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Herstellung von Döner-Spezialitäten und Fleischerzeugnissen sowie Fertiggerichten für Großküchen und private Haushalte.
Aydin Döner Produktion GmbH
Berlin-WeißenseeNeu auf Amplifa
Über Aydin Döner
Die Aydin Döner Produktion GmbH wurde 1992 von Aydin Hanifi in Berlin gegründet und ist auf die Herstellung von Döner-Produkten und Fleischerzeugnissen spezialisiert. Das Sortiment umfasst Kalb-Döner, Yaprak-Döner aus 100 % Kalbfleisch sowie Hähnchen-Döner, ergänzt durch weitere Fleisch- und Fertiggerichte einschließlich fertig gegarter Portionen mit Beilagen. Die Produktion erfolgt unter strengen hygienischen Bedingungen nach HACCP-Konzept, begleitet durch ständige Kontrollen durch ein unabhängiges Labor und Veterinäre. Das Unternehmen beliefert Großanbieter, Gastronomie und Großverbraucher sowie private Haushalte mit täglich frischen und tiefgekühlten Produkten. Neben der Produktion bietet die Firma Gastro-Service und Handel mit Fleisch sowie individuelle Produktion nach Kundenwunsch mit persönlicher Beratung. Als Gründungsmitglied des Vereins Türkischer Dönerhersteller in Europa engagiert sich das Unternehmen für einheitliche Qualitätsstandards in der Branche.
- Standort
- Berlin
- Verfahren
- Herstellung von Fleischerzeugnissen, Gastro-Service, Handel mit Fleisch, Produktion fertig gegarter Portionen mit Beilagen, Tägliche Auslieferung frischer und tiefgekühlter Produkte, Persönliche Beratung, Individuelle Produktion nach Kundenwunsch
- Werkstoffe
- Kalbfleisch, Hähnchenfleisch
- Zertifikate
- HACCP-Konzept, ISO 9001
- Gegründet
- 1992
- Branchen
- Gastronomie, Großanbieter/Großverbraucher, Lebensmittelhandel, Private Haushalte
- 01
Fleischbeschaffung vom Erzeuger
- 02
Verarbeitung und Zerlegung
- 03
Gewürzung nach Hausrezept
- 04
Produktion
- 05
Lagerung (frisch/tiefgekühlt)
- 06
Tägliche Auslieferung
Rohstoffe & Produkte
Kalbfleisch
Basis für Döner Kebab und Yaprak-Döner, teils als 100-%-Kalbfleisch-Zubereitung ohne Hackfleisch.
Hähnchenfleisch
Basis für den Hähnchen-Döner mit Gewürzmischung nach eigenem Hausrezept.
Standort
Berlin
DEProduktion und Verwaltung
- Werkstoffe
- Kalbfleisch, Hähnchenfleisch
Produkte
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Zusatzleistungen
Referenzkunden
Qualität
Die Produktion erfolgt nach dem HACCP-Konzept und den EU-Normen für Lebensmittelhygiene; ein ISO-9001:2000-Qualitätssystem wird genannt. Ständige Kontrollen durch ein unabhängiges Labor und Veterinäre sowie lückenlose Rückverfolgbarkeit aller Prozesse sichern die Qualität.
| Nachweis | Berlin |
|---|---|
| HACCP-Konzept | |
| ISO 9001 |
Historie
- 1992
Beginn der Döner-Produktion durch Aydin Hanifi in Berlin; Gründungsmitglied des Vereins Türkischer Dönerhersteller in Europa.