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Hersteller von gekühlten und ungekühlten Fertiggerichten in Dosen und Schalen sowie Private-Label-Produktion für den Handel
Buss Fertiggerichte GmbH
28870 Ottersberg · Am Damm 26Neu auf Amplifa
Über Buss
Die Buss Fertiggerichte GmbH in Ottersberg ist ein Hersteller von Fertiggerichten mit Produktion ausschließlich in Deutschland. Das Sortiment umfasst ungekühlte Gerichte in Konservendosen und Schalen sowie gekühlte Fertiggerichte, darunter Eintöpfe, Suppen, klassische deutsche und italienische Gerichte, asiatische Gerichte, Feinkostsuppen und Süßspeisen. Buss ist zugleich der letzte große Konservenhersteller für Private Labels und Handelsmarken in Deutschland und produziert neben Eigenmarken für den Handel. Die Produktentwicklung erfolgt im unternehmenseigenen Entwicklungscenter, die kontinuierliche Überwachung der Produkte in einem betriebseigenen Labor. Mit mehr als 450 Mitarbeitenden werden täglich über 1.400.000 Portionen hergestellt und weltweit vertrieben. Das Unternehmen gehört zur heristo-Gruppe und betreibt am Standort Ottersberg neben Produktion und Verwaltung auch einen Werksverkauf.
- Standort
- Ottersberg
- Verfahren
- Herstellung von Konserven-Fertiggerichten (ungekühlt), Herstellung von Schalen-Fertiggerichten, Herstellung von gekühlten Fertiggerichten, Private-Label-Produktion von Fertiggerichten (Eintöpfe, Suppen, Süßspeisen), Produktentwicklung im Entwicklungscenter, Laborüberwachung / Qualitätskontrolle (betriebseigenes Labor), Private-Label-Produktion / Handelsmarken, Eigenmarken
- Werkstoffe
- Ungekühlte Fertiggerichte (Konserven), Schalen-Fertiggerichte, Gekühlte Fertiggerichte
- Zertifikate
- IFS, IFS (Regelaudits), Kunden- und Systemaudits ohne kritische Abweichungen
- Gegründet
- 1938
- Mitarbeiter
- 450+
- Branchen
- Lebensmittel, Handel (Private Label, Handelsmarken)
- 01
Produktentwicklung im Entwicklungscenter
- 02
Rohstoffbeschaffung und Lieferantenprüfung
- 03
Produktion von Konserven-, Schalen- und gekühlten Fertiggerichten
- 04
Qualitätskontrolle im betriebseigenen Labor
- 05
Vertrieb weltweit sowie Werksverkauf
Produktbereiche und Verfahren
Ungekühlte Fertiggerichte (Konserven)
Haltbare Eintöpfe, Suppen und Gerichte in Konservendosen, hergestellt in Ottersberg.
Schalen-Fertiggerichte
Fertiggerichte in Schalen als weitere Verpackungsvariante des Sortiments.
Gekühlte Fertiggerichte
Seit 1994 produzierte Kühlregal-Produkte mit deutschen, italienischen und asiatischen Rezepturen.
Standort
Ottersberg
DEProduktion, Verwaltung, Werksverkauf
- Losgröße
- Großserie (> 1.400.000 Portionen/Tag)
- Werkstoffe
- Konserven-Fertiggerichte, Schalen-Fertiggerichte, gekühlte Fertiggerichte
- Entwicklungscenter
- Betriebseigenes Labor
Produkte
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Verfahren & technische Grenzen
| Verfahren | Toleranz | Max. Bauteil | Gewicht | Losgröße | Werkstoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Herstellung von Konserven-Fertiggerichten (ungekühlt)Kunststoff | – | – | – | – | – |
| Herstellung von Schalen-FertiggerichtenKunststoff | – | – | – | – | – |
| Herstellung von gekühlten FertiggerichtenKunststoff | – | – | – | – | – |
| Private-Label-Produktion von Fertiggerichten (Eintöpfe, Suppen, Süßspeisen)Kunststoff | – | – | – | – | – |
| Produktentwicklung im EntwicklungscenterEngineering | – | – | – | – | – |
| Laborüberwachung / Qualitätskontrolle (betriebseigenes Labor)Prüfung | – | – | – | – | – |
Zusatzleistungen
Referenzkunden
Qualität
Die Qualitätssicherung umfasst eine ganzheitliche Überwachung von der Rohstoffbeschaffung bis zum Vertrieb, unterstützt durch ein betriebseigenes Labor, strenge Lieferantenaudits sowie externe, unabhängige Prüfungen. Buss streibt an, alle IFS-Regelaudits auf einem Niveau von über 97 Prozent abzuschließen und Kunden- sowie Systemaudits ohne kritische Abweichungen zu bestehen.
| Nachweis | Ottersberg |
|---|---|
| IFS (Regelaudits) | |
| Kunden- und Systemaudits ohne kritische Abweichungen |
Historie
- 1938
Gründung eines Fleischerei-Kleinbetriebs mit Konservenherstellung in Bremen durch Diedrich Buß.
- 1963
Auslagerung des Betriebs nach Ottersberg und Weiterentwicklung der industriellen Lebensmittelproduktion.
- 1975
Vollständige Übernahme von Buss durch die heristo ag.
- 1994
Start der Produktion von gekühlten Fertiggerichten.
- 2018
Umstellung auf einen palmölfreien Betrieb.
- Heute
Mehr als 450 Mitarbeitende produzieren täglich über 1.400.000 Portionen für den weltweiten Vertrieb.