Berglandmilch eGen

Wir über uns

Berglandmilch eGen ist die größte Molkerei Österreichs und eine eingetragene Genossenschaft mit beschränkter Haftung (eGen), die zu 100 % im Eigentum von rund 8.000 Milchbäuerinnen und Milchbauern steht. Das Unternehmen verarbeitet jährlich ca. 1,3 Milliarden Kilogramm Milch zu Trinkmilch und Milchmischgetränken, Butter und Mischfetten, Joghurt, Pudding und Eisgrundmassen sowie Frischkäse und Käsespezialitäten. Die Verarbeitung erfolgt in neun österreichischen Werken unter anderem mit ESL-Technologien, Mikrofiltration und UHT-Behandlung; die Abfüllung reicht von PET-Flaschen und Kartonverbundverpackungen über Becher bis zu Mehrwegglasflaschen. Unter den Marken Schärdinger, Tirol Milch, Lattella, Desserta, Landfrisch, Stainzer und Alpi beliefert Berglandmilch den Lebensmitteleinzelhandel und europäische Märkte und entwickelt darüber hinaus Private-Label-Produktlösungen für Handelspartner. Firmensitz ist Wels, die zentrale Verwaltung befindet sich in Aschbach-Markt; 2024 erzielte das Unternehmen mit rund 1.600 Mitarbeitenden inklusive Tochterunternehmen einen Umsatz von ca. 1,3 Mrd. Euro.

Standort

Wels

Verfahren

Butterherstellung (Süß-/Sauerrahmbutter, Joghurtbutter, Halbfettbutter, Butterschmalz, Mischfette), Joghurtherstellung (Fruchtjoghurt, Joghurt mit Cerealien, Trinkjoghurts), Puddingherstellung (auch mit Sahnetopping), Herstellung flüssiger UHT-Eisgrundmassen (Softeis-Grundmasse), Käseherstellung (Frischkäse, Cottage Cheese, Schnittkäse, Mozzarella im Block, frischer Mozzarella,, Käseverarbeitung (Scheiben, Reibkäse, Käsewürfel, Käsestücke, Laib/Stange, Käsekugel in Wachshülle,, ESL-Technologien (extended shelf life), Mikrofiltration

Werkstoffe

Milch, Rahm/Sahne, Molke, Pflanzenfett

Zertifikate

AMA Gütesiegel, AMA-BIO Gütesiegel, Fairtrade, GTF (gentechnikfrei), IFS, BIO-Zertifikat, VLOG, Heumilch gtS, BIO, AMA-BIO

Gegründet

1994

Mitarbeiter

ca. 1600

Branchen

Lebensmittelindustrie, Milch- und Molkereiwirtschaft, Handel (LEH), Private Label / Handelsprodukte, industrielle/gewerbliche Lebensmittelproduktion (ALPI Halbprodukte)

1. 01

   Rohmilchannahme von rund 8.000 Milchlieferanten

2. 02

   Wärmebehandlung (Pasteurisierung, ESL, Mikrofiltration, UHT)

3. 03

   Verarbeitung zu Milchprodukten, Butter, Joghurt, Pudding und Käse

4. 04

   Qualitätskontrolle im mikrobiologischen und chemischen Labor

5. 05

   Abfüllung und Verpackung (PET, Kartonverbund, Becher, Glas, Folie)

6. 06

   Vertrieb über LEH, Export und eigene Molkerei Märkte

Rohstoffe & Verfahren

Standorte

Wels

AT

Firmensitz und Verwaltung, Produktion von Frischkäse

Werkstoffe

Frischkäse, Frischkäsezubereitungen

Aschbach-Markt

AT

Zentrale Verwaltung und größtes Produktionswerk, größter Cup-Abfüllbetrieb Österreichs

Werkstoffe

Butter, fermentierte Milcherzeugnisse, Frischkäse, haltbare und pasteurisierte Milch, Süßrahmprodukte, Trinkmolke

• Cup-Anlage
• Hochregallager
• Dampfkessel
• Produktions- und Abfüllanlagen (H-Milch)

Feldkirchen bei Mattighofen

AT

Produktionswerk für Schnittkäse und Frischkäse mit automatisierter Käseverpackung

Werkstoffe

Schnittkäse in Folie gereift, Frischkäse

• Automatisierte Käseverpackungsanlage
• Abwasserreinigungsanlage

Geinberg (Moosham)

AT

Produktionswerk und zentrales Käseverpackungswerk

Werkstoffe

Berg- und Hartkäse, Emmentaler, Schnittkäse, Frischkäse

Klagenfurt

AT

Produktionswerk

Werkstoffe

Fermentierte Milcherzeugnisse, haltbare und pasteurisierte Milch, Speiseeis auf Milchbasis, Süßrahmprodukte

Rohrbach-Berg

AT

Produktionswerk für Schmelzkäse und Desserts

Werkstoffe

Schmelzkäse und Schmelzkäsezubereitungen, Desserts auf Milchbasis

Voitsberg

AT

Produktionswerk mit der größten Käseproduktion Österreichs

Werkstoffe

Berg- und Hartkäse, Schnittkäse, fermentierte Milcherzeugnisse

• Kälteanlage

Wörgl

AT

Produktionswerk für Tirol Milch Produkte

Werkstoffe

Berg- und Hartkäse, Emmentaler, Frischkäse, fermentierte Milcherzeugnisse, Desserts

Karpfham (Rotthalmünster)

DE

Molkerei Markt (Verkaufsstelle des Rottaler Milchwerks)

Produkte

Einblicke in die Fertigung

Verfahren & technische Grenzen

7 Anlagen & Maschinen

Qualität & Zertifikate

Berglandmilch verfügt über ein mikrobiologisches und chemisches Labor mit Hygienekontrollen im Betrieb sowie Prüfmethoden für Rohstoffe und Fertigprodukte. Die Qualität und Hygiene von der Rohmilch bis zum Fertigprodukt wird durch Audits, Freigaben und regelmäßige Kontrollen sichergestellt.

Historie

1. 1990

   Gründung der AMF durch Zusammenschluss von sechs Großmolkereien mit 1.800 Mitarbeitern

2. 1994

   Errichtung der Schärdinger Alpenmilch registrierte Genossenschaft mit beschränkter Haftung in Schärding

3. 1995

   Umbenennung in Berglandmilch, Sitzverlegung nach Linz; Übernahme der Milchaktivitäten und Markenrechte aus der AMF

4. 1996

   Gründung der ALPI Milchverarbeitungs- und Handels GmbH

5. 1999

   Rottaler Milchwerk wird Teil von Berglandmilch; Berglandmilch wird größte Molkereigruppe Österreichs

6. 2001

   Zentrale nach Pasching übersiedelt

7. 2003

   Offizieller Firmensitz nach Pasching verlegt

8. 2005

   Fusion von Molkereigenossenschaft Horn und Waldviertler Molkereigenossenschaft mit der Mostviertler Molkerei

9. 2009

   Übernahme der Landfrisch Molkerei; Firmensitz nach Wels verlegt

10. 2010

    Tirol Milch wird in die Berglandmilch eingegliedert

11. 2011

    Stainzer Milch schließt sich der Berglandmilch an

12. 2013

    Geldstrafe von 1.125.000 € wegen vertikaler Preisabsprachen (2006–2012)

13. 2015

    Einstellung der H-Milch-Produktion in Karpfham

14. 2024

    Umsatz ca. 1,3 Mrd. €, ca. 1.600 Mitarbeiter inkl. Tochterunternehmen