Boeser Frischfleisch GmbH

Über Boeser Frischfleisch

Die Boeser Frischfleisch GmbH ist ein zertifizierter Zerlegebetrieb mit EU-Zulassung sowie IFS- und QS-Zertifizierung. Das Unternehmen ist seit über 30 Jahren in vierter Generation im Vieh- und Fleischgeschäft tätig; die fünfte Generation steht in Vorbereitung. Produziert wird an den Standorten Frechen bei Köln und Schöppingen im Münsterland, wobei ausschließlich moderne Zerlegetechnik zum Einsatz kommt. Das Leistungsspektrum umfasst die Grob- und Feinzerlegung von Schweinefleisch sowie individuelle Zuschnitte für die Produktion von Kunden aus der Lebensmittel- und Fleischverarbeitungsbranche. Die Auslieferung erfolgt über einen eigenen Fuhrpark, termingerecht und unabhängig von externen Speditionen. Ein effizientes Energiemanagement sorgt für eine nachhaltige und energieeffiziente Produktion unter Erfüllung aller rechtlichen Vorgaben wie LFGB, EU-Hygienepaket und HACCP-Eigenkontrollsystem.

Standort

Frechen

Verfahren

Grobzerlegung von Schweinefleisch, Feinzerlegung von Schweinefleisch, Individuelle Zuschnitte, Grob- und Feinzerlegung von Schweinefleisch, individuelle Zuschnitte, eigener Fuhrpark / Logistik, Energiemanagement / energieeffiziente Produktion

Werkstoffe

Schweinefleisch

Zertifikate

IFS, QS, EU-Zulassung (Zerlegebetrieb), HACCP-Eigenkontrollsystem

Branchen

Lebensmittelindustrie, Fleischverarbeitung

1. 01

   Grobzerlegung von Schweinefleisch

2. 02

   Feinzerlegung

3. 03

   Individuelle Zuschnitte

4. 04

   Logistik über eigenen Fuhrpark

Werkstoffe und Verfahren

Standorte

Verfahren & technische Grenzen

Qualität

Qualitätsbewusstsein steht an erster Stelle; umgesetzt werden LFGB, das EU-Hygienepaket und ein HACCP-Eigenkontrollsystem. Dieselben Ansprüche gelten auch für die eigenen Zulieferer.

Historie

1. Seit über 30 Jahren in vierter Generation im Vieh- und Fleischgeschäft; die fünfte Generation steht in den Startlöchern.