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Historische Mahl- und Ölmühle mit Hausbrauerei, Mühlenküche und Erlebnisgastronomie in Pfaffroda-Dörnthal
Braun Mühle Dörnthal
Hauptstrasse 55, 09526 Pfaffroda - DörnthalNeu auf Amplifa
Über die Braun Mühle
Die Braun Mühle Dörnthal ist eine historische Mahl- und Ölmühle im Erzgebirge, die heute als Gasthof mit angeschlossener Hausbrauerei und Mühlenküche geführt wird. Die Mühle wurde 1559 erstmals urkundlich erwähnt und 1902 vom Müllermeister Gustav Braun übernommen; bis 2000 wurden hier Getreide, Ölfrüchte und zuletzt Futtermittel verarbeitet. Seit 2010 wird in der eigenen Hausbrauerei das selbstgebraute Dörnthaler Mühlenbier hergestellt. Die historische Mühlentechnik, darunter eine Wasserturbine aus den 1950er Jahren, ist vollständig erhalten und kann nach Voranmeldung besichtigt werden. Zum Angebot gehören die Mühlenküche, Erlebnisgastronomie mit Veranstaltungen sowie die Vermittlung von Unterkünften in der nahegelegenen Ferienwohnung Rabe.
- Standort
- Pfaffroda - Dörnthal
- Verfahren
- Eigenbrauerei (Dörnthaler Mühlenbier), Mühlenküche (Gastronomie), Erlebnisgastronomie, Mühlenbesichtigungen nach Voranmeldung, Vermittlung von Unterkünften (Ferienwohnung Rabe)
- Werkstoffe
- Dörnthaler Mühlenbier
- Branchen
- Gastronomie, Erlebnisgastronomie, Brauerei
- 01
Getreidebrauerei
- 02
Hausbrauerei
- 03
Mühlenküche
- 04
Erlebnisgastronomie
Getränke & Küche
Dörnthaler Mühlenbier
Kraftvolles selbstgebrautes Bier aus der eigenen 2010 in Betrieb genommenen Hausbrauerei.
Standort
Pfaffroda - Dörnthal
DEGasthof, Mühle mit Hausbrauerei
- Werkstoffe
- Dörnthaler Mühlenbier
- Wasserturbine
- Historische Mühlentechnik
- Hausbrauerei
Branchen
Zusatzleistungen
Geschichte der Mühle
- 1559
24.01.: Valentin Erler kaufte das Gut mit Mühle von den Erben des Michael Kaden für 850 Gulden
- 1625
Pest in Dörnthal mit 100 Toten; 1632 Zerstörungen im 30-jährigen Krieg, Gut und Mühle 25 Jahre wüst
- 1657
10.10.: Kauf des Gutes (ohne Mühle) durch Christoph Löpmann
- 1680
Pest; Familie Löpmann starb aus, Verkauf an Johann Lichtenberger 1681
- 1781
17.06.: Konzession zur Erbauung einer Mahlmühle durch Gerichtsherr Carl Dietrich von Schönberg
- 1794
Kaufvertrag bestätigt Einbau der Mühle im Wohnhaus
- 1902
14.06.: Kauf der Mahl- und Ölmühle durch Müllermeister Gustav Braun aus Weigmannsdorf
- 1945
An-, Auf- und Umbauten; Ersatz des Wasserrads durch eine Wasserturbine, Modernisierung der Inneneinrichtung
- 1960
Anfang der sechziger Jahre untersagte die DDR die Mehlherstellung; danach nur noch Futtermittel
- 2000
Einstellung der Futtermittelherstellung zum Jahresende
- 2010
Inbetriebnahme der neuen Hausbrauerei