Ist das Ihr Unternehmen? Profil übernehmen
Brauerei im Basler Kleinbasel, die seit 1974 unfiltrierte Craftbiere und Spezialbiere herstellt.
Brauerei Fischerstube AG (Ueli Bier)
Basel (Kleinbasel)Neu auf Amplifa
Über Ueli Bier
Ueli Bier ist eine Brauerei im Basler Kleinbasel, die seit 1974 Bier nach eigener Rezeptur herstellt. Den Anfang machte der Ueli Reverenz, der heute noch nach derselben Rezeptur gebraut wird; Ueli Bier gilt damit als das älteste Craftbeer Basels. Die Brauerei führt sechs Offenbiere sowie zahlreiche weitere Sorten als Flaschenbiere im Handel. Das Team entwickelt laufend neue Bierspezialitäten wie Van Ueli, Ueli Pablo oder Tut-Anch-Ueli. Neben der Brauerei betreibt Ueli Bier die Restaurants Fischerstube und Ueli-Brau-Bar sowie den historischen Antoniterkeller, in dem Anlässe stattfinden. Ergänzend werden Brauereiführungen, Degustationen und Beer & Dines angeboten.
- Standort
- Basel
- Verfahren
- Bierbrauen (Craftbier, Spezialbiere), Brauereiführungen, Degustationen, Beer & Dines, Events/Anlässe in Restaurants und historischem Antoniterkeller, Gastronomie (Restaurants Fischerstube und Ueli-Brau-Bar)
- Werkstoffe
- Hopfen, Malz
- Zertifikate
- ISO 9001
- Gegründet
- 1974
- Branchen
- Brauwesen/Craftbeer, Gastronomie
- 01
Brauen
- 02
Ausschenken (Offenbiere in eigenen Restaurants)
- 03
Abfüllung (Flaschenbiere)
- 04
Vertrieb im Handel (Schweiz)
Zutaten & Brauverfahren
Hopfen
Grundzutat der Craftbiere, wie auf der Website genannt.
Malz
Grundzutat der Craftbiere, wie auf der Website genannt.
Standorte
Basel
CHBrauerei, Restaurants Fischerstube und Ueli-Brau-Bar, Antoniterkeller
- Werkstoffe
- Hopfen, Malz
- Sudhaus
- Abfüllerei
Sortiment
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Verfahren & technische Grenzen
| Verfahren | Toleranz | Max. Bauteil | Gewicht | Losgröße | Werkstoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Bierbrauen (Craftbier, Spezialbiere)Sonstiges | – | – | – | – | Hopfen, Malz |
Zusatzleistungen
Qualität
Angaben zu Zertifizierungen oder Prüfmitteln liegen nicht vor.
| Nachweis | Basel |
|---|---|
| ISO 9001 |
Historie
- 1974
Beginn mit dem Ueli Reverenz, das heute noch nach derselben Rezeptur gebraut wird; Ueli Bier gilt als das älteste Craftbeer Basels.