Barry Callebaut AG

Über Barry Callebaut

Die Barry Callebaut AG mit Hauptsitz in Zürich ist einer der grössten Schokoladenhersteller der Welt und als Aktiengesellschaft an der SIX Swiss Exchange kotiert (ISIN CH0009002962). Das Unternehmen stellt Schokolade, Kakaoprodukte, Füllungen, Glasuren und Dekorationen für die zwei Kundensegmente Industrie sowie gewerbliche Kunden wie Konditoreien und Gastronomie her. Die 61 Produktionsstätten verteilen sich auf Europa, Afrika, Amerika und Asien in über 40 Ländern; beliefert werden Kunden in 143 Ländern. Bekannte Marken des Konzerns sind Callebaut, Cacao Barry und Carma. Im Geschäftsjahr 2024/2025 beschäftigte das Unternehmen 13'138 Mitarbeitende und erwirtschaftete einen Umsatz von 14,788 Mrd. CHF. Zusätzlich zum Produktgeschäft bietet die Gruppe über die Chocolate Academy Schulungen an und entwickelt Produktinnovationen.

Standort

Zürich, Schweiz

Verfahren

Lieferung von Schokolade, Kakaoprodukten, Füllungen, Glasuren und Dekorationen, Schulungen (Chocolate Academy), Produktinnovationen

Werkstoffe

Kakao, Schokolade, Füllungen und Glasuren

Gegründet

1996

Mitarbeiter

13'138

Branchen

Lebensmittelindustrie, Konditoreien, Gastronomie

1. 01

   Kakaobeschaffung

2. 02

   Kakaoverarbeitung

3. 03

   Schokoladen- und Produktionsherstellung

4. 04

   Veredelung (Füllungen, Glasuren, Dekorationen)

5. 05

   Distribution in 143 Länder

6. 06

   Service & Schulungen (Chocolate Academy)

Produkte & Warengruppen

Standorte

Produkte

Einblicke in die Fertigung

Historie

1. 1842

   Gründung von Cacao Barry durch Charles Barry in Hardricourt, Frankreich

2. 1911

   Callebaut Belgien (Marke)

3. 1996

   Gründung der Barry Callebaut AG

4. 2025

   Mitarbeiterzahl 13'138, Umsatz 14,788 Mrd. CHF (Geschäftsjahr 2024/2025, Stand 31. August 2025)