Bio-Obst und Gemüse Seemann GbR

Über den Biohof Seemann

Der Biohof Seemann ist ein Familienbetrieb in Eberdingen (Landkreis Ludwigsburg, Baden-Württemberg), der seine Felder nach den Richtlinien des Bioland-Verbandes bewirtschaftet. Schwerpunkt des Betriebs ist der Anbau von Erdbeeren mit über 10 verschiedenen Sorten; die Erdbeere ist seit 1965 fester Bestandteil des Betriebs. Ergänzend werden Himbeeren, Brombeeren sowie Getreide (Dinkel, Hafer, Weizen) angebaut. Das Getreide dient teilweise als Brot- und Speisegetreide, teilweise als Futter für Milchkühe eines Biolandkollegen; im Gegenzug erhält der Hof organischen Dünger, das Weizenstroh wird als Einstreu für die Erdbeeren genutzt. Ein Teil der Ernte wird im Betrieb weiterverarbeitet: zu den eigenen Fruchtix-Fruchtaufstrichen mit 70 Prozent Fruchtanteil sowie jährlich zu einem Erdbeer-Prosecco. Die Produkte werden im eigenen Hofladen in Eberdingen verkauft; zusätzlich besteht die Möglichkeit des Selberpflückens auf dem Feld.

Standort

Eberdingen

Verfahren

Selberpflücken (Selbsternte), Hofladen-Verkauf, Eigene Weiterverarbeitung (Fruchtaufstriche 'Fruchtix', Erdbeer-Prosecco)

Werkstoffe

Bioland-Richtlinien

Zertifikate

DE-ÖKO-006 (Öko-Kontrollstelle, Bioland-Richtlinien), DE-ÖKO-006

Branchen

Ökologischer Landbau (Bioland), Beerenobst-Anbau (Schwerpunkt Erdbeeren), Getreidebau, Fruchtaufstrich-Manufaktur

1. 01

   Anbau nach Bioland-Richtlinien

2. 02

   Ernte

3. 03

   Weiterverarbeitung (Fruchtaufstriche, Erdbeer-Prosecco)

4. 04

   Hofladen-Verkauf

Anbau und Verarbeitung

Standort

Eberdingen

DE

Hof, Hofladen und Produktion

Produkte

Einblicke in die Fertigung

Qualität und Zertifizierung

Der Betrieb ist gemäß DE-ÖKO-006 kontrolliert und wirtschaftet nach den Richtlinien des Bioland-Verbandes. Die Kontrolle erfolgt durch das Landratsamt Ludwigsburg.

Historie

1. 1965

   Die Erdbeere wird fester Bestandteil im Betrieb.