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Privater Brauereigasthof in Pottenstein mit eigener Bierbrauerei, fränkischer Küche und Übernachtungen

Brauerei Mager Pottenstein

Hauptstr. 15-17, 91278 PottensteinNeu auf Amplifa

1774Im Familienbesitz seit

8Biersorten im Sortiment

2Gästezimmer (5 Betten)

130 PersonenKapazität für Ausflüge

4.000 lHistorisches Fuhrfass

Über die Brauerei Mager Pottenstein

Die Brauerei Mager Pottenstein ist ein privater Brauereigasthof in der Fränkischen Schweiz, der seit 1774 im Familienbesitz ist. Die Brauerei stellt ein Sortiment von acht Bieren her, darunter Ur-Hell, Dunkel, Märzen, Pils, Pottensteiner Schlüggla sowie saisonale Biere wie Rotbier, Bartholomäus-Festbier und Weihnachtsbier. Historisch wurde das Bier mit einem Pferdegespann mit 4.000-Liter-Fuhrfass zum rund 800 Meter entfernten Felsenkeller transportiert, wo es bei 7 °C in hölzernen Mutterfässern reifte; das Brauereiwappen zeigt dieses Pferdegespann. Zum Betrieb gehören neben der eigenen Brauerei eine Gaststätte mit fränkischer Küche, ein Biergarten, eine Dachterrasse, zwei Gästezimmer mit Frühstück sowie Bierverkauf ab Hof und Zeltverleih. Der Brauereihof bietet Platz für Festlichkeiten wie die Bartholomäuskirchweih und ist für Betriebs- und Vereinsausflüge bis 130 Personen geeignet.

Standort: Pottenstein
Werkstoffe: Ur-Hell, Dunkel, Märzen, Pils, Pottensteiner Schlüggla, Pottensteiner Rotbier, Bartholomäus-Festbier, Weihnachtsbier
Zertifikate: Brautradition seit 1774
Branchen: Gastronomie, Brauwesen, Hotellerie, Veranstaltungen

01
Brauen
02
Lagerung
03
Abfüllung
04
Bierverkauf ab Hof
05
Ausschank im Gasthof und Biergarten

Biersorten und Sortiment

Ur-Hell

Feinwürzig-weiches Bier mit abgerundeter Bittere, Stammwürze 12,8 %, 4,9 Vol % Alkohol.

Dunkel

Vollmundig würzig-herbes Bier mit Stammwürze 13,4 % und 5,1 Vol % Alkohol.

Märzen

Malzbetontes, vollmundiges und süffiges Bier mit leichter Hopfenbittere, Stammwürze 13,2 %, 5,1 Vol %.

Pils

Feinherbes, klares Pilsener Brauart mit ausgesuchten Aromahopfen, Stammwürze 12,5 %, 4,8 Vol %.

Schlüggla

Pottensteiner Schlüggla

Leicht süßes Bier mit kräftiger Hopfenbittere, Stammwürze 13,2 %, 5,1 Vol %.

Rotbier

Pottensteiner Rotbier

Vollmundig süffiges Bier mit fruchtigen Malznoten nach Karamell und Nuss, saisonal April–Juni, Stammwürze 13,4 %, 5,1 Vol %.

Festbier

Bartholomäus-Festbier

Bernsteinfarbiges, vollmundiges Festbier zur Bartholomäuskirchweih Ende August, Stammwürze 13,6 %, 5,1 Vol %.

Weihnachtsbier

Kräftiges, lieblich leicht süßes Bier zur Weihnachtszeit, Stammwürze 13,6 %, 5,1 Vol %.

Brauereigasthof

Pottenstein

Brauerei und Brauereigasthof

Werkstoffe: Biersorten: Ur-Hell, Dunkel, Märzen, Pils, Schlüggla, Rotbier, Festbier, Weihnachtsbier

Brauhaus
Felsenkeller
Gaststätte
Biergarten
Festzelt

Unsere Biere

**Ur-Hell**Unterfeste Biere · Ganzjährig

**Pottensteiner Schlüggla**Spezialität · Ganzjährig

**Pottensteiner Rotbier**Saisonbier · April–Juni

**Bartholomäus-Festbier**Festbier · Bartholomäuskirchweih

**Weihnachtsbier**Saisonbier · Weihnachtszeit

Einblicke in die Fertigung

Branchen

GastronomieBrauwesenHotellerieVeranstaltungen

Qualität und Tradition

Die Brauerei braut nach überlieferter fränkischer Brautradition seit 1774 und lagert ihre Biere traditionell im natürlichen Felsenkeller.

Nachweis	Pottenstein
Brautradition seit 1774

Brautradition seit 1774

1774
Beginn der Tradition; der private Brauereigasthof ist seit 1774 im Familienbesitz.
Ära des Natureises: Transport des Biers mit Pferdegespann und 4.000-Liter-Fuhrfass zum etwa 800 m entfernten Felsenkeller (Felsmassiv 35 m, 7 °C); Brauereiwappen zeigt das Pferdegespann.
Tradition als Lokal der Mauerer- und Zimmermannszunft sowie heimischer Vereine; obligatorischer Bauerntag an Lichtmess (2.2.)