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Herstellung von Pralinen, Tafelschokoladen und Gebäcken in traditioneller Handarbeit

Clement Chococult

Bernried (Manufakturladen, Bahnhofstraße 25)Neu auf Amplifa

FamilienbetriebRechtsform

Bahnhofstraße 25, 82347 BernriedStandort Manufakturladen

Über Clement Chococult

Clement Chococult ist eine Schokoladenmanufaktur aus Bernried in Oberbayern, die seit über 20 Jahren Pralinen, Truffes, Tafelschokoladen und Gebäcke in traditioneller Handarbeit herstellt. Das Familienbetrieb geführte Unternehmen verarbeitet ausschließlich sorgfältig erzeugte Rohstoffe; als Grundlage der Produkte dienen feine Couverturen des Schweizer Traditionshauses Felchlin, deren Kakao unter fairen und verantwortungsvollen Bedingungen angebaut und geerntet wird. Das Sortiment umfasst Pralinenmischungen in verschiedenen Größen, gefüllte und edle Tafelschokoladen, Schokoladen-Nuss-Bruch sowie Backwaren wie Mandel-Elisenlebkuchen und Florentiner Gebäck. Die Kreationen wurden mehrfach bei Wettbewerben wie den Internationalen Chocolate Awards, der Academy of Chocolate, den German Chocolate Awards und der Konditoreninnung Bayern ausgezeichnet. Vertrieben wird über den eigenen Manufakturladen in Bernried, einen Online-Shop mit Versand sowie Partner im Fachhandel in verschiedenen deutschen Städten.

Standort: Bernried
Verfahren: Pralinenkurse, Online-Shop mit Versand, Verkauf über Partner im Fachhandel
Werkstoffe: Couverturen von Felchlin, Maracaibo-Kakao (49–68 %), Nüsse und Marzipan
Zertifikate: Auszeichnungen (Chocolate Awards u. a.)
Branchen: Schokoladenmanufaktur / Süßwaren, Lebensmittelhandel, Delikatessen-/Fachhandel

01
Bezug feiner Couverturen (Felchlin, Schweiz)
02
Handwerkliche Verarbeitung durch Chocolatiers
03
Frisches Abpacken der Pralinenmischungen
04
Verkauf über Manufakturladen, Online-Shop und Fachhandelspartner

Rohstoffe und Zutaten

Couverture

Couverturen von Felchlin

Feine, sorgfältig erzeugte Schokoladencouverturen des Schweizer Traditionshauses Felchlin bilden die Basis aller Pralinen und Tafelschokoladen.

Maracaibo

Maracaibo-Kakao (49–68 %)

Wird unter anderem in Zartbitter- und Edelvollmilch-Couverture-Produkten wie Carré Jamaica Rum und Rondos 65 % verwendet.

Nüsse

Nüsse und Marzipan

Haselnuss, Mandel, Pistazie und Macadamia finden Einsatz in Nougaten, Marzipan- und Bruch-Spezialitäten.

Standorte

Bernried

Manufakturladen (Verkauf)

Produkte

**36 Pralinen – Wintermischung**Handarbeit · Pralinenmischung

**16 Pralinen – Mischung Classic**Handarbeit · Pralinenmischung

**Carré Single Malt Whisky Maracaibo 66 %**Tafelschokolade · 55 g

**Mini Carré – Salzcaramel**Gefüllte Tafelschokolade · 55 g

**Mango mit Edelbitterschokolade**Handarbeit · Frucht-Kreation

Einblicke in die Fertigung

Branchen

Schokoladenmanufaktur / SüßwarenLebensmittelhandelDelikatessen-/Fachhandel

Zusatzleistungen

PralinenkurseOnline-Shop mit VersandVerkauf über Partner im Fachhandel

Referenzkunden

verschiedene Süßwarenläden, Delikatessengeschäfte und Fachhandel in Berlin, Coburg, Dresden

Qualität

Qualität beruht auf sorgfältig erzeugten Rohstoffen, insbesondere den Felchlin-Couverturen, und dem handwerklichen Können der Chocolatiers. Die Produkte wurden mehrfach bei Wettbewerben wie den Internationalen Chocolate Awards und den German Chocolate Awards ausgezeichnet.

Nachweis	Bernried
Auszeichnungen (Chocolate Awards u. a.)

Historie

Seit über 20 Jahren werden alle Schokoladen, Pralinen und Gebäcke in traditioneller Handarbeit hergestellt.