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Familiengeführte Privatbrauerei in Leutkirch im Allgäu – Bierspezialitäten, Erfrischungsgetränke und Festservice seit 1897.
Brauerei Clemens Härle KG
Leutkirch im Allgäu (DE)Neu auf Amplifa
Über die Brauerei
Die Brauerei Clemens Härle KG ist eine 1897 gegründete Privatbrauerei in Leutkirch im Allgäu im Landkreis Ravensburg. Das Unternehmen stellt 16 verschiedene Biersorten und Biermischgetränke her, darunter Härle Gold, Lager Hell und Härles Feine Weiße als Hauptumsatzträger, ergänzt durch Handelsbierware, Fruchtsäfte und alkoholfreie Erfrischungsgetränke. Seit 2008 wird das Bio-Erfrischungsgetränk „Seezüngle“ in mehreren Geschmacksrichtungen angeboten. Die Brauerei arbeitet mit regionalen Rohstoffen: Die Braugerste stammt von oberschwäbischen Bauern, der Hopfen aus Tettnang (Bio-Hopfen vom Biohof Bentele), für Bio-Weizen werden bayerische Biohöfe genutzt. Seit 2009 arbeitet das Unternehmen nach eigenem Angaben mit einem CO2-neutralen Energiekonzept einschließlich Fuhrpark und versteht sich als erste klimaneutrale Brauerei Deutschlands. 2018 wurden circa 36.000 Hektoliter Bier und Erfrischungsgetränke gebraut; beliefert werden 280 Gastronomiebetriebe in Oberschwaben und im Allgäu sowie Getränkemärkte. Der Fassbieranteil liegt bei 28 Prozent. Das Unternehmen beschäftigt 35 Mitarbeiter und zwei Auszubildende und wird von Gottfried Härle und Esther Straub geführt. Ergänzend bietet die Brauerei Festservice und Verleih, Brauereibesichtigungen und Heimdienst an.
- Standort
- Leutkirch im Allgäu
- Verfahren
- Festservice und Verleih (Festinventar wie Kühlanhänger, Ausschankwagen, Pavillons), Brauereibesichtigungen, Heimdienst, Lieferung an Gastronomie und Getränkemärkte
- Werkstoffe
- Braugerste, Hopfen aus Tettnang, Bio-Weizen, Wasser von der Adelegg
- Zertifikate
- CO2-neutrales Energiekonzept (erste klimaneutrale Brauerei Deutschlands), CO2-neutrales Energiekonzept (seit 2009), Gründungsmitglied Bundesverband der grünen Wirtschaft (1992), ISO 9001
- Gegründet
- 1897
- Mitarbeiter
- 35 (plus 2 Auszubild
- Branchen
- Brauwirtschaft, Gastronomie, Getränkehandel, Veranstaltungen/Feste
- 01
Wasseraufbereitung
- 02
Malz- und Hopfenbezug (regional)
- 03
Brauen und Sudverfahren
- 04
Gärung und Reifung
- 05
Abfüllung (Flasche/Fass)
- 06
Vertrieb an Gastronomie, Getränkemärkte und Endkunden (Heimdienst)
- 07
Festservice und Verleih
Rohstoffe und Brauverfahren
Braugerste
Stammt von oberschwäbischen Bauern und bildet die Grundlage der Biere.
Hopfen aus Tettnang
Bio-Hopfen vom Biohof Bentele aus Tettnang.
Bio-Weizen
Für Bio-Weizen werden auch bayerische Biohöfe genutzt.
Wasser von der Adelegg
Quellwasser aus der Nähe der Adelegg, u. a. für Seezüngle.
Standort
Leutkirch im Allgäu
DEBrauerei, Verwaltung, Lager
- Werkstoffe
- Braugerste, Hopfen, Wasser
- Brauereigebäude von 1897 (dreistöckiges Ziegelgebäude)
Produkte
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Zusatzleistungen
Referenzkunden
Umwelt und Nachhaltigkeit
Die Brauerei arbeitet nach eigenen Angaben seit 2009 mit einem CO2-neutralen Energiekonzept einschließlich Fuhrpark und ist Gründungsmitglied des Bundesverbands der grünen Wirtschaft.
| Nachweis | Leutkirch im Allgäu |
|---|---|
| CO2-neutrales Energiekonzept (seit 2009) | |
| Gründungsmitglied Bundesverband der grünen Wirtschaft (1992) | |
| ISO 9001 |
Historie
- 1895
Clemens Härle erwirbt die Mohren Brauerei in Leutkirch
- 1897
Erster Sud am 16. Februar im neu errichteten Brauereigebäude
- 1992
Gründungsmitglied des Bundesverbands der grünen Wirtschaft
- 2008
Einführung des Bio-Erfrischungsgetränks „Seezüngle“
- 2009
CO2-neutrales Energiekonzept inklusive Fuhrpark
- 2015
Landgericht Ravensburg untersagt Werbeangabe „bekömmlich“
- 2018
Ca. 36.000 hl Ausstoß; Mitgründung der Initiative „Bleiberecht für Flüchtlinge“