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Herstellung und Abfüllung von Speiseölen wie Raps-, Sonnenblumen- und Distelöl sowie Futtermitteln in Hamm.
Brökelmann + Co – Oelmühle GmbH + Co
Hamm (Hafenstraße 83, Hafengebiet)Neu auf Amplifa
Über die Ölmühle Brökelmann
Die Brökelmann + Co – Oelmühle GmbH + Co ist ein konzernunabhängiges, mittelständisches Unternehmen der Lebensmittelindustrie mit Sitz im Hafengebiet Hamm (Westfalen). Das 1845 gegründete Familienunternehmen verarbeitet täglich mehr als 1.500 Tonnen Ölsaaten, vorwiegend Raps und Soja, daneben Sonnenblumenkerne und Färberdistel. Die Wertschöpfung umfasst die gesamte Kette von der Saatannahme über Reinigung, Walzen, Pressung in Schneckenpressen und Extraktion bis zur Ölraffination und Abfüllung. Das Sortiment umfasst Rapsöl, kaltgepresstes Rapskernöl, Sonnenblumenöl, Distelöl, Frittieröl, Pflanzenfett und Pflanzenöl, abgefüllt in Glas- und PET-Flaschen, Bag in Box, IBC und Tankwagen – als Hausmarke BRÖLIO und als Eigenmarken des Handels. Nebenprodukte wie Rapsextraktionsschrot, Rapskuchen und Lecithin gehen an Futtermittel- und Nahrungsmittelindustrie sowie Aquakultur. Die Ölsaatenlagerung erfolgt in ca. 70.000 t fassenden Silos im Hafen Hamm.
- Standort
- Hamm
- Verfahren
- Ölsaaten-Reinigung, -Walzen und -Pressung (Schneckenpressen), Öl-Extraktion, Ölraffination, Kaltpressung (Rapskernöl / Rapskuchen), Abfüllung von Speiseölen in PET-Flaschen, Glasflaschen, Bag in Box, Tankwagen und IBC-Container, Herstellung von Einzelfuttermitteln (Rapsextraktionsschrot, Rohlecithin, Pflanzenöl/Pflanzenfett), Ölpressung (Schneckenpressen) und Extraktion, Kaltpressung (Rapskernöl)
- Werkstoffe
- Rapssaaten / Raps (Brassica napus L. ssp. oleifera), Sojabohnen (Soja), Sonnenblumenkerne (Helianthus annuus), Färberdistel / Safflor (Carthamus tinctorius L.), Palmöl (nachhaltig, RSPO zertifiziert 4-1078-18-000-00), Rapskuchen (Kaltpressung), Rapsextraktionsschrot, Rohlecithin
- Zertifikate
- IFS Food Version 8 (Higher Level, 97,51%, IFS Star, unangekündigt), QS (Futtermittelwirtschaft, Einzelfuttermittel und Straßentransport), Energiemanagementsystem DIN EN ISO 50001:2018, ISCC-EU, ISCC-Plus, Kosher-Zertifikat, Zertifikat ökologische/biologische Produktion, RSPO (Palmöl, z. B. RSPO 4-1078-18-000-00), IFS Food V8 (Higher Level, 97,51 %), QS Futtermittelwirtschaft, DIN EN ISO 50001:2018, ISCC-EU / ISCC-Plus, RSPO (Palmöl), Bio-Zertifikat, Kosher
- Gegründet
- 1845
- Branchen
- Lebensmittelindustrie / Speiseöl, Lebensmitteleinzelhandel (Eigenmarken), Großverbraucher / Gemeinschaftsverpflegung, Futtermittelindustrie, Nahrungsmittelindustrie (Lecithin), Aquakultur
- 01
Saatannahme und Eingangskontrolle im eigenen Labor
- 02
Lagerung in Siloanlagen
- 03
Reinigung und Walzen der Saaten
- 04
Ölpressung (Schneckenpressen)
- 05
Extraktion
- 06
Ölraffination
- 07
Kaltpressung (Rapskernöl)
- 08
Abfüllung in Glas, PET, Bag in Box, IBC, Tankwagen
Ölsaaten und Produkte
Rapssaaten (Brassica napus L. ssp. oleifera)
Wichtigste Ölsaat; rund 40 % Ölgehalt, Verarbeitung zu Rapsöl und Rapskuchen bzw. Extraktionsschrot.
Sojabohnen
Verarbeitung zu Sojaöl und proteinreichen Futtermitteln.
Sonnenblumenkerne (Helianthus annuus)
Mit 40–60 % Ölgehalt Rohstoff für Sonnenblumenöl.
Färberdistel (Carthamus tinctorius L.)
Grundlage für Distelöl mit ca. 30 % Ölgehalt der Frucht.
Palmöl (RSPO-zertifiziert, 4-1078-18-000-00)
Aus nachhaltigem Anbau für halbflüssiges Pflanzenfett.
Rapskuchen (Kaltpressung)
Hochwertiges Futtermittel aus der Kaltpressung.
Rapsextraktionsschrot
Proteinreiches Futtermittel für Rinder-, Schweine- und Geflügelaufzucht sowie Aquakultur.
Rohlecithin
Natürlicher Emulgator für die Nahrungsmittelindustrie.
Standort
Hamm
DEÖlmühle, Raffinerie, Abfüllung, Verwaltung
- Werkstoffe
- Raps, Soja, Sonnenblumenkerne, Färberdistel
- Siloanlagen (ca. 70.000 t)
- Schneckenpressen
- Ölraffinerie
- eigenes Labor
- Abfülllinie 0,5–2 l (2017)
- 10 l Bag in Box-Anlage
- 5 + 10 l PET-Abfüllanlage
Produkte
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Verfahren & technische Grenzen
| Verfahren | Toleranz | Max. Bauteil | Gewicht | Losgröße | Werkstoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Ölsaaten-Reinigung, -Walzen und -Pressung (Schneckenpressen)Lebensmittelverarbeitung | – | – | mehr als 1.500 Tonnen Ölsaaten pro Tag | – | Rapssaaten, Sojabohnen |
| Öl-ExtraktionLebensmittelverarbeitung | – | – | – | – | Rapssaaten, Sojabohnen |
| ÖlraffinationLebensmittelverarbeitung | – | – | – | – | Rapsöl, Sonnenblumenöl, Färberdistelöl, Frittieröl, Pflanzenfett |
| Kaltpressung (Rapskernöl / Rapskuchen)Lebensmittelverarbeitung | – | – | – | – | Rapssaaten (ohne Gentechnik zertifiziert), Rapssaat |
| Abfüllung von Speiseölen in PET-Flaschen, Glasflaschen, Bag in Box, Tankwagen und IBC-ContainerLebensmittelverarbeitung | – | – | 0,5 l – IBC / Tankwagen | – | Rapsöl, Sonnenblumenöl, Distelöl, Frittieröl, Rapskernöl, Rapsöl mit Butteraroma, Pflanzenfett halbflüssig, Pflanzenöl |
| Herstellung von Einzelfuttermitteln (Rapsextraktionsschrot, Rohlecithin, Pflanzenöl/Pflanzenfett)Lebensmittelverarbeitung | – | – | – | – | Raps |
7 Anlagen & Maschinen
| Maschine | Hersteller / Modell | Anzahl | Arbeitsraum | Baujahr | Standort |
|---|---|---|---|---|---|
| Siloanlagen zur Ölsaatenlagerung | – | – | ca. 70.000 t Fassungsvermögen, Hafen Hamm | – | Hafen Hamm |
| Schneckenpressen | – | – | – | – | Hamm |
| Ölraffinerie | – | – | – | 1924 | Hamm |
| Labor (eigenes, Eingangskontrolle) | – | 1 | – | – | Hamm |
| Abfülllinie für 0,5–2 l Gebinde | – | – | 0,5 – 2 l Gebinde | 2017 | Hamm |
| Bag in Box-Anlage (10 l) | – | – | 10 l Bag in Box | 2019 | Hamm |
| PET-Abfüllanlage (5 + 10 l) | – | – | 5 l und 10 l PET-Flaschen | 2019 | Hamm |
Zusatzleistungen
Qualität und Zertifizierung
Ein strenges Qualitätsmanagementsystem mit IFS-Food-Zertifizierung (V8, Higher Level 97,51 %, unangekündigt auditiert) sichert die Lebensmittelsicherheit von der Saatannahme über Rohöl- und Raffinaterzeugung bis zur Abfüllung. Eigenes Labor und unabhängige Institute führen laufend Kontrollen durch; Food-Fraud-Bewertung der Lieferquellen ergänzt das System.
| Nachweis | Hamm |
|---|---|
| IFS Food V8 (Higher Level, 97,51 %) | |
| QS Futtermittelwirtschaft | |
| DIN EN ISO 50001:2018 | |
| ISCC-EU / ISCC-Plus | |
| RSPO (Palmöl) | |
| Bio-Zertifikat | |
| Kosher |