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Handwerkliche Schweizer Bierbrauerei – IPA, Blonde, Weisse, Ambrée und alkoholfreie Biere seit 2001.

Brasserie Docteur Gab's SA

Puidoux (CH)Neu auf Amplifa

2001Gegründet

Puidoux, Kanton WaadtStandort

SARechtsform

Über die Brauerei

Brasserie Docteur Gab's SA ist eine handwerkliche Schweizer Brauerei mit Sitz in Puidoux im Kanton Waadt, im Herzen des Lavaux. Seit 2001 braut das Unternehmen nach eigenen Angaben seit über 25 Jahren Craftbiere, darunter IPA, Blonde, Weisse, Ambrée und alkoholfreie Biere. Das Sortiment umfasst unter anderem die Produktlinien SWAF (inklusive SWAF Sans Alcool und SWAF Infinie) sowie die alkoholfreie Marke Placebo, ergänzt um saisonale Biere wie eine Peach Sour. Ein zentraler Bestandteil des Geschäftsmodells ist die Rücknahme von Glasflaschen: Leere Flaschen werden zurückgenommen, gereinigt und wiederverwendet. Die Produkte sind über einen eigenen Online-Shop erhältlich; die Kommunikation erfolgt auf Französisch. Der Absatz richtet sich an die Schweiz, mit Fokus auf die Romandie.

Standort: Puidoux
Verfahren: Rücknahme- und Wiederverwendung von Glasflaschen, Online-Shop
Werkstoffe: Handwerkliche Biere, SWAF-Sortiment, Placebo alkoholfrei, Saisonale Sour-Biere
Zertifikate: Rücknahme und Wiederverwendung von Glasflaschen
Gegründet: 2001
Branchen: Handwerkliche Bierbrauerei (Getränkeindustrie)

01
Brauen der Biere
02
Abfüllung in Glasflaschen und Dosen
03
Rücknahme und Wiederverwendung von Glasflaschen
04
Verkauf über Online-Shop und Vertrieb

Brauerei & Produkte

Craftbier

Handwerkliche Biere

IPA, Blonde, Weisse, Ambrée und alkoholfreie Biere in verschiedenen Stilrichtungen.

SWAF

SWAF-Sortiment

Iconische blonde Biere in den Varianten SWAF, SWAF Sans Alcool (0,5 % vol.) und SWAF Infinie (Session Lager, 2,5 % vol.).

Placebo

Placebo alkoholfrei

Alkoholfreie Biere wie Placebo IPA (0,5 % vol.) und Placebo RED (Red Fruit Ale, 0,5 % vol.).

Sour

Saisonale Sour-Biere

Saisonale, fruchtig-säuerliche Biere wie die Peach Sour als Sommerbier 2026.

Standorte

Puidoux

Brauerei und Hauptsitz

Werkstoffe: Craftbiere

Brauereianlagen

Produkte

**SWAF Sans alcool (Lager, alkoholfrei, 0,5 % vol.)**Craftbier · Getränkeindustrie

**SWAF Infinie (Session Lager, 2,5 % vol.)**Craftbier · Getränkeindustrie

**Placebo IPA (alkoholfrei, 0,5 % vol.)**Craftbier · Getränkeindustrie

**Placebo RED (Red Fruit Ale, alkoholfrei)**Craftbier · Getränkeindustrie

Einblicke in die Fertigung

Branchen

Handwerkliche Bierbrauerei (Getränkeindustrie)

Zusatzleistungen

Rücknahme- und Wiederverwendung von GlasflaschenOnline-Shop

Qualität

Die Brauerei nimmt leere Glasflaschen zurück, reinigt und wiederverwendet sie – seit Beginn der Unternehmenstätigkeit. Angaben zu zertifizierten Qualitätssystemen liegen nicht vor.

Nachweis	Puidoux
Rücknahme und Wiederverwendung von Glasflaschen

Historie

2001
Gründung der Brasserie Docteur Gab's in Puidoux im Lavaux (Kanton Waadt).