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Traditionsbrauerei mit hausgebrauten Bieren, Wirtshaus und Biergarten in Messhofen (Roggenburg)

Brauerei Messhofen

Roggenburg-MesshofenNeu auf Amplifa

1841Gegründet

30Plätze im Wirtshaus

1Standort

Über die Brauerei Messhofen

Die Brauerei Messhofen ist ein seit 1841 bestehendes Traditionswirtshaus mit eigener Brauerei im Ortsteil Messhofen der Gemeinde Roggenburg im bayerisch-schwäbischen Illertal. Unter der Leitung von Inhaber Jan Opper, Diplom-Braumeister und Biersommelier, werden das bekannte Märzen und das Weizen weiterhin nach altbewährter Rezeptur gebraut. Die Brauverfahren stammen aus über Generationen weitergegebener Tradition und umfassen offene Gärung sowie langsame Reifung; eingesetzt werden regionale Rohstoffe und frischer Aromahopfen. Neben dem Ab-Hof-Verkauf beliefert die Brauerei die Gastronomie der Region. Zum Betrieb gehören ein Wirtshaus mit rund 30 Plätzen sowie ein Biergarten unter altem Baumbestand, in denen bayerische Küche und hausgebrautes Bier ausgeschenkt werden. Die Brauerei versteht sich als Dorfmittelpunkt und Treffpunkt für Ausflügler aus Nah und Fern.

Standort: Roggenburg
Verfahren: Ab-Hof-Verkauf des Biers, Belieferung der Gastronomie, Bewirtung (Wirtshaus & Biergarten), Veranstaltungen/Termine mit Schankerln
Werkstoffe: Märzen, Weizenbier, Heller Bock, Aromahopfen, Regionale Rohstoffe
Zertifikate: Traditionelle Brauverfahren, ISO 9001
Gegründet: 1841
Branchen: Gastronomie/Hospitality, Brauereiwesen, Landgasthof

01
Einsatz regionaler Rohstoffe
02
Brauen nach altbewährter Rezeptur
03
Offene Gärung
04
Langsame Reifung
05
Ab-Hof-Verkauf & Lieferung an Gastronomie
06
Ausschank im Wirtshaus & Biergarten

Rohstoffe & Brauverfahren

Märzen

Beliebtes, weitbekanntes Bier, das nach altbewährter Rezeptur gebraut wird.

Weizen

Weizenbier

Weizen nach traditioneller Rezeptur, langsam gereift und vollmundig im Geschmack.

Bock

Heller Bock

Wird saisonal vom Fass ausgeschenkt, unter anderem zu Veranstaltungen im Wirtshaus.

Hopfen

Aromahopfen

Feiner Aromahopfen sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis.

Regionale Rohstoffe

Regionale Rohstoffe gewährleisten die Qualität und Frische der Biere.

Standort

Roggenburg-Messhofen

Brauerei, Wirtshaus & Biergarten

Werkstoffe: Märzen, Weizen

Brauerei mit offener Gärung
Wirtshaus mit ca. 30 Plätzen
Biergarten

Unsere Biere

**Märzen und Weißbier**Hausgebraute Biersorten

**Biersorten-Vielfalt**Hausgebraute Biere

Einblicke in die Fertigung

Branchen

Gastronomie/HospitalityBrauereiwesenLandgasthof

Zusatzleistungen

Ab-Hof-Verkauf des BiersBelieferung der GastronomieBewirtung (Wirtshaus & Biergarten)Veranstaltungen/Termine mit Schankerln

Braukunst

Die Biere entstehen nach altbewährten, über Generationen weitergegebenen Brauverfahren mit offener Gärung und langsamer Reifung. Regionale Rohstoffe und frischer Aromahopfen sichern Qualität und Frische.

Nachweis	Roggenburg-Messhofen
Traditionelle Brauverfahren
ISO 9001

Historie

1841
Gründung des Traditionswirtshauses mit Brauerei in Messhofen
2024
Jan Opper übernimmt die Brauerei im Juli 2024 als Inhaber von der Familie Kolb