Black Diamond Farm and Cider

Über Black Diamond Farm and Cider

Black Diamond Farm and Cider ist ein familiengeführter Obsthof mit Kelterei am Westhang des Cayuga Lake in Trumansburg, Upstate New York. Das Unternehmen wurde 2014 von Jackie und Ian Merwin gegründet, die seit den 1980er Jahren in der Fingerlakes-Region ansässig sind und dort mit dem Baumpflanzungen begannen. Heute bewirtschaftet die Familie gemeinsam mit Tochter Erica drei Obstgärten mit über 145 Apfel- und Birnensorten, darunter viele seltene Heirloom-Sorten und europäische Varietäten, die speziell aufgrund ihrer Eignung für die Cider-Herstellung ausgewählt wurden. Sämtliches Frucht für die Cider-Produktion stammt vom eigenen Hof. Neben Äpfeln und Birnen werden auch Pfirsiche, Pflaumen, Kirschen, Aprikosen, Heidelbeeren, Tafel- und Weintrauben, Pawpaws und Hardy-Kiwis angebaut; im Herbst wird ein Teil der Ernte als Tafelobst am Marktstand verkauft. Das Angebot wird durch einen Cider Club und Geschenkgutscheine ergänzt.

Standort

Trumansburg, NY, USA

Verfahren

Anbau von über 145 Apfel- und Birnensorten, Verkauf von Tafeläpfeln am Marktstand, Cider Club, Geschenkgutscheine

Werkstoffe

Äpfel (Heirloom, moderne und europäische Cidersorten), Birnen, Weitere Obstarten

Gegründet

2014

Branchen

Cider, Obstbau, Direktvermarktung, Cider/Obstbau

1. 01

   Obstanbau (Äpfel, Birnen, weitere Früchte)

2. 02

   Ernte

3. 03

   Cider-Produktion

4. 04

   Direktverkauf (Marktstand, Cider Club, Online-Shop)

Sorten und Fruchtarten

Standort

Trumansburg, NY

US

Farm, Obstgärten und Kelterei

Werkstoffe

Äpfel, Birnen, weitere Obstarten

Produkte

Einblicke in die Fertigung

Historie

1. 1980er

   Umzug der Familie Merwin aus der Bay Area in die Fingerlakes-Region; Beginn mit Baumpflanzungen in Trumansburg

2. 2014

   Gründung von Black Diamond Cider durch Jackie und Ian Merwin; Beginn der kommerziellen Cider-Produktion