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Handwerkliche private Brauerei in Bad Laasphe – charaktervolle Biere mit Kochmaischverfahren und langen Reifezeiten seit 1705.
Brauerei BOSCH GmbH & Co. KG
Bad LaaspheNeu auf Amplifa
Das ist Bosch – Brauen mit Zeit
Die Brauerei BOSCH GmbH & Co. KG ist eine seit 1705 bestehende handwerkliche Privatbrauerei in Bad Laasphe im Wittgensteiner Land. Sie ist die drittälteste Brauerei Nordrhein-Westfalens und das älteste Unternehmen der Region; heute führt Hans-Christian Bosch den Familienbetrieb in elfter Generation. Gebraut wird nach eigener Rezeptur mit dem traditionellen Kochmaischverfahren, mit Naturhopfen in Pelletform statt Hopfenextrakt, langen Reifezeiten von bis zu drei Monaten und ohne Pasteurisierung der alkoholhaltigen Biere. Das Sortiment umfasst Pils, Braunbier, Lager Hell, Naturtrüb, Weizen, Porter, saisonale Bockbiere sowie alkoholfreie Biere, Radler und Fassbrause; zudem wird Lohnbrauerei betrieben, etwa für die Bergmann Brauerei Dortmund. Abetzt werden Gastronomie, Getränkefachhandel, LEH, Vereine und Feste im Umkreis von Siegen-Wittgenstein, Marburg-Biedenkopf, Gießen, Hochsauerland, Lahn-Dill und der Region Mainz-Wiesbaden mit eigener LKW-Flotte. Die Brauerei trägt das Slow Brewing Gütesiegel und wurde u. a. mit DLG-Goldmedaillen, European Beer Star und dem Landesehrenpreis NRW ausgezeichnet.
- Standort
- Bad Laasphe
- Verfahren
- Brauen (Kochmaischverfahren), Abfüllung (naturbelassen, ohne Pasteurisierung der alkoholhaltigen Biere), Schankanlagenreinigung und -wartung (mechanisch und chemisch, Zapfhähne, Zapfköpfe, Schläuche,, Getränkelogistik / Belieferung mit eigener LKW-Flotte, Brauereiführungen, Schankanlagenservice (DER STOLZE ZAPFHAHN), Veranstaltungsservice (Feste & Veranstaltungen), Getränketechnik & Service
- Werkstoffe
- Hallertauer Tradition (Aromahopfen), Hersbrucker Spät (Aromahopfen), Hallertauer Perle (Aromahopfen), Hallertauer Saphir (Aromahopfen), Spalter Select (Aromahopfen), Perle (Aromahopfen), Herkules (Aromahopfen), Naturhopfen in Pelletform
- Zertifikate
- Slow Brewing Gütesiegel
- Gegründet
- 1705
- Branchen
- Gastronomie, Getränkefachhandel / LEH, Vereine & Vereinsheime, Feste & Veranstaltungen, Events
- 01
Brauen (Kochmaischverfahren)
- 02
Gärung
- 03
Reifung (bis zu 3 Monate)
- 04
Abfüllung (naturbelassen)
- 05
Logistik mit eigener LKW-Flotte
- 06
Schankanlagenservice & Veranstaltungsservice
Zutaten & Brauverfahren
Kochmaischverfahren
Traditionelles Brauverfahren seit 1705, verleiht den Bieren malzige Tiefe und charaktervollen Geschmack.
Naturhopfen in Pelletform
Ausgewählte Hopfensorten statt standardisiertem Hopfenextrakt, individuell auf jede Biersorte abgestimmt.
Hallertauer Tradition
Aromahopfen für Braunbier, Lager Hell und Naturtrüb.
Hersbrucker Spät
Aromahopfen für das ehrlich gehopfte Bosch Pils.
Hallertauer Perle
Aromahopfen für Alkoholfrei, Weizen und Porter.
Hallertauer Saphir
Seltener Aromahopfen mit Citrusnote für den Maibock.
Spalter Select
Aromahopfen für das alkoholfreie Braunbier Dunkelchen.
Herkules
Aromahopfen für Bosch Dunkelchen.
Lange Reifezeiten
Je nach Sorte bis zu drei Monate kalte Reifung statt schneller Produktionsabläufe.
Naturbelassene Abfüllung
Alkoholhaltige Biere werden nicht pasteurisiert und schonend abgefüllt.
Stammhaus Bad Laasphe
Bad Laasphe
DEStammhaus: Brauerei mit Sudhaus, Abfüllung und eigenem Brauereigasthof Zur Sonne
- Stückgewicht / Größe
- Sudgröße 3.700 l
- Werkstoffe
- Wasser, Malz, Naturhopfen in Pelletform, Hefe
- Sudhaus (3.700 l pro Sud)
- Abfüllanlage 10.000 Flaschen/Stunde
- Eigene LKW-Flotte
- Gläserspülmaschine Zippel (Durchlauf, 400 V)
- Ausschankwagen & Kühlanhänger für Veranstaltungen
Unsere Biere
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Verfahren & technische Grenzen
| Verfahren | Toleranz | Max. Bauteil | Gewicht | Losgröße | Werkstoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Brauen (Kochmaischverfahren)Guss | – | – | – | – | Wasser, Malz, Hopfen (Naturhopfen in Pelletform), Hefe |
| Abfüllung (naturbelassen, ohne Pasteurisierung der alkoholhaltigen Biere)Montage | – | – | – | – | Bier |
| Schankanlagenreinigung und -wartung (mechanisch und chemisch, Zapfhähne, Zapfköpfe, Schläuche,Oberfläche | – | – | – | – | – |
| Getränkelogistik / Belieferung mit eigener LKW-FlotteMontage | – | – | – | – | – |
| BrauereiführungenPrüfung | – | – | – | – | – |
10 Anlagen & Maschinen
| Maschine | Hersteller / Modell | Anzahl | Arbeitsraum | Baujahr | Standort |
|---|---|---|---|---|---|
| Abfüllanlage | – | – | Abfüllleistung 10.000 Flaschen pro Stunde (2025) | 2025 | Bad Laasphe |
| Sudhaus | – | – | 3.700 Liter pro Sud | – | Bad Laasphe |
| Gläserspülmaschine (Durchlaufmaschine) | Zippel | 1 | 400 V, 16 A | – | Bad Laasphe |
| Durchlaufkühler (2-leitig) | – | – | 135 l/h | – | Bad Laasphe |
| Partyzapfanlage (1-leitig) | – | – | Kühlleistung 60 l/h um 10°C | – | Bad Laasphe |
| LKW-Kühlanhänger | SI-BP 106 (18t) | – | 18t, 400 Volt 16 A; weitere: 11t, PKW 3,5t / bis 2,5t (230V) | – | Bad Laasphe |
| Ausschankwagen (4-leitig, mit Kühlraum) | – | – | Kühlraum für 18 Fass à 50 l; GEKA-Anschlüsse | – | Bad Laasphe |
| Bosch Party-Cooler | Bosch SI-BB 132 | – | 2-leitig mit Kühlraum | – | Bad Laasphe |
| Flaschen-Verkaufswagen mit Kühlraum | SI-BB 139 | – | Kühlraum für 80 Kästen | – | Bad Laasphe |
| Ausschankwagen | SI-BP 42 (4-Eck klein) | – | 4-leitig, GEKA-Anschlüsse | – | Bad Laasphe |
Zusatzleistungen
Referenzkunden
Qualität & Auszeichnungen
Die regelmäßig und unabhängig geprüfte Slow Brewing Zertifizierung steht für eine konsequent qualitätsorientierte Brauweise. Auszeichnungen umfassen DLG-Goldmedaillen (2025), European Beer Star und den Landesehrenpreis für Lebensmittel NRW.
| Nachweis | Bad Laasphe |
|---|---|
| Slow Brewing Gütesiegel |
Über 300 Jahre Braugeschichte
- 1705
Gründung durch Bäcker und Gastwirt Johann Friedrich Schuppert
- 1825
Georg Eberhard Bosch kommt nach Laasphe; die Brauerei erhält später den Namen Bosch
- 1996
Wiedereinführung des Braunbiers als Lagerbier
- 2007
Hans-Christian Bosch übernimmt am 15. September die Geschäftsleitung
- 2009
2. Platz Energy Efficiency Award der Deutschen Energie-Agentur
- 2025
Abfüllleistung von 10.000 Flaschen pro Stunde; Naturtrüb im Einzelhandel; DLG-Goldmedaille; Travellers' Choice Award (Tripadvisor)
- 2026
Markteinführung des alkoholfreien Braunbiers Dunkelchen