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Brauerei und Getränkehersteller in Ried im Innkreis: Biere und Erfrischungsgetränke für Gastronomie und Handel.
Brauerei Ried Getränke GmbH
Brauhausgasse 24, A-4910 Ried im Innkreis · ATNeu auf Amplifa
Über die Brauerei Ried
Die Brauerei Ried Getränke GmbH ist eine mittelständische Brauerei in Ried im Innkreis, Oberösterreich. Das Unternehmen braut Biere wie Märzen, Pils, Weißbierspezialitäten, IPA und naturtrübe Vollbiere nach klassischem Brauverfahren mit kalter Gärung und langer Lagerung; seit 2005 wird das Schonkochverfahren eingesetzt. Zudem werden Erfrischungsgetränke wie Sodawasser und Limonaden hergestellt – die zugehörige Konzession wurde bereits 1917 erworben. Als Brauereigenossenschaft (gegründet 1908 von 152 Wirten) legt das Unternehmen Wert auf enge, persönliche Beziehungen zu Wirten und Händlern im Innviertel und in Oberösterreich. Die Rohstoffe stammen nach eigenen Angaben ausschließlich aus heimischem Anbau; das Sortiment umfasst auch Radler, Bierbrand und Fruchtsäfte. Ergänzend bietet die Brauerei Lohnabfüllung, Brauereibesichtigungen, Brauseminare und zertifizierte Biersommelier-Kurse am Stammwerk in der Brauhausgasse an.
- Standort
- A-4910 Ried im Innkreis
- Verfahren
- Bierbrauerei (Sudhaus, kalte Gärung, Schonkochverfahren, lange Lagerung), Lohnabfüllung / Flaschenabfüllung, Herstellung von Erfrischungsgetränken (Sodawasser, Limonaden), Lohnabfüllung, Brauereibesichtigungen, Brauseminare, Biersommelier-Ausbildung (zertifizierte Kurse), Verkaufsförderung und Werbung für Wirte/Händler
- Werkstoffe
- Österreichisches Braumalz, Hopfen, Weißbierhefe, Wasser
- Zertifikate
- Eigenes Labor (seit 1988)
- Gegründet
- 1536 (erst
- Branchen
- Gastronomie (Wirte), Getränkehandel, Getränkegroßhandel
- 01
Rohstoffauswahl (Malz, Hopfen, Hefe, Wasser heimischer Herkunft)
- 02
Schroten der Gerste bzw. Malzschrotanlage
- 03
Sudprozess im Sudhaus (Schonkochverfahren)
- 04
Kalte Gärung und lange Lagerung
- 05
Abfüllung in Flaschen und Gebinde (Lohnabfüllung möglich)
- 06
Vertrieb an Wirte, Handel und Großhandel
Rohstoffe und Brauverfahren
Österreichisches Braumalz
Heimisches Braumalz aus österreichischem Anbau als Grundlage aller Biere.
Hopfen
Hopfen aus traditionellen Anbaugebieten für die feinherbe Hopfennote.
Weißbierhefe
Spezielle Weißbierhefe prägt das feine obergärige Aroma der Weißbiere.
Wasser
Hauptbestandteil der Biere und Erfrischungsgetränke.
Standorte
Ried im Innkreis
ATStammwerk Brauerei, Verwaltung, Braushop, Logistik
- Werkstoffe
- Braumalz, Hopfen, Weißbierhefe, Wasser
- Flaschenabfüllanlage (neu 2025)
- Sudhaus (erneuert 1985/86)
- Flaschenwaschmaschine
- Kistenwaschanlage (2006)
- Malzschrotanlage
- Kühlschiff (1936)
- Kühlmaschinen
- Dampfkessel
- Gerstenputzerei
Produkte
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Verfahren & technische Grenzen
| Verfahren | Toleranz | Max. Bauteil | Gewicht | Losgröße | Werkstoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Bierbrauerei (Sudhaus, kalte Gärung, Schonkochverfahren, lange Lagerung) | – | – | – | – | Braumalz (heimisch/österreichisch), Hopfen, Weißbierhefe, Wasser |
| Lohnabfüllung / Flaschenabfüllung | – | – | – | – | Bier, Erfrischungsgetränke |
| Herstellung von Erfrischungsgetränken (Sodawasser, Limonaden) | – | – | – | – | Wasser, Zutaten für Limonaden |
9 Anlagen & Maschinen
| Maschine | Hersteller / Modell | Anzahl | Arbeitsraum | Baujahr | Standort |
|---|---|---|---|---|---|
| Flaschenabfüllanlage | – | 1 | – | 2025 (neu) | Ried im Innkreis |
| Sudhaus (um- und aufgebaut bzw. erneuert) | – | 1 | – | 1933/34 | Ried im Innkreis |
| Flaschenwaschmaschine | – | – | – | Modernisie | Ried im Innkreis |
| Kistenwaschanlage | – | 1 | – | 2006 | Ried im Innkreis |
| Malzschrotanlage | – | 1 | – | 1970er | Ried im Innkreis |
| Kühlschiff | – | 1 | – | 1936 | Ried im Innkreis |
| Kühlmaschine | – | 2 | – | zweite 193 | Ried im Innkreis |
| Dampfkessel | – | 1 | – | 1950er | Ried im Innkreis |
| Gerstenputzerei | – | – | – | 1950er | Ried im Innkreis |
Zusatzleistungen
Qualität
Die Brauerei betreibt seit 1988 ein eigenes Labor zur Qualitätskontrolle und wählt Rohstoffe aus heimischem Anbau nach strengen Maßstäben aus. Biere wie der Rieder Märzen entstehen nach klassischem kalten Gärverfahren mit langer Lagerung.
| Nachweis | Ried im Innkreis |
|---|---|
| Eigenes Labor (seit 1988) |