cheezy by Gourmino AG

Wir sind Käse-Könner

cheezy ist ein Unternehmen der Gourmino AG, die 2001 von fünf Käsern gegründet wurde, die ihr Käse-Handwerk selbst vermarkten wollten. In den folgenden Jahren entwickelte sich das Unternehmen zu Käse-Affineuren und betreibt zwei Affinage-Standorte: in Langnau im Emmental, wo sich auch die Logistikdrehscheibe, die cheezy-Konfektionierung und das Büro befinden, sowie in Reichenbach, wo Käse im natürlichen Bergklima affiniert wird. Das Sortiment umfasst traditionelle Käsekunst aus eigenen und sorgfältig selektionierten Drittkäsereien; die Produktion der Käsereien orientiert sich an der Milchverfügbarkeit der umliegenden Bauernhöfe und verarbeitet frische Rohmilch lokal. Über den Online-Shop cheezy.ch vertreibt das Unternehmen Käseboxen direkt an Endkunden in der Schweiz und Liechtenstein, mit Lieferung jeden Donnerstag, gekühlt und recycelbar verpackt. Geschäftsführer sind die Käser Roland Sahli und Benj Vogel.

Standort

Langnau i.E.

Verfahren

Online-Versand von Käseboxen, Käse-Affinage, Konfektionierung, Lieferung jeden Donnerstag, gekühlt & recycelbar verpackt

Werkstoffe

Frische Rohmilch

Gegründet

2001

Branchen

Käseproduktion und -veredelung (Molkereiwirtschaft), Direktvertrieb / E-Commerce Lebensmittel

1. 01

   Rohmilch aus umliegenden Bauernhöfen

2. 02

   Käseherstellung in eigenen und Partnerkäsereien

3. 03

   Affinage in Langnau und Reichenbach

4. 04

   Konfektionierung in Langnau

5. 05

   Gekühlter Direktversand via cheezy.ch

Rohmilch und Handwerk

Standorte

Historie

1. 2001

   Gourmino wurde durch 5 Käser gegründet, die ihr Käse-Handwerk selbst vermarkten wollten.

2. Entwicklung zu Käse-Affineuren mit zwei Affinage-Standorten in Langnau und Reichenbach; Launch von cheezy für den Direktvertrieb in der Schweiz.