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Staatliche tschechische Brauerei in Budweis – Budweiser Budvar, tschechisches Lager nach traditioneller Brauart seit 1895
Budějovický Budvar n.p.
České Budějovice (Budweis), Tschechien · Erfurt, DeutschlandNeu auf Amplifa
Über Budweiser Budvar
Budějovický Budvar n.p. ist eine 1895 gegründete Brauerei mit Sitz in České Budějovice (Budweis) in Südböhmen. Das Unternehmen braut Bier nach ursprünglicher Budweiser Brauart; 2024 wurden 1,928 Mio. hl Bier produziert. Budweiser Budvar ist die meistexportierte Biermarke Tschechiens und wird in über 60 Länder exportiert. Die Brauerei verwendet vier Zutaten: ganze Saazer Hopfendolden, mährisches Malz, unternehmenseigene Lager-Hefe und weiches Wasser aus einem eiszeitlichen Aquifer rund 300 Meter unter dem Brauereigelände. Das Bier wird traditionell in Kellern gelagert und gereift (Cellaring). Die Brauerei befindet sich im Besitz der Tschechischen Republik und wirbt entsprechend mit „Owned by the Czech Republic“. Für Import und Marketing in Deutschland ist die Tochtergesellschaft mit Sitz in Erfurt zuständig; in Österreich erfolgt der Import durch Kolarik & Leeb. Auf dem Betriebsgelände gibt es ein unternehmenseigenes Museum.
- Standort
- Karolíny Světlé 4, 370 21 České Budějovice, Tschechien
- Verfahren
- Lagerung/Reifung der Biere in Kellern (traditionelles Lagern/Cellaring), unternehmenseigenes Museum auf dem Betriebsgelände
- Werkstoffe
- Saazer Hopfen (whole-cone), Mährisches Malz, Lager-Hefe (heritage), Weiches Wasser, Kellerlagerung (Cellaring)
- Zertifikate
- Zertifizierungen
- Gegründet
- 1895
- Branchen
- Brauindustrie, Getränkeindustrie
- 01
Brauerei České Budějovice (Sudhaus, Gärung, Kellerlagerung/Reifung)
- 02
Abfüllung
- 03
Vertrieb/Export (über 60 Länder)
- 04
Tochtergesellschaft Erfurt (Import und Marketing Deutschland)
Zutaten und Brauverfahren
Saazer Hopfen (whole-cone)
Ganze Saazer Hopfendolden als eine von vier Zutaten des Bieres.
Mährisches Malz
Malz aus Mähren als Grundstoff für die Lagerbiere.
Lager-Hefe (heritage)
Unternehmenseigene Hefekultur seit der Gründung.
Weiches Wasser
Weiches Wasser aus einem eiszeitlichen Aquifer 300 m unter der Brauerei.
Kellerlagerung (Cellaring)
Traditionelle Lagerung und langsame Reifung des Bieres in Kellern für tiefe Aromen.
Standorte
České Budějovice (Budweis)
CZBrauerei (Stammwerk), Brauung, Kellerlagerung, Abfüllung, Museum
- Werkstoffe
- Saazer Hopfen, mährisches Malz, Lager-Hefe, weiches Wasser
- Neue Abfüllanlage (Investition des Staates)
Erfurt
DETochtergesellschaft: Import und Marketing für Deutschland
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Zusatzleistungen
Qualität
Die Brauerei wirbt damit, im Besitz der 10 Millionen Einwohner Tschechiens zu stehen, die zugleich „quality controllers“ seien; dokumentierte Zertifizierungen liegen den Quellen nicht vor.
| Nachweis | České Budějovice (Budweis) |
|---|---|
| Zertifizierungen |
Historie
- 1895
Gründung als Aktienbrauerei Český akciový pivovar durch tschechische Brauberechtigte (u. a. August Zátka) in Konkurrenz zum Budweiser Bürgerbräu (gegr. 1795).
- 1907
Beginn der Markenrechtsstreitigkeiten mit Anheuser Busch um die Verkaufsbezeichnung Budweiser; Einigung auf Verkauf nur auf dem jeweiligen Heimatkontinent.
- 1945
Verstaatlichung der beiden Budweiser Brauereien nach dem Zweiten Weltkrieg.
- 2002
Wiedereintritt in den US-amerikanischen und kanadischen Markt nach 62 Jahren; Vertrieb dort unter der Marke Czechvar.
- 2010
EuGH entscheidet endgültig, dass Anheuser-Busch die Marke „Budweiser“ in der EU nicht schützen lassen kann; die älteren Namensrechte liegen bei Budějovický Budvar.