Brauerei Karg GmbH & Co. KG

Über die Brauerei Karg

Die Brauerei Karg GmbH & Co. KG ist eine familiengeführte Brauerei am Untermarkt in Murnau am Staffelsee (Oberbayern). Sie wurde 1912 von Andreas Karg als Übernahme der 1899 gegründeten Weißbierbrauerei Hirschvogel gegründet und wird seitdem in vierter Generation von der Familie Schubert geführt. Der Schwerpunkt der Produktion liegt seit 1980 auf obergärigen Weißbieren, darunter Helles Weißbier, Dunkles Weißbier, Leichtes Weißbier, das edelgehopfte Staffelsee Gold sowie saisonale Biere wie Weizenbock und IPA. Seit 2021 wird mit dem Murnauer Hell wieder ein untergäriges Bier gebraut. Der Jahresausstoß beträgt rund 10.000 Hektoliter. Neben der Brauerei betreibt die Familie das Karg Bräustüberl am Untermarkt mit bayerischer Küche, seit 2018 eine Schaubrauerei im Freilichtmuseum Glentleiten und vertreibt die Biere über den Gastronomie- und Einzelhandelsbereich sowie einen Onlineshop über den Partner Biershop Bayern.

Standort

Murnau am Staffelsee

Verfahren

Gaststättenbetrieb (Karg Bräustüberl), Onlineshop über Partner Biershop Bayern, Schaubrauerei im Freilichtmuseum Glentleiten

Werkstoffe

Obergärige Weißbiere, Untergärige Biere

Gegründet

1912

Branchen

Brauereiwesen / Getränkeindustrie, Gastronomie

1. 01

   Brauen der Weißbiere

2. 02

   Abfüllung

3. 03

   Vertrieb Gastronomie/Einzelhandel

4. 04

   Onlineshop (Biershop Bayern)

5. 05

   Gaststättenbetrieb (Karg Bräustüberl)

Produkte & Sortiment

Standorte

Murnau am Staffelsee

DE

Brauerei (Hauptsitz), Untermarkt 27

Werkstoffe

Weißbiere, Murnauer Hell

Murnau am Staffelsee (Bräustüberl)

DE

Karg Bräustüberl, Gaststätte, Untermarkt 27

Produkte

Einblicke in die Fertigung

Historie

1. 1899

   Gründung der Weißbierbrauerei Hirschvogel am Untermarkt in Murnau

2. 1912

   Andreas Karg übernimmt die Brauerei Hirschvogel und benennt sie in Brauerei Karg um

3. 1939

   Rosina Karg heiratet Franz Schubert

4. 1960

   Andreas Karg senior zieht sich zurück; die Kinder übernehmen die Brauerei und machen daraus eine GmbH & Co. KG

5. 1976

   Franz Schubert junior (Diplom-Braumeister, Weihenstephan) kehrt in die Brauerei zurück

6. 1977

   Franz Schubert übernimmt den Betrieb

7. 1980

   Spezialisierung auf obergärige Weißbiere aus Platzgründen

8. 2005

   Victoria, Tochter von Franz Schubert, steigt in die Brauerei ein

9. 2008

   Victoria Schubert-Rapp wird Co-Geschäftsführerin

10. 2015

    Barack Obama trinkt im Vorfeld des G7-Gipfels aus einem Karg-Weißbierglas

11. 2018

    Betrieb der Schaubrauerei im Freilichtmuseum Glentleiten

12. 2021

    Einführung des untergärigen Murnauer Hell