Brauerei Zwönitz Dominik Naumann

Über die Brauerei Zwönitz

Die Brauerei Zwönitz ist ein Familienunternehmen und Privatbrauerei im sächsischen Erzgebirge. Seit 1997 werden hier Zwönitzer Bierspezialitäten nach alter Tradition gebraut, darunter Klassiker, charakterstarke Biere und streng limitierte Jahrgangsbiere. Die sogenannten Zwönitzer Gourmet Biere werden nur einmal pro Jahr in limitierter Menge eingebraut und lagern nach dem Brauprozess mehrere Monate in Barrique-Fässern, die zuvor mit Whisky, Rum oder Wein belegt waren. Zum Unternehmen gehören neben der Brauerei auch eine Brennerei für Spirituosen wie Bierbrand und Whisky-Eierlikör, eine Limonadenproduktion mit Fassbrausen, ein Gasthof mit erzgebirgischer Küche, eine Pension sowie eine Genussmanufaktur mit Shop. Angeboten werden außerdem Brauerei-Führungen, Bierseminare, Brennkurse und ein Eventservice. Inhaber und Braumeister ist Dominik Naumann, der das Unternehmen seit 2011 führt.

Standort

Zwönitz

Verfahren

Gaststätte/Gastro, Pension (Übernachtung), Eventservice, Bierseminare, Brauerei-Führungen, Brennkurse, Genussmanufaktur/Shop, Onlineshop-Versand

Gegründet

1997

Branchen

Brauerei, Brennerei/Spirituosen, Limonaden/Getränke, Gastronomie & Tourismus

1. 01

   Brauen der Bierspezialitäten

2. 02

   Ausbau bzw. Herstellung von Spirituosen in eigener Brennerei

3. 03

   Abfüllung

4. 04

   Verkauf in der Genussmanufaktur und über den Onlineshop

5. 05

   Ausschank und Veranstaltungen im Gasthof

Standort

Zwönitz

DE

Brauerei mit Gasthof, Brennerei, Pension und Genussmanufaktur

Produkte

Einblicke in die Fertigung

Historie

1. 1997

   Beginn des Brauens der Zwönitzer Bierspezialitäten

2. 2011

   Dominik Naumann übernimmt die Führung des Familienunternehmens als Inhaber und Braumeister