Braumanufaktur Sander

Über die Braumanufaktur Sander

Die Braumanufaktur Sander ist eine unabhängige Privatbrauerei in Worms-Weinsheim (Rheinland-Pfalz), die ökologisch produzierte Biobiere herstellt. Vom Schroten des Malzes bis zur Auslieferung liegen alle Prozessschritte in eigener Hand. Für die Bierproduktion kommen über zehn Malzsorten, vielfältiger Aromahopfen und selbst kultivierte Hefen zum Einsatz. Das Sortiment umfasst klassische und experimentelle Biere, darunter das unfiltrierte Kellerbier Wormser Zwickelfrisch aus dem Tank sowie die alkoholfreien Hanfbiere Urban-Leaf und Area 420. Mit Ausnahme der Hanfbiere werden alle Biere nach der EU-Öko-Verordnung (VO (EU) 2018/848) produziert; die Öko-Kontrolle erfolgt durch die Kontrollstelle DE-ÖKO-022. Vertrieben wird über Direktverkauf an der Braustätte, einen Online-Shop sowie den ausgewählten Handel; zur Braumanufaktur gehört außerdem ein Brauereiausschank mit Biergarten.

Standort

Worms-Weinsheim

Verfahren

Bierbrauen (Schroten bis Auslieferung, handwerkliche Braukunst), Direktverkauf, Online-Shop, Vertrieb über ausgewählten Handel, Brauereiausschank/Biergarten mit Weißwurstfrühstück, Geschäftspartner-/Großhandelsverkauf

Werkstoffe

Malz (über zehn Malzsorten), Aromahopfen, selbst kultivierte Hefe, Hanf, Malz, Selbst kultivierte Hefe

Zertifikate

EU-Öko-Verordnung (VO (EU) 2018/848), EU-Öko-VO 2018/848 (DE-ÖKO-022)

Branchen

Brauwirtschaft / Getränkeherstellung, Ökologische Bioproduktion, ökologische Bioproduktion

1. 01

   Schroten des Malzes

2. 02

   Brauen mit Aromahopfen und selbst kultivierten Hefen

3. 03

   Abfüllung

4. 04

   Auslieferung (Direktverkauf, Online-Shop, Handel)

Rohstoffe & Brauverfahren

Standorte

Verfahren & technische Grenzen

Qualität & Zertifizierung

Alle Biere mit Ausnahme der Hanfbiere Urban Leaf und Area 420 werden nach der EU-Öko-Verordnung (VO (EU) 2018/848) produziert. Die Kontrolle erfolgt durch die Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-022 (Bescheinigung Nr. 35807/0).