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Handwerkliche Bäckerei mit Backstube und 10 Filialen für Brot, Brötchen, Stuten und Backwaren seit 1898.
Bäckerei Wieler GmbH
Meerbusch-LankNeu auf Amplifa
Über uns
Die Bäckerei Wieler GmbH ist ein seit 1898 in Meerbusch-Lank bestehendes Familienunternehmen. In der eigenen Backstube am Hauptstandort werden Brote, Brötchen, Stuten sowie süße und herzhafte Backwaren hergestellt, unter anderem mit langer Teigführung, Vorteigen und selbst hergestelltem Natursauerteig. Die Produktpalette umfasst unter anderem Baguette, Mehrkornbrötchen, Dinkelvollkornbrot, Landbrote, Krustenbrote und verschiedene Stutensorten. Verwendet werden Getreide und Zutaten wie Weizen- und Roggenmehl, Dinkelvollkornmehl, Mais, Hafer, Sonnenblumenkerne, Leinsaat, Sesam, Walnüsse, Mandeln, Rosinen, Butter und Honig. Das Unternehmen betreibt insgesamt 10 Filialen im Raum Meerbusch und beschäftigt über 100 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Bestellungen für Fest- und Großbestellungen werden telefonisch in den Filialen entgegengenommen.
- Standort
- Meerbusch-Lank
- Verfahren
- Filialverkauf, B2B-/Festbestellungen telefonisch in Filialen
- Werkstoffe
- Weizenmehl, Roggen, Dinkelvollkornmehl, Dinkelmehl, Mais (Maisgrieß), Hafer (Haferflocken), Sonnenblumenkerne, Leinsaat
- Gegründet
- 1898
- Mitarbeiter
- > 100
- Branchen
- Bäckerei/Handwerk, Lebensmittel-Einzelhandel
- 01
Teigführung/Vorteig
- 02
Natursauerteig-Herstellung
- 03
Backstube-Produktion
- 04
Filialverkauf
Zutaten & Verfahren
Weizenmehl
Grundlage für Brot, Baguette und Brötchen, unter anderem mit Mehltype 1050.
Roggen
Bestandteil herzhafter Brote mit Natursauerteigführung.
Dinkel
Dinkelmehl und Dinkelvollkornmehl für Vollkornbrote und Brötchen.
Ölsaaten und Kerne
Sonnenblumenkerne, Leinsaat, Sesam und Sojaschrot zur Anreicherung von Mehrkornprodukten.
Nüsse und Früchte
Walnüsse, Mandeln, Rosinen, Zitronat und Orangeat für Krustenbrote und Stuten.
Standorte
Meerbusch-Lank
DEHauptstandort mit Backstube und Filialverkauf
- Werkstoffe
- Weizenmehl, Roggen, Dinkel, Ölsaaten, Nüsse, Früchte
Branchen
Verfahren & technische Grenzen
| Verfahren | Toleranz | Max. Bauteil | Gewicht | Losgröße | Werkstoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Kunststoff | – | – | – | – | Weizenmehl, Roggen, Dinkelvollkornmehl, Dinkelmehl, Mais, Hafer, Sonnenblumenkerne, Leinsaat, Sojaschrot, Sesam, Walnüsse, Mandeln, Rosinen, Butter, Honig, Zitronat, Orangeat |
Zusatzleistungen
Historie
- 1898
Gründung als Familienunternehmen in Meerbusch-Lank
Wachstum auf 10 Filialen und über 100 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter