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Unabhängige Craft-Bier-Brauerei in Traiskirchen mit Biervielfalt von Lager bis Sour
Brewery52
Traiskirchen · ÖsterreichNeu auf Amplifa
Über die Brauerei
Brewery52 ist eine Brauerei aus Traiskirchen in Niederösterreich, die sich auf Craft-Biere spezialisiert hat. Das Sortiment umfasst unter- und obergärige Biere verschiedener Stilrichtungen, darunter Amber Lager, Pilsner, Weizenbier, Saison, Sours, Stout und Bockbiere, teilweise mit Reifung auf Früchten, Trauben oder im Barrique-Fass. Neben dem Verkauf der Biere gehört auch ein Gastraum zum Angebot, dazu Bierverkostungen und Events bzw. Veranstaltungen. Die Biere können für verschiedene Anlässe und Speisenbegleitungen ausgewählt werden; auf der Website wird das Sortiment nach Geschmacksrichtung, Alkoholgehalt und Speisenempfehlung kategorisiert. Einige Biere wurden prämiert, so erhielt das Cherry Sour den Staatsmeistertitel 2024 der Austrian Beer Challenge in der Kategorie Fruchtbiere. Der Standort der Brauerei befindet sich in Traiskirchen, Österreich.
- Standort
- Traiskirchen, Österreich
- Verfahren
- Brauerei mit Gastraum/Angeboten (Details unklar)
- Werkstoffe
- Tschechisches Amber Lager, Fruited Sour (Cherry Sour), English Stout (Chocolate Kiss), Farmhouse Ale / Saison (Citrus Saison), Pilsner (Easy Flow, Freedom), Bockbier (Christmas Spirit), Pale Ale / Session IPA, California Common (Goldnugget)
- Zertifikate
- Austrian Beer Challenge Staatsmeistertitel 2024
- Branchen
- Brauwesen, Gastronomie
- 01
Brauen
- 02
Gärung & Reifung
- 03
Abfüllung
- 04
Verkauf & Gastronomie
Bierstile & Zutaten
Tschechisches Amber Lager
Untergärig, schlank und trocken im Abgang.
Fruited Sour (Cherry Sour)
Sauerbier, über 3 Monate auf Weichseln gereift.
English Stout (Chocolate Kiss)
Verfeinert mit Kakaobohnen und Haferflocken.
Farmhouse Ale / Saison (Citrus Saison)
Mit Orangen und Grapefruit gereift.
Pilsner (Easy Flow, Freedom)
Kaltgehopft, teils mit Maisanteil.
Bockbier (Christmas Spirit)
Barrique-Ausbau mit Orange und Zimt.
Pale Ale / Session IPA
Obergärige Biere mit fruchtiger Hopfennote.
California Common (Goldnugget)
Vergoren bei höherer Temperatur mit deutlicher Hopfennote.
Italian Grape Ale
Mit Pinot Noir-Trauben, Barrique-Edition.
Standort
Traiskirchen
ATBrauerei mit Gastraum
- Werkstoffe
- Craft-Biere verschiedener Stile
Unsere Biere
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Zusatzleistungen
Qualität & Auszeichnungen
Das Cherry Sour wurde mit dem Staatsmeistertitel 2024 der Austrian Beer Challenge in der Kategorie Fruchtbiere prämiert.
| Nachweis | Traiskirchen |
|---|---|
| Austrian Beer Challenge Staatsmeistertitel 2024 |
Historie
- 2024
Staatsmeistertitel der Austrian Beer Challenge in der Kategorie Fruchtbiere für das Cherry Sour.