013
Catherine Demeter übernimmt den Vorstandsvorsitz der Edith-Haberland-Wagner Stiftung