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Chilisaucen-Manufaktur und Vertriebsplattform für handgefertigte scharfe Chili-Produkte aus kleinen europäischen Manufakturen
Chili Mafia GmbH i.L.
Trier (Klaus Kordel Straße 4, c/o ZWO65 Coworking)Neu auf Amplifa
Über die Chili Mafia
Die Chili Mafia GmbH war eine in Trier ansässige Chilisaucen-Manufaktur und Betreiberin einer Vertriebsplattform für Chiliprodukte kleiner, inhabergeführter Manufakturen. Neben der Eigenmarke Chili Mafia Hot Sauces (zuvor Pika Pika Chili Compositions), die ohne Geschmacksverstärker oder künstliche Extrakte aus frischen, bevorzugt regionalen Zutaten handgefertigt wurde, deckte das Angebot Hot-Sauce-Boxen, ein Abomodell, Chili-Samen über chili-plants.com sowie einen Online-Shop mit über 100 Chilisaucen-Produkten ab. Alle Saucen wurden vor Aufnahme in Shop und Boxen getestet und bewertet. Der Vertrieb erfolgte über den eigenen Online-Shop, Amazon und spezialisierte Feinkosthändler; ab 2023 bestand Direktversand nach Frankreich, Österreich und Spanien. Der Geschäftsbetrieb wurde im April 2026 eingestellt.
- Standort
- Trier
- Verfahren
- Herstellung eigener Chilisaucen (Eigenmarke Chili Mafia Hot Sauces, zuvor Pika Pika Chili, Vertrieb/Plattform für Chili-Produkte kleiner Manufakturen, Hot Sauce Boxen / Abo, Verkauf von Chili-Samen (chili-plants.com), Online-Shop chili-saucen.com, Beratung und Bewertung von Saucen
- Werkstoffe
- Chilisorten unterschiedlicher Schärfegrade, Fruchtige Zutaten wie Mango oder Waldbeeren
- Zertifikate
- Eigene Verkostung & Bewertung
- Gegründet
- 2019
- Branchen
- Lebensmittel / Feinkost, Chilisaucen-Manufaktur, E-Commerce
- 01
Beschaffung frischer, saisonaler Zutaten (bevorzugt regionale Produktion)
- 02
Fertigung der eigenen Chilisaucen in der Manufaktur
- 03
Prüfung, Verkostung und Bewertung der Produkte
- 04
Zusammenstellung von Hot-Sauce-Boxen
- 05
Vertrieb über Online-Shop, Amazon und Feinkosthändler
- 06
Versand inkl. Direktversand nach Frankreich, Österreich und Spanien
Zutaten & Herstellung
Chilisorten unterschiedlicher Schärfegrade
Chilisorten bestimmen Geschmack, Aussehen und Schärfegrad der Soßen; keine Extrakte oder Chemie.
Fruchtige Zutaten wie Mango oder Waldbeeren
Teilweise exotische Nebenzutaten werden fein auf die Chilis abgestimmt und geben der Soße Farbe und Identität.
Standort
Trier
DEHauptquartier, Manufaktur und Lager (c/o ZWO65 Coworking)
- Professionell ausgestattete Restaurantküche (ehem. stillgelegtes Restaurant)
Produkte
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Zusatzleistungen
Qualität & Auswahl
Alle Saucen wurden vor Aufnahme in den Shop und in die Boxen getestet und bewertet; Hersteller mussten handgefertigte Produkte mit hochwertigen Zutaten anbieten. Mehrere Soßen wurden in Folge auf nationalen und internationalen Chilifestivals prämiert.
| Nachweis | Trier |
|---|---|
| Eigene Verkostung & Bewertung |
Geschichte
- 2011
Fabian Rueda und Diego verkaufen erstmals selbstgemachte Chilisaucen auf einem Wochenmarkt in Berlin
- 2015
Umzug von Berlin nach Trier; aus stillgelegtem Restaurant mit Profiküche wird die Manufaktur
- 2016
Vertrieb über Amazon und hauseigenen Online-Shop
- 2019
Diego steigt aus; Gründung der Chili Mafia; Ausrichtung als Plattform für Manufakturen
- 2023
Direktversand nach Frankreich und Österreich; ab Februar auch nach Spanien
- 2026
Geschäftsbetrieb wurde im April 2026 eingestellt