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Planung, Bau, Modernisierung und Support für individuelle Brauereianlagen von Einzelstücken bis zur schlüsselfertigen Brauerei.
BBS Bier & Brauerei Support GmbH
Hanoier Straße 5, 12683 BerlinNeu auf Amplifa
Über BBS Bier & Brauerei Support
Die BBS Bier & Brauerei Support GmbH aus Berlin bietet individuelle Lösungen rund um Brauereiprojekte an. Das Unternehmen begleitet Projekte durch alle Stadien – von der Immobilienwahl über die Auslegung und Beschaffung von Sudhaus und weiteren Gerätschaften bis hin zu Montage, Inbetriebnahme und Betreuung nach Fertigstellung. Die Brausysteme werden als Einzelstücke gefertigt: Jedes Gefäß, jede Leitung und jedes Ventil wird individuell an die Bedürfnisse des Kunden angepasst, von der manuellen Bedienung bis zum vollautomatischen Sudhaus mit SPS-Steuerung. Ein Schwerpunkt ist die Begleitung von Lohnbrauern und Gypsy-Brauern bei der Verwirklichung eigener Brauereien, einschließlich der Anpassung von Läuterbottich und Hopfenfilter an extreme Craft-Beer-Rezepturen. Zusätzlich bietet BBS Beratung zu Rezepturerstellung, Prozessoptimierung, Energieeffizienz, HACCP- sowie ISO- und IFS-Zertifizierungen, Brauerei-Seminare und Personalvermittlung. Referenzprojekt ist die Brauerei Brewer's Tribute.
- Standort
- Berlin
- Verfahren
- Brauerei-Planung und -Bau (schlüsselfertig), Montage und Inbetriebnahme von Brauereianlagen, Herstellung individueller Brausysteme (Sudhaus, Läuterbottich, Hopfenfilter, Gefäße, Leitungen), Prozessoptimierung, Modernisierung und Erweiterung von Brauereien (Gär- und Lagerkapazität), Planung und Bau von Brauereien (Realisierung aller Projektstadien), Beratung zu Rezepturerstellung (u.a. Craft-Biere), Auslegung und Beschaffung von Sudhaus und Anlagen, Montage und Inbetriebnahme
- Werkstoffe
- Edelstahl
- Zertifikate
- Unterstützung bei ISO-Zertifizierung, Unterstützung bei HACCP-Konzept, Unterstützung bei IFS-Zertifizierung
- Branchen
- Brauereien / Handwerksbrauereien, Craft-Beer-Brauereien, Gasthofbrauereien, Industriebrauereien, Lohnbrauer / Gypsy-Brauer, Lohnbrauer / Gypsy-Brauer (Quereinsteiger, Neugründer)
- 01
Immobilienwahl
- 02
Auslegung der Gerätschaften
- 03
Beschaffung des Sudhauses und weiterer Gerätschaften
- 04
Individuelle Fertigung der Brausysteme (Einzelstücke)
- 05
Montage
- 06
Inbetriebnahme
- 07
Betreuung nach Fertigstellung
Gerätschaften & Ausstattung
Edelstahl
Werkstoff der Brauanlagen-Komponenten wie Sudhaus, Läuterbottich, Whirlpool und Leitungen (aus dem Anlagenbau abgeleitet).
Standorte
Berlin
DEGeschäftsstelle
- Losgröße
- Einzelstücke
- Werkstoffe
- Edelstahl
- 10 hL Sudhaus mit Vormaischer und Schnecke
- 10 hL Sudhaus mit SPS-Steuerung und Touchscreen
- Maischepfanne
- Läuterbottich mit Hackwerk
- Whirlpool
- Hopfenfilter
- Durchflusszähler
Brauanlagen-Komponenten
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Verfahren & technische Grenzen
| Verfahren | Toleranz | Max. Bauteil | Gewicht | Losgröße | Werkstoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Brauerei-Planung und -Bau (schlüsselfertig)Engineering | – | – | – | – | Edelstahl (ungenannt, abgeleitet aus Brauanlagenbau) |
| Montage und Inbetriebnahme von BrauereianlagenMontage | – | – | – | – | – |
| Herstellung individueller Brausysteme (Sudhaus, Läuterbottich, Hopfenfilter, Gefäße, Leitungen)Engineering | – | – | – | Einzelstücke | – |
| Prozessoptimierung, Modernisierung und Erweiterung von Brauereien (Gär- und Lagerkapazität)Engineering | – | – | – | – | – |
6 Anlagen & Maschinen
| Maschine | Hersteller / Modell | Anzahl | Arbeitsraum | Baujahr | Standort |
|---|---|---|---|---|---|
| Sudhaus mit Vormaischer und Schnecke | – | – | 10 hL | – | – |
| Sudhaus mit SPS-Steuerung und Touchscreen | – | – | 10 hL | – | – |
| Maischepfanne | – | – | – | – | – |
| Läuterbottich mit Hackwerk | – | – | – | – | – |
| Whirlpool | – | – | – | – | – |
| Hopfenfilter | – | – | – | – | – |
Zusatzleistungen
Referenzkunden
Qualität & Zertifizierung
BBS unterstützt Betriebe bei der Einhaltung von HACCP-Konzepten sowie bei ISO- und IFS-Zertifizierungen. Die Brausysteme werden individuell angefertigt und von manueller Bedienung bis zum vollautomatischen Betrieb geliefert.
| Nachweis | Berlin |
|---|---|
| Unterstützung bei ISO-Zertifizierung | |
| Unterstützung bei HACCP-Konzept | |
| Unterstützung bei IFS-Zertifizierung |