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Brasilianische Tiefkühl-Spezialitäten wie Pão de Queijo und Fingerfood – in Deutschland produziert für Gastronomie und Einzelhandel.
Bravalua
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Über Bravalua
Bravalua ist ein deutscher Hersteller brasilianischer Tiefkühl-Spezialitäten und Fingerfood mit Sitz in Deutschland. Das Sortiment umfasst Pão de Queijo (Käsebrötchen aus Maniokmehl, glutenfrei und vegetarisch), Hähnchen- und Rinderkroketten (Coxinha, Kibe), Käsebällchen (Bolinha de Queijo), Blätterteigrollen sowie Mini-Churros mit Milchkaramell. Die Produkte werden ohne künstliche Konservierungsstoffe aus sorgfältig ausgewählten, überwiegend pflanzlichen Zutaten hergestellt. Vertrieben wird in Packungen von 300 g bis 750 g sowie in Großgebinden von 1 kg und 2 kg für Gastronomie, Kantinen und den Lebensmitteleinzelhandel. Die Website ist zweisprachig (Deutsch/Portugiesisch) angelegt; Kontakt per E-Mail (ra@bravalua.de) oder Telefon (+49 1577 2912420).
- Verfahren
- Gastronomie-Großgebinde (2-kg-Beutel), Vertrieb von Tiefkühl-/Fingerfood-Produkten
- Werkstoffe
- Maniokstärke/Maniokmehl, Glutenfrei (Pão de Queijo), Vegetarisch (Pão de Queijo)
- Branchen
- Gastronomie, Lebensmitteleinzelhandel, Catering, Lebensmittel
- 01
Rezepturentwicklung
- 02
Produktion (Tiefkühl-Fingerfood)
- 03
Verpackung (300 g – 2 kg)
- 04
Vertrieb Gastronomie & Einzelhandel
Zutaten & Produkteigenschaften
Maniokstärke/Maniokmehl
Basis des Pão de Queijo; macht das Produkt 100 % glutenfrei.
Glutenfrei (Pão de Queijo)
Pão de Queijo ist glutenfrei und für Zöliakie-Betroffene geeignet; Coxinha und Massa de Pastel enthalten Gluten.
Vegetarisch (Pão de Queijo)
Pão de Queijo ist 100 % vegetarisch, ohne tierische Bestandteile und ohne künstliche Konservierungsstoffe.
Produkte
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Zusatzleistungen
Historie
Pão de Queijo – in Brasilien erfunden, in Deutschland verfeinert (Bravalua)