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Luzerner Mikrobrauerei, die seit 2014 handgemachte Biere in kleinen Batches braut und direkt ab Brauerei vertreibt

Brauerei SCHLUCK SPECHT GmbH

Luzern (Brauerei & Shop) · Luzern (Kontaktadresse)Neu auf Amplifa

2014Bierbrauen in kleinen Batches

2021Gründung der GmbH

Bio-QualitätRohstoffe aus der Schweiz und Deutschland

Über die Brauerei SCHLUCK SPECHT

Die Brauerei SCHLUCK SPECHT ist eine Mikrobrauerei in Luzern. Johannes Lang braut dort seit 2014 in kleinen Batches handgemachte Biere, vorwiegend nach deutschen Bierstilen wie Kölsch, Altbier, Pale Ale und Helles. 2021 wurde die Brauerei SCHLUCK SPECHT GmbH gegründet und damit der Grundstein für eine neue, grössere Braustätte gelegt. Gebraut wird mit hochwertigen Rohstoffen in Bio-Qualität aus der Schweiz und Deutschland; jedes Bier reift in aller Ruhe, dem Motto «Slow-Brewing» folgend. Alle Biere werden in der Braustätte abgefüllt und etikettiert. Verkauft wird direkt ab dem Brauerei-Shop an der Pilatusstrasse 48A sowie über den Onlineshop; ergänzend bietet die Brauerei Besichtigungen mit Bierdegustation an. Mit weniger verbreiteten Bierstilen und saisonal gebrauten Spezialitäten in limitierter Auflage wird eine Genusslücke auf dem Schweizer Biermarkt geschlossen.

Standort: Luzern
Verfahren: Brauereibesichtigung, Bierdegustation/Verkostung, Apéro-Begleitung zur Degustation, Direktverkauf ab Brauerei (Shop), Onlineshop, Etikettierung/Abfüllung eigener Biere
Werkstoffe: Bio-Rohstoffe aus der Schweiz und Deutschland
Gegründet: 2014
Branchen: Brauwesen/Getränkeindustrie, Craft Beer, Gastronomie/Einzelhandel (Direktverkauf)

01
Rohstoffauswahl (Bio-Qualität, Schweiz/Deutschland)
02
Brauen in kleinen Batches
03
Gärung
04
Reifung (Slow-Brewing)
05
Abfüllung
06
Etikettierung
07
Direktverkauf ab Brauerei & Onlineshop

Rohstoffe & Brauverfahren

BIO-ROHSTOFFE

Bio-Rohstoffe aus der Schweiz und Deutschland

Hochwertige Rohstoffe in Bio-Qualität bilden die Grundlage aller Biere.

Standorte

Luzern

Brauerei & Shop (Direktverkauf, Braustätte)

Losgröße: Kleine Batches
Werkstoffe: Bio-Rohstoffe aus der Schweiz und Deutschland

Braustätte
Abfüllung
Etikettierung
Brauerei-Shop

Luzern (Kontaktadresse)

Kontaktadresse

Aktuelle Biere

Einblicke in die Fertigung

Branchen

Brauwesen/GetränkeindustrieCraft BeerGastronomie/Einzelhandel (Direktverkauf)

Zusatzleistungen

BrauereibesichtigungBierdegustation/VerkostungApéro-Begleitung zur DegustationDirektverkauf ab Brauerei (Shop)OnlineshopEtikettierung/Abfüllung eigener Biere

Historie

2014
Beginn des Bierbrauens in kleinen Batches durch Johannes Lang
2021
Gründung der Brauerei SCHLUCK SPECHT GmbH als Grundstein für eine neue, grössere Braustätte