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Hersteller von über 50 Frucht- und Gemüsesäften, Nektaren sowie Wein- und Sekt-Spezialitäten aus Bad Hönningen.
Bad Hönninger Fruchtsäfte und Weine GmbH
Bad HönningenNeu auf Amplifa
Über die Saftmanufaktur Bad Hönninger
Die Bad Hönninger Fruchtsäfte und Weine GmbH wurde 1918 als Saftmanufaktur gegründet und wird in dritter Generation von Birgit Becker-Rösler geführt. Die Kelterei in Bad Hönningen am Rhein produziert mehr als 50 Saft- und Nektarspezialitäten, darunter 25 Direktsäfte, viele davon in amtlich kontrollierter Bio-Qualität. Verarbeitet werden frisches Obst und Gemüse aus der Region wie Äpfel, Birnen, Trauben, Möhren, Rote Beete und Sauerkraut sowie hochwertige Konzentrate von Südfrüchten wie Orange, Ananas, Mango und Maracuja. Neben Eigenmarken (Bad Hönninger, Pauly Rath) bietet das Unternehmen Lohnabfüllung von klaren und naturtrüben Fruchtsäften an – von der Analyse über die Rezepturerstellung bis zur Verpackung und Auslieferung in Kundennamen. Das Sortiment umfasst außerdem ausgesuchte Weine vom Mittelrhein, aus der Pfalz und Rheinhessen sowie Riesling- und Cuvée-Sekte in Eigenausstattung. Abnehmer sind Fachhandel und Gastronomie. Für die Produktqualität erhielt das Unternehmen 2024 zum 30. Mal den DLG-Preis für langjährige Produktqualität.
- Standort
- Bad Hönningen
- Verfahren
- Keltern/Pressen von Obst und Gemüse (Direktsaftherstellung), Herstellung von Säften aus Fruchtsaftkonzentrat, Herstellung von Nektaren, Lohnabfüllung von klaren und naturtrüben Fruchtsäften (Analyse, Rezeptur, Verpackung, Auslieferung), Abfüllung von Direktsäften und Lagerung in Getränketanks, Pasteurisation (kurze Erhitzung auf ca. 80 °C), Sektherstellung (Vertrieb/Ausstattung, Grundweine reifen als Spitzensekte), Lohnabfüllung/Lohnverarbeitung von Fruchtsäften
- Werkstoffe
- Apfel, Bio Apfel, Birne, Traube (rot und weiß), Orange, Mandarine, Grapefruit (weiß), Aronia
- Zertifikate
- Bio-Zertifizierung EU 2018/848 (Kontrollstelle DE-ÖKO-005), SGF Voluntary Control System (VCS/FKS), Bio-Zertifizierung EU 2018/848 (DE-ÖKO-005), SGF VCS/FKS, DLG-Prämierungen
- Gegründet
- 1918
- Branchen
- Fruchtsaft-/Getränkeindustrie, Wein und Sekt, Fachhandel, Gastronomie/Hotels
- 01
Obstannahme (Apfelannahme in der Erntezeit)
- 02
Pressen/Keltern bzw. Verarbeitung aus Konzentrat
- 03
Pasteurisation
- 04
Abfüllung (Eigenmarken oder Lohnabfüllung)
- 05
Auslieferung/Logistik
Rohstoffe und Verarbeitung
Äpfel (Direktsaft)
Kelteräpfel aus der Region, u. a. als klarer und naturtrüber Bio-Direktsaft.
Trauben
Rote und weiße Trauben für Direktsäfte sowie Wein- und Sektgrundweine.
Gemüse (Tomate, Möhre, Rote Beete, Sauerkraut)
Erntefrisches Gemüse für Direktsäfte, teils in Bio-Qualität.
Südfrucht-Konzentrate (Orange, Ananas, Mango, Maracuja)
Ausgesuchte Konzentrate für Säfte und Nektare, wenn keine Direktverarbeitung möglich ist.
Nektarfrüchte (Johannisbeere, Rhabarber, Banane, Pfirsich)
Früchte mit hohem Säureanteil oder geeigneter Konsistenz, verarbeitet als Nektar mit 25–50 % Fruchtgehalt.
Standorte
Bad Hönningen
DEProduktion, Kelterei, Lohnabfüllung, Vertrieb (Hauptsitz)
- Losgröße
- Sekt mit Eigenetikett ab 228 Flaschen/0,7 l bzw. 792 Flaschen/0,2 l
- Werkstoffe
- Obst und Gemüse der Region, Südfrucht-Konzentrate
Produkte
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Verfahren & technische Grenzen
| Verfahren | Toleranz | Max. Bauteil | Gewicht | Losgröße | Werkstoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Keltern/Pressen von Obst und Gemüse (Direktsaftherstellung)Lebensmittelverarbeitung | – | – | – | – | Äpfel, Trauben, Birnen, Aronia, Holunder, Mandarinen, Orangen, Tomaten, Möhren, Rote Beete, Sauerkraut, Rhabarber, Grapefruit, Johannisbeeren |
| Herstellung von Säften aus FruchtsaftkonzentratLebensmittelverarbeitung | – | – | – | – | Grapefruit, Ananas, Orange, Maracuja, Banane, Mango, Multifrucht |
| Herstellung von NektarenLebensmittelverarbeitung | – | – | – | – | Johannisbeeren, Rhabarber, Bananen, Mango, Maracuja, Pfirsich, Sauerkirsche, Cranberry, Erdbeere |
| Lohnabfüllung von klaren und naturtrüben Fruchtsäften (Analyse, Rezeptur, Verpackung, Auslieferung)Lebensmittelverarbeitung | – | – | – | – | Fruchtsäfte |
| Abfüllung von Direktsäften und Lagerung in GetränketanksLebensmittelverarbeitung | – | – | – | – | Fruchtsäfte, Gemüsesäfte |
| Pasteurisation (kurze Erhitzung auf ca. 80 °C)Lebensmittelverarbeitung | – | – | – | – | Fruchtsäfte |
| Sektherstellung (Vertrieb/Ausstattung, Grundweine reifen als Spitzensekte)Lebensmittelverarbeitung | – | – | – | 228 Flaschen / 0,7l (Eigenausstattung) | Wein (Riesling, Scheurebe, Cuvée) |
Zusatzleistungen
Referenzkunden
Qualität und Zertifizierung
Produkte werden regelmäßig von unabhängigen Instituten wie der DLG geprüft; seit 1988 wurden 81 Gold-, 127 Silber- und 119 Bronze-Prämierungen sowie sechsmal der Bundes-Ehrenpreis erzielt. Die Bio-Produktion wird durch die Kontrollstelle DE-ÖKO-005 (Ecocert) überwacht, die Teilnahme am Freiwilligen Kontrollsystem der SGF (VCS/FKS) ergänzt die betriebliche Sorgfaltspflicht.
| Nachweis | Bad Hönningen |
|---|---|
| Bio-Zertifizierung EU 2018/848 (DE-ÖKO-005) | |
| SGF VCS/FKS | |
| DLG-Prämierungen |
Historie
- 1918
Gründung der Saftmanufaktur
- 2017
Einführung der neuen Weinserie „Auftakt“ des Weinguts Abthof
- 2023
Bundespreis
- 2024
DLG-Preis für langjährige Produktqualität zum 30. Mal; Prämierungen in Gold, Silber und Bronze