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Familienbrauerei, die frisches, traditionell gebrautes Bier ohne Konservierungsstoffe in der Region um Bräunlingen vertreibt
Bräunlinger Löwenbrauerei
BräunlingenNeu auf Amplifa
Über die Bräunlinger Löwenbrauerei
Die Bräunlinger Löwenbrauerei ist eine Familienbrauerei aus Bräunlingen im Schwarzwald-Baar-Kreis, die in der achten Generation und auf eine über 240-jährige Brautradition zurückblickt. Geführt wird der Betrieb von Braumeisterin Eveline Kalb. Gebraut werden Biere wie Black Lion, ein Helles, Pils, Keller Pils, Radler, Festbier und ein Jahrgangsbier – traditionell, ohne Konservierungsmaßnahmen und mit ausreichend Zeit beim Gären und Reifen. Die Rohstoffe Wasser, Malz, Hopfen und Hefe werden regional bezogen. Das Bier wird ausschließlich auf kurzen Transportwegen im Umkreis von rund 60 km um Bräunlingen vertrieben. Die Brauerei gibt freiwillig das Abfülldatum auf den Flaschen an und wählt ein bewusst kurzes Mindesthaltbarkeitsdatum, um Frische zu sichern. Die Brauerei ist Mitglied bei „Die Brauer mit Leib und Seele“, einer Vereinigung baden-württembergischer Familienbrauereien. Die Bierspezialität Black Lion wurde mehrfach ausgezeichnet, u. a. mit der Goldmedaille beim European Beer Star 2021.
- Standort
- Bräunlingen
- Verfahren
- Bierbrauen (Gären & Reifen, traditionelle Braukunst), kurze Transportwege, Vertrieb im Umkreis von ca. 60 km um Bräunlingen, freiwilliges Abfülldatum auf Flaschen, bewusst kurzes MHD
- Werkstoffe
- Traditionelles Brauverfahren, Regionale Rohstoffe
- Zertifikate
- European Beer Star Gold 2021
- Branchen
- Brauwesen / Getränke
- 01
Regionale Beschaffung von Wasser, Malz, Hopfen und Hefe
- 02
Brauen (Gären & Reifen nach traditioneller Braukunst)
- 03
Abfüllen mit freiwilligem Abfülldatum
- 04
Regionaler Vertrieb im Umkreis von ca. 60 km
Rohstoffe & Brauverfahren
Traditionelles Brauverfahren
Schonende Gärprozesse ohne Konservierungsmaßnahmen und genügend Zeit zum Reifen.
Regionale Rohstoffe
Wasser, Malz, Hopfen und Hefe aus der Region in hoher Qualität.
Standort
Bräunlingen
DEFamilienbrauerei mit Brauerei und regionalem Vertrieb
- Werkstoffe
- Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Bierspezialitäten
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Verfahren & technische Grenzen
| Verfahren | Toleranz | Max. Bauteil | Gewicht | Losgröße | Werkstoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Bierbrauen (Gären & Reifen, traditionelle Braukunst)Sonstiges | – | – | – | – | Wasser, Malz, Hopfen, Hefe |
Zusatzleistungen
Qualität & Frische
Die Brauerei verzichtet auf Konservierungsmaßnahmen, setzt auf lange Reifezeiten und druckt freiwillig das Abfülldatum auf die Flaschen. Das kurze, selbst gesetzte MHD garantiert frischen Genuss.
| Nachweis | Bräunlingen |
|---|---|
| European Beer Star Gold 2021 |
Historie
Über 240-jährige Brautradition als Familienbrauerei, heute in der achten Generation geführt