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Traditionelle Schweizer Bierbrauerei in Baden; produziert Bier unter der Marke Müller Bräu und handelt mit Getränken

Brauerei H. Müller AG

Baden (CH) · Schaffhausen (CH)Neu auf Amplifa

1897Gegründet

50Mitarbeitende (2021)

ca. 70'000 hl/JahrGetränkeumsatz (2021)

1200 LiterSudgrösse der geplanten Gasthausbrauerei

Über Müller Bräu

Die Brauerei H. Müller AG ist ein Schweizer Familienunternehmen in Baden im Kanton Aargau, das unter der Marke Müller Bräu auftritt. Das Unternehmen wurde 1897 vom Brauer Hans Müller gegründet, der die ehemalige Brauerei Johann Weber von 1886 übernahm. Bis 2021 braute die Brauerei am Standort Baden eigene Biere und beschäftigte rund 50 Mitarbeiter bei einem jährlichen Getränkeumsatz von ca. 70'000 hl. Neben den eigenen Bieren der Marke Müller Bräu wurden auch rund 30 Biersorten fremder Brauereien, rund 400 Sorten alkoholfreier Getränke und Wein gehandelt. Seit dem 01.01.2022 kooperiert Müller Bräu mit der Brauerei Falken in Schaffhausen und dem Getränkehändler SCHÜWO; die Müller Bräu-Biere werden seither unter Lizenz von der Brauerei Falken in Schaffhausen gebraut. Das Areal in Baden wird zu einem Wohn- und Gewerbestandort umgestaltet, dort ist eine Gasthausbrauerei mit einer 1200-Liter-Anlage vorgesehen, in der auch die Linie Müller Bräu Handcrafted gebraut wird.

Standort: Schaffhausen
Verfahren: Führungen, Biervertrieb/Bier-Shop, Biergarten, Gasthausbrauerei (geplant, 1200-Liter-Anlage), Handel mit Bieren fremder Brauereien (ca. 30 Sorten), alkoholfreien Getränken (ca. 400 Sorten) und
Werkstoffe: Wasser, Malz, Hopfen
Gegründet: 1897
Mitarbeiter: 50
Branchen: Brauwesen, Getränkehandel, Gastronomie

01
Wasser, Malz und Hopfen als Grundzutaten
02
Brauen und Lagern
03
Abfüllung
04
Vertrieb (Bier-Shop, Biergarten, Getränkehandel)

Rohstoffe & Brauprozess

Wasser

Hauptbestandteil der Biere nach Reinheitsgebot.

Malz

Grundzutat des Brauprozesses.

Hopfen

Grundzutat des Brauprozesses.

Standorte

Baden

Brauerei-Standort / Müller Bräu-Areal, Gasthausbrauerei mit 1200-Liter-Anlage

Werkstoffe: Wasser, Malz, Hopfen

Gasthausbrauerei-Anlage 1200 Liter

Schaffhausen

Brauerei Falken AG – Lizenzproduktion der Müller Bräu-Biere seit 2022

Produkte

**Müller Bräu Flaschenbier**Brauwesen · Getränke

**Müller Bräu Radler 0,0 (50cl Dose)**Abfüllung · Getränke

Einblicke in die Fertigung

Branchen

BrauwesenGetränkehandelGastronomie

Zusatzleistungen

FührungenBiervertrieb/Bier-ShopBiergartenGasthausbrauerei (geplant, 1200-Liter-Anlage)Handel mit Bieren fremder Brauereien (ca. 30 Sorten), alkoholfreien Getränken (ca. 400 Sorten) und

Historie

1886
Brauerei Johann Weber in Baden erbaut
1897
Gründung der Brauerei H. Müller AG durch Hans Müller; Kauf der ehemaligen Brauerei Johann Weber
2021
50 Mitarbeiter, ca. 70'000 hl Getränkeumsatz; Kooperationsvertrag mit Brauerei Falken und SCHÜWO am 29. Juni 2021
2022
Ab 01.01.2022 Lizenzproduktion der Müller Bräu-Biere durch die Brauerei Falken in Schaffhausen; Umgestaltung des Baden-Areals zu einem Wohn- und Gewerbestandort