Brauerei Gold Ochsen GmbH

Über Brauerei Gold Ochsen

Die Brauerei Gold Ochsen GmbH ist eine Brauerei in Ulm mit Wurzeln, die bis 1597 zurückreichen, als Gabriel Mayer die Herberge, Brauerei und Weinwirtschaft Zum Goldenen Ochsen in der Ulmer Altstadt gründete. Seit 1867 befindet sich das Unternehmen im Besitz der Familie Leibinger und wird in fünfter Generation von Ulrike Freund geführt. Die Brauerei stellt Biersorten wie Ulmer Hell, Pils, Kellerbier, Hefeweizen und Jahrgangsbiere her und füllt zudem seit 2017 die Marken Afri-Cola und Bluna der Mineralbrunnen Überkingen-Teinach AG ab. Das Brauwasser stammt ausschließlich aus dem Veitsbrunnen, dem mit 234 Metern tiefsten Brunnen Ulms, der direkt auf dem Brauereigelände liegt. Zusammen mit der 1960 gegründeten Ulmer Getränke Vertrieb GmbH (UGV) bildet Gold Ochsen den größten Getränkeverbund der Region Donau-Iller. Die Jahresproduktion beträgt rund 600.000 Hektoliter Getränke, davon 240.000 hl Bier.

Standort

Ulm

Verfahren

Lohnabfüllung, Getränkevertrieb (über Ulmer Getränke Vertrieb GmbH), Veranstalter (Gold Ochsen Bierbähnle)

Werkstoffe

Biersorten, Lizenzabfüllung

Gegründet

1597

Branchen

Brauwesen, Getränkeindustrie

1. 01

   Wasser aus eigenem Veitsbrunnen

2. 02

   Brauen der Biere

3. 03

   Abfüllung (Flaschen, Dosen)

4. 04

   Vertrieb über Ulmer Getränke Vertrieb GmbH

5. 05

   Lohnabfüllung für Fremdmarken

Getränke und Verfahren

Standorte

Ulm

DE

Brauerei, Abfüllung und Vertrieb

Werkstoffe

Bier, alkoholfreie Getränke

• Zwei Abfüllanlagen (je bis 40.000 Flaschen/Stunde)
• Dosenabfüllanlage (ca. 10.000 Dosen/Stunde)
• Veitsbrunnen (234 m, eigener Brauwasserbrunnen)

Produkte

Einblicke in die Fertigung

Historie

1. 1499

   Name Gold Ochsen erstmals in Ulm bekannt

2. 1597

   Gabriel Mayer gründet Herberge, Brauerei und Weinwirtschaft Zum Goldenen Ochsen in Ulm

3. 1812

   Jakob Wieland erwirbt die Brauerei

4. 1867

   Verkauf an die Familie Leibinger, seither in Familienbesitz

5. 1960

   Gründung der Ulmer Getränke Vertrieb GmbH (UGV)

6. 1966

   Konzession zur Abfüllung von PepsiCo-Produkten

7. 1991

   Ulrike Freund übernimmt die Führung in fünfter Generation von August Leibinger

8. 2003

   Großbrand auf dem Brauereigelände, Schaden über eine Million Euro

9. 2012

   Zwei Abfüllanlagen mit je bis zu 40.000 Flaschen/Stunde

10. 2013

    PepsiCo beendet Abfüllverträge mit Gold Ochsen

11. 2015

    Konzessionsverträge für Afri-Cola und Bluna abgeschlossen

12. 2017

    Vertriebsstart für Afri-Cola und Bluna per 1. Januar 2017

13. 2020

    Neue Dosenabfüllanlage mit ca. 10.000 Dosen/Stunde in Betrieb

14. 2024

    Übernahme der Markenrechte am Ulmer Münster Bier, Wiederbelebung der Marke