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Brauereigasthof mit eigener Brauerei, Edel-Brennerei, Hotel, Bierkeller und Getränkemarkt in Oberreichenbach
Brauereigasthof Geyer KG
OberreichenbachNeu auf Amplifa
Über den Brauereigasthof Geyer
Der Brauereigasthof Geyer KG in Oberreichenbach (Landkreis Erlangen-Höchstadt) betreibt am Standort Hauptstraße 18 einen Gasthof mit Restaurant und Festsaal sowie ein Hotel mit Gästezimmern. Zur betrieblichen Wertschöpfung gehören eine eigene Brauerei, eine eigene Edel-Brennerei, ein Bierkeller mit täglich geöffneten Zeiten sowie ein Getränkemarkt. In der Brauerei wird unter anderem Rotbier gebraut; 1000 Liter davon dienen als Maische-Grundlage für die hausgemachten Whiskys. Die Brennerei erzeugt eigene Schnäpse und Whisky und bietet außerdem Lohnbrennen für Maische von Kunden an. Der Whisky reift auf Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche sowie auf Sherryfässern (Ximénez) und wird teilweise in Fassstärke abgefüllt; Produkte werden innerhalb Deutschlands per DHL versandt. Der Betrieb richtet sich an Gastronomie- und Hotellerie Gäste sowie an Getränkekunden im Umfeld.
- Standort
- Oberreichenbach
- Verfahren
- Gasthof/Restaurant, Festsaal, Gästezimmer/Hotel, Getränkemarkt, Bierkeller, Eigene Destillation (Whisky, Schnäpse), Lohnbrennen von Maische, Versand per DHL (innerhalb Deutschlands)
- Werkstoffe
- Rotbier, Whisky, Lohnbrennen, Kirschwasser
- Branchen
- Gastronomie, Brauerei, Brennerei, Hotellerie, Getränkehandel
- 01
Brauen des Biers (u. a. Rotbier)
- 02
Maischebereitung (1000 l Rotbier für Whisky)
- 03
Brennen von Schnäpsen und Whisky
- 04
Reifung auf Bourbon- und Sherryfässern
- 05
Abfüllung (teils in Fassstärke)
- 06
Vertrieb über Gasthof, Getränkemarkt, Bierkeller und DHL-Versand
Bier, Spirituosen und Brennverfahren
Rotbier
Eigenes Bier, von dem 1000 l als Grundlage für die Whisky-Maische verwendet werden.
Whisky
Mindestens 3 Jahre und einen Tag gereift, mit Nuancen von Rauch und Banane.
Lohnbrennen
Brennen von Kundenmaische in der eigenen Edel-Brennerei.
Kirschwasser
Aus 2009, mit Spalter Hopfen veredelt, 55 % Vol.
Standorte
Oberreichenbach
DEBrauereigasthof, Hotel, Brauerei, Brennerei, Getränkemarkt, Bierkeller
- Werkstoffe
- Bier, Whisky, Schnäpse
Produkte
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Zusatzleistungen
Historie
Erste Whisky-Abfüllung: 197 Flaschen in Fassstärke nach ca. 5 Jahren Reifung auf Bourbonfass.
Ältester Whisky fast 8 Jahre alt: 5 Jahre auf amerikanischer Weißeiche, 2,5 Jahre auf Ximénez-Sherry-Fass (0,7 l, 55 % Vol).