Barrel Cold Brew

Über Barrel Cold Brew

Barrel Cold Brew ist ein Schweizer Hersteller von kalt gebrühtem Kaffee mit Sitz im Kemptpark 34 im Kemptthal (Kanton Zürich), auf dem Gelände des ehemaligen Maggi-Areals (The Valley). Das Unternehmen produziert und füllt dort Cold Brew Coffee in verschiedenen Varianten ab, darunter Nitro Cold Brew, Pure Black Cold Brew, Cold Brew Konzentrat und Espresso Martini. Die Extraktion erfolgt schonend und langsam, wodurch das komplexe Geschmacksprofil des Kaffees mit natürlicher Süsse und Fruchtigkeit erhalten bleibt; der Geschmack ist laut Unternehmen über mehrere Wochen haltbar. Die Produkte richten sich an Bars, Büros sowie private Geniesser und werden über den eigenen Webshop verkauft. Der Versand erfolgt innerhalb der Schweiz und des Fürstentums Liechtenstein, in der Regel innerhalb von zwei bis vier Arbeitstagen ab Lager.

Standort

Kemptthal

Verfahren

Herstellung und Abfüllung von Cold Brew Coffee, Versand innerhalb der Schweiz und Liechtenstein, Verkauf über eigenen Webshop

Branchen

Gastronomie/Bars, Büro/Office-Coffee, Privatkunden (B2C)

1. 01

   Kaltextraktion des Kaffees (Cold Brew)

2. 02

   Abfüllung

3. 03

   Versand ab Lager innerhalb der Schweiz und Liechtenstein

Produktionsstandort

Produkte

Einblicke in die Fertigung

Historie

1. 2009

   Eröffnung des Café Henrici in Zürich durch Christoph Huber und Schwester Olivia – Ursprung des späteren Barrel Cold Brew

2. Produktion zunächst im Keller im Café Henrici, danach in einer Mietküche in der Binz (Zürich) und in einer Zwischennutzung in Winterthur

3. Umzug in den heutigen Sitz im ehemaligen Maggi Areal im Kemptthal (The Valley)