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Handwerklich hergestellte gebrannte Mandeln und Nüsse, frisch im Kupferkessel gebrannt, in Dosen, Gläsern und Beuteln.
Berliner Mandelmanufaktur OHG
Berlin · LudwigsfeldeNeu auf Amplifa
Über die Berliner Mandelmanufaktur
Die Berliner Mandelmanufaktur OHG ist ein Familienunternehmen, das seit vier Generationen in der handwerklichen Süßwarenherstellung tätig ist. Das Unternehmen ist auf typische Kirmes-Süßigkeiten spezialisiert und fertigt gebrannte Mandeln, Erdnüsse, Haselnüsse und Pekannüsse, ausschließlich frisch in kleinen Bedarfschargen im Kupferkessel. Als Rohstoff dienen Largueta-Mandeln 1. Qualität aus Spanien; verwendet werden rein natürliche Zutaten ohne Aroma-, Farb- oder Konservierungsstoffe, alle Produkte sind vegan. Neben der klassischen Variante gibt es gebrannte Mandeln mit Kakao, Puderzucker und Geschmackssorten. Die Produkte werden über den eigenen Online-Shop, auf Märkten, Volksfesten und Veranstaltungen sowie an Schausteller und Großhändler vertrieben. Zusätzlich bietet das Unternehmen individualisierte Mandeldosen mit eigenem Motiv oder Firmenlogo als Werbegeschenke an. Der Vertrieb und die Geschäftsstelle befinden sich in Berlin, der Produktionsstandort und das Lager in Ludwigsfelde bei Berlin.
- Standort
- Berlin
- Verfahren
- Rösten/Branden von Mandeln und Nüssen im Kupferkessel (gebrannte, Individualisierung von Dosen mit eigenem Motiv/Bild/Firmenlogo (Kleinverpackungen mit Firmenetikett), Individualisierung von Mandeldosen mit eigenem Motiv/Logo (Firmengeschenke), Großhandel / Händler-Konditionen für Schausteller und Großhändler, Direktverkauf auf Märkten, Volksfesten und Veranstaltungen, Online-Shop mit Versand
- Werkstoffe
- Largueta Mandeln 1. Qualität aus Spanien, Erdnüsse, Haselnüsse, Pekannüsse, Zucker, Kakao, Puderzucker, Largueta-Mandeln 1. Qualität aus Spanien
- Branchen
- Lebensmittel / Süßwarenherstellung, Event- und Marktcatering (Schausteller, Volksfeste), Firmengeschenke / Werbung mit Individualverpackungen, Großhandel
- 01
Bezug der Rohstoffe (Largueta-Mandeln direkt aus Spanien)
- 02
Rösten/Branden im Kupferkessel in kleinen Bedarfschargen
- 03
Verpackung in Dosen, Gläsern, Beuteln und Spitztüten
- 04
Individualisierung der Dosen mit Motiv/Logo
- 05
Vertrieb über Online-Shop, Märkte, Volksfeste und Händler
Zutaten & Rohstoffe
Largueta-Mandeln 1. Qualität aus Spanien
Flache Form und intensives Aroma; direkt von ausgewählten Herstellern aus Spanien bezogen.
Erdnüsse
Rohstoff für gebrannte Erdnüsse in verschiedenen Packungsgrößen.
Haselnüsse
Rohstoff für frisch gebrannte Haselnüsse.
Pekannüsse
Ergänzt das Sortiment der gebrannten Nüsse.
Zucker
Grundbestandteil des Brandyers, mit geringem Zuckeranteil im Endprodukt.
Kakao
Für die Variante gebrannte Mandeln mit Kakao.
Puderzucker
Für die Variante gebrannte Mandeln mit Puderzucker.
Standorte
Berlin
DEGeschäftsstelle / Versand
Ludwigsfelde
DEProduktionsstandort & Lager
- Losgröße
- Kleine Bedarfschargen
- Werkstoffe
- Mandeln, Erdnüsse, Haselnüsse, Pekannüsse, Zucker
- Kupferkessel zum Brennen/Rösten der Mandeln
Produkte
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Verfahren & technische Grenzen
| Verfahren | Toleranz | Max. Bauteil | Gewicht | Losgröße | Werkstoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Rösten/Branden von Mandeln und Nüssen im Kupferkessel (gebrannteWärmebehandlung | – | – | 75 g (kleinste Packungseinheit) – 6000 g (Größte Packungseinheit) | kleine Bedarfschargen | Largueta Mandeln 1. Qualität aus Spanien, Zucker, Wasser, Puderzucker, Kakao, Erdnüsse, Haselnüsse, Pekannüsse |
| Individualisierung von Dosen mit eigenem Motiv/Bild/Firmenlogo (Kleinverpackungen mit Firmenetikett)Montage | – | – | 75 g – 75 g | – | Mandeldose |
1 Anlagen & Maschinen
| Maschine | Hersteller / Modell | Anzahl | Arbeitsraum | Baujahr | Standort |
|---|---|---|---|---|---|
| Kupferkessel (zum Brennen/Rösten der Mandeln) | – | – | – | – | Parkallee 20a, 1497 Ludwigsfelde (Brandenburg Park) |
Zusatzleistungen
Referenzkunden
Historie
- 2021
Erweiterung des Sortiments um gebrannte Mandeln mit Geschmack; seit 10.08.2021 Mitglied der Initiative FairCommerce