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Hersteller von Dekoren aus Schokolade, Zucker, Marzipan und Fondant sowie bedruckter Schoko-Transferfolien
BOMBASEI Decor GmbH
Waldshut-Tiengen/Indlekofen, DE · Szikszó, HUNeu auf Amplifa
Über Bombasei Decor
Die BOMBASEI Decor GmbH mit Sitz in Waldshut-Tiengen/Indlekofen ist Hersteller von Dekoren aus Schokolade, Zucker, Marzipan und Fondant sowie Partner für bedruckte Schoko-Transferfolien. Das Sortiment umfasst Schokoaufleger und -sticks, Filigrandekore, handgefertigte Figuren, Aromadekore, Streudekor-Mischungen, Backfolien und Lebensmittelfarben. Eine Kernkompetenz ist die Personalisierung: Wunschmotive und Logos werden auf Schokolade, Marzipan oder Transferfolie gedruckt, unter anderem mit Schoko-Druckfarben auf Kakaobutterbasis; eigene Schoko- und Marzipanformen sind möglich. Kunden kommen aus Confiserie, Bäckerei- und Konditoreihandwerk, Fachhandel und Lebensmittelindustrie. Die Produktion der Dekore erfolgt bei der Tochtergesellschaft Bombasei Decor Kft. in Szikszó, Ungarn. Der Betrieb ist seit 2013 IFS Food 'higher level' zertifiziert und Fördermitglied des Club der Confiserien (CdC). Beliefert wird der DACH-Raum über einen deutschsprachigen Online-Shop, ergänzt durch einen ungarischen Shop.
- Standort
- Waldshut-Tiengen/Indlekofen
- Verfahren
- Herstellung von Dekoren aus Schokolade (Schokoaufleger, Schokosticks, Filigrandekore), Herstellung von Dekoren aus Marzipan (handgefertigte Figuren, Aufleger), Herstellung von Dekoren aus Fondant und Zucker (Figuren, Aufleger, handbemalt), Bedrucken von Schokolade / Schokodekoren mit Lebensmittelfarben (Schokodruckfarben,, Bedruckte Schoko-Transferfolien (Abziehfolien) und Folien-Zuschnitte, Bedruckte Backfolien (Backpapier für Gebäck, Rouladen), Personalisierung / Spezialanfertigungen (Wunschmotiv, Logo auf Schokolade, Marzipan, Transferfolie;, Streudekor-Mischungen (Zuckerperlen, Nonpareilles, Schokokugeln etc.)
- Werkstoffe
- Weiße Kuvertüre / weiße Schokolade, Vollmilchschokolade / Vollmilch-Kuvertüre, Zartbitterschokolade / Zartbitter-Kuvertüre / dunkle Schokolade, Marzipan, Fondant, Zucker, Dekormasse, Kakaobutterfarben (Druckfarben)
- Zertifikate
- IFS Food 'higher level', Sonstiges (IFS Food 'higher level')
- Branchen
- Confiserie, Bäckerei- und Konditoreihandwerk, Fachhandel, Lebensmittelindustrie, Confiserie/Bäckerei-Handwerk, Konditoreien
- 01
Kundenvorgabe/Druckvorlage
- 02
Angebot und 'Gut zum Druck'
- 03
Formenherstellung (eigene Formen möglich)
- 04
Herstellung der Dekore aus Schokolade, Marzipan, Fondant/Zucker bzw. Bedruckung
- 05
Verpackung
- 06
Versand (5–8 Werktage Lieferzeit)
Werkstoffe & Verfahren
Weiße Kuvertüre
Grundmaterial für bedruckte Schokoaufleger und Schokosticks.
Vollmilch-Kuvertüre
Einsatz für Schokosticks, Herzrahmen und Dekore.
Zartbitter-Kuvertüre
Einsatz für Filigrandekore, Gitter, Herzrahmen und bedruckte Aufleger.
Marzipan
Handgefertigte Figuren und Aufleger, z. B. bis 190 mm Länge.
Fondant
Handgefertigte, teils handbemalte Figuren und Aufleger.
Zucker/Dekormasse
Grundmaterial für Figuren, Tropfen und Streudekor-Mischungen.
Kakaobutterfarben (Schokodruckfarben)
Druckfarben für Schokodekore, Transferfolien und Backfolien.
Lebensmittelfarben
Natürlich färbende Lebensmittel und synthetische Farben.
Vanille (Madagascar)
Schoten 16/18 cm und Pulver als Zusatzprodukt.
Standorte
Waldshut-Tiengen/Indlekofen
DEHauptsitz, Vertrieb, Beratung und Shop
Szikszó
HUProduktion (Bombasei Decor Kft.)
- Stückgewicht / Größe
- Dekore z. B. 50 × 30 × 1,5 mm, 1,6 g; Mini-Täfelchen bis 90
- Losgröße
- Kartons ab ca. 24 Stück; ohne hohe Mindestabnahmemengen
- Werkstoffe
- Schokolade (weiße, Vollmilch-, Zartbitter-Kuvertüre), Marzipan, Fondant, Zucker, Dekormasse
Produkte
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Verfahren & technische Grenzen
| Verfahren | Toleranz | Max. Bauteil | Gewicht | Losgröße | Werkstoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Herstellung von Dekoren aus Schokolade (Schokoaufleger, Schokosticks, Filigrandekore)Guss | – | 100 mm | – | – | Schokolade (weiße, Vollmilch-, Zartbitter-Kuvertüre), Dekormasse |
| Herstellung von Dekoren aus Marzipan (handgefertigte Figuren, Aufleger)Umformung | – | 190 mm | – | – | Marzipan |
| Herstellung von Dekoren aus Fondant und Zucker (Figuren, Aufleger, handbemalt)Umformung | – | – | – | – | Fondant, Zucker |
| Bedrucken von Schokolade / Schokodekoren mit Lebensmittelfarben (Schokodruckfarben,Oberfläche | – | – | – | – | Schokolade (weiße, Vollmilch-, dunkle Kuvertüre), Kakaobutterfarben, Lebensmittelfarben |
| Bedruckte Schoko-Transferfolien (Abziehfolien) und Folien-ZuschnitteOberfläche | – | 365 mm × 250 mm | – | – | Kakaobutterfarben |
| Bedruckte Backfolien (Backpapier für Gebäck, Rouladen)Oberfläche | – | – | – | – | Backpapier |
| Personalisierung / Spezialanfertigungen (Wunschmotiv, Logo auf Schokolade, Marzipan, Transferfolie;Engineering | – | – | – | – | Schokolade, Marzipan, Transferfolie |
| Streudekor-Mischungen (Zuckerperlen, Nonpareilles, Schokokugeln etc.)Umformung | – | – | 1 kg – 2 kg | – | Zucker, Schokolade |
| Aromadekore (handgefertigte, bedruckte Dekore mit Aromathema)Guss | – | – | – | – | Schokolade (weiße, Milch-, dunkle) |
| Individualisierte Mini-Schokotäfelchen / Pralinen mit eigenem Design (Blister oder Zellophan)Guss | – | 90 mm × 55 mm × 5 mm | 13.5 g | – | Schokolade, Pralinenfüllungen (Cappuccino, Passionsfrucht, |
| Lebensmittelfarben (natürlich färbende Lebensmittel und synthetische Farben)Oberfläche | – | – | – | – | Lebensmittelfarben |
Zusatzleistungen
Qualität
Der Betrieb ist seit 2013 nach IFS Food 'higher level' zertifiziert und wird jährlich rezertifiziert; die IFS-Standards sichern Produktion gemäß vereinbarter Kundenspezifikationen und kontinuierliche Prozessverbesserung.
| Nachweis | Waldshut-Tiengen |
|---|---|
| Sonstiges (IFS Food 'higher level') |
Historie
- 2013
Erstmalige IFS Food 'higher level' Zertifizierung, seither jährlich zertifiziert