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Mikrobrauerei im Kanton Zug – Craft-Bier nach eigenen Rezepten sowie Handel mit Brausystemen und Zubehör
Brauerei Eisbock
Kanton ZugNeu auf Amplifa
Über die Brauerei Eisbock
Die Brauerei Eisbock ist eine Mikrobrauerei aus dem Kanton Zug in der Schweiz. Unter der Marke NOXX braut sie Bier mit ausgewählten Malzen, Hopfensorten und Hefe; die Rezepte werden von diplomierten Biersommeliere entwickelt und laufend verfeinert. Die Biere entstanden laut Eigenangabe bewusst fernab von Massenproduktion und Standardisierung. Das Angebot umfasst unter anderem Golden Ale, IPA, Amber, Weizen Doppelbock und Porter. Neben dem Braubetrieb vertreibt das Unternehmen über einen Online-Shop Brausysteme und Brauzubehör der Marke Brewtools, darunter das B150pro Brausystem, Unitanks, Gegenstromkühler, Dampfkondensatoren, Inline-Oxygenierungs-Kits und Zubehör aus Edelstahl SS304. Die Biere wurden international prämiert, unter anderem bei den World Beer Awards 2020, dem Swiss Beer Award 2022, dem Meininger's International Craft Beer Award und dem European Beer Challenge.
- Standort
- Kanton Zug
- Verfahren
- Verkauf von Brausystemen und Brauzubehör (Brewtools B150pro, B80pro, F40 Unitank,, Bierbrauerei mit ausgewählten Malzen, Hopfensorten und Hefe, Rezeptentwicklung durch diplomiertes Biersommelier, Online-Shop mit Verkauf in CHF inkl. MwSt.
- Werkstoffe
- Edelstahl SS304, Malz, Hopfen, Hefe
- Zertifikate
- Internationale Bierprämierungen
- Branchen
- Brauwesen / Craft Beer, Heimbrauer- und Nano-Brauereibedarf, Brau-Pubs
- 01
Rezeptentwicklung durch diplomiertes Biersommelier
- 02
Brauen mit ausgewählten Malzen, Hopfensorten und Hefe
- 03
Abfüllung
- 04
Verkauf über Online-Shop (Brausysteme, Zubehör, Biere)
Rohstoffe und Brauverfahren
Edelstahl SS304
Material für gehandeltes Brauzubehör wie Gegenstromkühler und Paddel
Malz, Hopfen, Hefe
Rohstoffe für die Bierbrauerei
Standort
Kanton Zug
CHMikrobrauerei
- Werkstoffe
- Malz, Hopfen, Hefe
- Brewtools B150pro Brausystem (Tankvolumen 170 l, Siedekapazität 150 l, Malzkapazität 35 kg, 6,6 kW)
Biere
Einblicke in die Fertigung
Branchen
1 Anlagen & Maschinen
| Maschine | Hersteller / Modell | Anzahl | Arbeitsraum | Baujahr | Standort |
|---|---|---|---|---|---|
| Brausystem (Brewing System) | Brewtools B150pro | 1 | Tankvolumen 170 Liter, Siedekapazität 150 Liter, Malzkapazität 35 kg, 6,6 kW Heizleistung | – | Kanton Zug |
Zusatzleistungen
Qualität
Die Biere wurden mehrfach bei nationalen und internationalen Bierwettbewerben prämiert, darunter World Beer Awards, Swiss Beer Award, Meininger's International Craft Beer Award und European Beer Challenge.
| Nachweis | Kanton Zug |
|---|---|
| Internationale Bierprämierungen |
Auszeichnungen und Historie
- 2020
World Beer Awards: Sieg 'World best bottle range' sowie Silber und Bronze unter über 2.200 Bieren aus mehr als 50 Ländern
- 2022
Swiss Beer Award: NOXX Porter mit Gold und Weizen Doppelbock mit Silber ausgezeichnet (Veranstaltung 28.04.2022 in Baden)
Meininger's International Craft Beer Award: NOXX Weizendoppelbock mit Gold ausgezeichnet
European Beer Challenge: NOXX Golden Ale mit höchstem Ranking (81 Punkte) und Doppel Gold; zusätzlich NOXX IPA, Weizen Doppelbock und Amber prämiert