Brauerei Kronburg – Josef Schweighart e.K.

Über die Brauerei Kronburg

Die Brauerei Kronburg ist eine bayerische Privatbrauerei mit Sitz in Kronburg (Landkreis Unterallgäu), die schriftlich erstmals 1576 erwähnt wurde. Seit 1891 ist das Unternehmen im Besitz der Familie Schweighart und wird heute in fünfter Generation von Florian und Alexandra Schweighart geführt. Die Brauerei produziert acht unterschiedliche Bierspezialitäten mit einem Jahresausstoß von rund 5.000 Hektolitern, die als Schankbier direkt im eigenen Brauereigasthof „Zur Krone“ mit Biergarten ausgeschenkt werden. Der Familienbetrieb beschäftigt sechs Festangestellte sowie etwa 20 Aushilfen und bietet neben Gastronomie mit regionaler Küche auch Veranstaltungsräume an. Seit 2019 wird der Betrieb umfassend modernisiert: Auf der gegenüberliegenden Straßenseite entsteht ein neuer Brauereikomplex mit rund 500 m² Bruttogeschossfläche, in dem das bestehende Sudhaus durch moderne Brautechnik ersetzt wird, während das historische Gebäude erhalten bleibt.

Standort

Kronburg

Verfahren

Brauereigasthof mit regionaler Küche, Biergarten, Veranstaltungen

Werkstoffe

Bierbrauen

Gegründet

1576 (erst

Mitarbeiter

6 Festangestellte +

Branchen

Brauwesen, Gastronomie

1. 01

   Brauen der Bierspezialitäten in der eigenen Brauerei

2. 02

   Ausschank im Brauereigasthof „Zur Krone“

3. 03

   Gastronomie mit regionaler Küche und Biergarten

4. 04

   Veranstaltungen und Feste

Biersorten und Brautechnik

Standorte

Kronburg

DE

Brauerei, Brauereigasthof „Zur Krone“ mit Biergarten und Veranstaltungsort

Werkstoffe

Bier

Einblicke in die Fertigung

Historie

1. 1576

   Schriftliche Ersterwähnung der Brauerei

2. 1891

   Michael Schweighart übernahm die Brauerei mit dem Gasthof Zur Krone von der Familie Hebel

3. 2019

   Beginn umfassender Modernisierung: neuer Brauereikomplex mit ca. 500 m² Bruttogeschossfläche, Ersatz des Sudhauses durch moderne Technik bei Erhalt des historischen Gebäudes