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Entwicklung, Herstellung und Einbau von Grill- und Küchengeräten für die Gastronomie aus Edelstahl und Guss
Bürgi-Infra-Grill und Küchenmaschinen AG
Goldau (CH)Neu auf Amplifa
Über uns
Die Bürgi-Infra-Grill und Küchenmaschinen AG entwickelt, produziert und vertreibt Grill- und Küchengeräte für Gastronomie, Hotellerie, Metzgereien und Catering. Zum Sortiment gehören der Bürgi Infra Grill mit regulierbarer Ober- und Unterhitze und Infrarot-Heizung (Abstrahlung bis 700 °C), Elektro-Schnellbratplatten mit eigens entwickelter Gussgrillplatte, professionelle Gasgrillgeräte aus rostfreiem Edelstahl sowie Aufschnittmaschinen aus Metall und Vakuum- und Schweissgeräte. Die Geräte werden im eigenen Fabrikgebäude in Goldau gefertigt und in neue oder bestehende Gastronomieküchen eingebaut. Daneben plant und fertigt das Unternehmen massgeschneiderte Einbauküchen und bietet Serviceleistungen sowie einen Online-Shop an. Seit 1980 werden die Geräte weltweit verkauft. Ausgangspunkt der Firma war 1966 das erste Grillgerät von Gründer Josef Maria Bürgi mit grosser Guss-Grillplatte, die ein Grillieren ohne Fett, ohne Kleben und ohne Geschmacksübertragung ermöglicht.
- Standort
- CH-6410 Goldau
- Verfahren
- Herstellung von Infrarot-Grillgeräten (Bürgi Infra Grill GS) mit regulierbarer Ober- und, Herstellung von Bürgi Schnellbratplatten (Elektro-Grillplatten) mit regulierbarer Unterhitze, als, Herstellung von professionellen Gasgrillplatten/Gasgrillgeräten (Tisch- oder Standmodell mit, Herstellung von Aufschnittmaschinen (vollumfänglich aus Metall, verschiedene Grössen und, Herstellung von Vakuum- und Schweissgeräten (Vakuumieren, Portionieren, Verpacken, Verschweissen), Metallverarbeitung (Mitarbeiter-Rolle 'Metallverarbeitung'), Montage der Geräte und Einbau in neue oder bestehende Gastronomieküchen, Planung und Fertigung massgeschneiderter Einbauküchen
- Werkstoffe
- Guss (Gussgrillplatte), Rostfreier Edelstahl, Metall
- Gegründet
- 1975
- Branchen
- Gastronomie, Catering, Metzgereien, Hotellerie
- 01
Engineering und Entwicklung
- 02
Metallverarbeitung
- 03
Montage der Geräte
- 04
Einbau in Gastronomieküchen
- 05
Service/Dienstleistungen
Werkstoffe & Verfahren
Rostfreier Edelstahl
Gasgrillmodelle werden komplett aus rostfreiem Edelstahl gefertigt – robust und einfach zu reinigen.
Guss (Gussgrillplatte)
Eigens entwickelte Gussgrillplatte ermöglicht Grillieren ohne Kleben von Grillgut und spart Fett und Öl.
Metall
Aufschnittmaschinen werden vollumfänglich aus Metall gefertigt für eine längere Lebensdauer.
Standorte
Goldau
CHFabrikgebäude – Produktion & Verwaltung
- Werkstoffe
- Edelstahl, Guss, Metall
Bauteile
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Verfahren & technische Grenzen
| Verfahren | Toleranz | Max. Bauteil | Gewicht | Losgröße | Werkstoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Herstellung von Infrarot-Grillgeräten (Bürgi Infra Grill GS) mit regulierbarer Ober- undMontage | – | – | – | – | rostfreier Edelstahl, Guss |
| Herstellung von Bürgi Schnellbratplatten (Elektro-Grillplatten) mit regulierbarer Unterhitze, alsMontage | – | – | – | – | Guss |
| Herstellung von professionellen Gasgrillplatten/Gasgrillgeräten (Tisch- oder Standmodell mitMontage | – | – | – | – | rostfreier Edelstahl |
| Herstellung von Aufschnittmaschinen (vollumfänglich aus Metall, verschiedene Grössen undMontage | – | – | – | – | Metall |
| Herstellung von Vakuum- und Schweissgeräten (Vakuumieren, Portionieren, Verpacken, Verschweissen)Montage | – | – | – | – | – |
| Metallverarbeitung (Mitarbeiter-Rolle 'Metallverarbeitung')Zerspanung | – | – | – | – | rostfreier Edelstahl, Guss |
| Montage der Geräte und Einbau in neue oder bestehende GastronomieküchenMontage | – | – | – | – | – |
| Planung und Fertigung massgeschneiderter EinbauküchenEngineering | – | – | – | – | – |
Zusatzleistungen
Historie
- 1966
Josef Maria Bürgi entwickelte sein erstes Grillgerät mit grosser Guss-Grillplatte – Beginn der Grillgeräte-Produktion
- 1975
Gründung der Bürgi-Infra-Grill und Küchenmaschinen AG
- 1980
Beginn des weltweiten Verkaufs der Geräte
- 1982
Bezug eines neuen Fabrikgebäudes in Goldau; Produktion und Einbau der Geräte dort seitdem