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Bean-to-Bar-Schokoladenhersteller: Pralinen, Schokoladentafeln und Figuren in Handarbeit seit 1992.
Confiserie Dengel
Rott am InnNeu auf Amplifa
Über die Confiserie Dengel
Die Confiserie Dengel produziert seit 1992 in Rott am Inn in Oberbayern Pralinen, Schokoladentafeln und Schokoladenfiguren in aufwendiger Handarbeit. Das Unternehmen arbeitet als Bean-to-Bar-Hersteller und verarbeitet thereby qualitativ hochwertige Kakaobohnen bis zur fertigen Tafelschokolade aus einer Hand, statt auf fertige Standardmassen zurückzugreifen. Das Sortiment umfasst Pralinen in Einzelsorten und Mischungen, Schokoladentafeln in verschiedenen Größen, saisonale Figuren sowie Geschenkverpackungen, Schokoladenbruch, Früchte und Nüsse. Neben der eigenen Produktion bietet die Confiserie Sonderanfertigungen, Betriebsbesichtigungen sowie Schokoladen- und Pralinenfachkurse an. Biologisch erzeugte Waren werden nach Verordnung (EU) 2018/848 durch die Kontrollstelle QAL GmbH (DE-ÖKO-060) zertifiziert. Die Erzeugnisse werden über den eigenen Online-Shop sowie eigene Genießerläden vertrieben; der Standort am Eckfeld 18 umfasst Produktion, Vertrieb, Besucherpark und Café.
- Standort
- Rott am Inn
- Verfahren
- Sonderanfertigungen, Betriebsbesichtigungen, Schokoladen- & Pralinenfachkurse, Bean to Bar Schokoladenherstellung
- Werkstoffe
- Kakaobohnen, Biologisch erzeugte Rohstoffe
- Zertifikate
- Bio-Zertifikat (Verordnung (EU) 2018/848), Bio-Zertifikat (VO (EU) 2018/848)
- Gegründet
- 1992
- Branchen
- Lebensmittel/Confiserie, Süßwaren, Schokoladenwaren
- 01
Bezug hochwertiger Kakaobohnen (Bean to Bar)
- 02
Verarbeitung und Rösten der Kakaobohnen
- 03
Herstellung der Schokoladenmasse
- 04
Pralinen- und Figurenherstellung in Handarbeit
- 05
Verpackung
- 06
Vertrieb über Online-Shop und Genießerläden
Verfahren und Rohstoffe
Kakaobohnen
Grundstoff der eigenen Bean-to-Bar-Schokoladenherstellung von der Bohne bis zur Tafel.
Biologisch erzeugte Rohstoffe
Verarbeitete Erzeugnisse aus ökologischer Produktion nach Verordnung (EU) 2018/848.
Standort
Rott am Inn
DEProduktion, Vertrieb, Besucherpark und Café
- Werkstoffe
- Kakao, Bio-Rohstoffe
Erzeugnisse
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Zusatzleistungen
Qualität und Zertifizierung
Biologisch erzeugte Schokoladen- und Kakaoprodukte sind nach Verordnung (EU) 2018/848 durch die Kontrollstelle QAL GmbH (DE-ÖKO-060) zertifiziert; die Zertifizierung ist bis 31.01.2027 gültig.
| Nachweis | Rott am Inn |
|---|---|
| Bio-Zertifikat (VO (EU) 2018/848) |
Firmenhistorie
- 1992
Beginn der Produktion von Pralinen, Schokoladen und Figuren in Handarbeit