Cremo S.A.

Über Cremo

Die Cremo S.A. mit Sitz in Villars-sur-Glâne ist ein Schweizer Milchverarbeitungsunternehmen und, gemessen an der verarbeiteten Milchmenge, die zweitgrösste Molkerei der Schweiz. Das Unternehmen produziert und vermarktet Butter, Molkereiprodukte wie Milch, UHT-Rahm, Kaffeerahm in Portionen und Joghurts sowie harte und halbharte Käsesorten wie Le Gruyère AOC und Vacherin Fribourgeois. Daneben stellt Cremo Milchpulver und Proteinkonzentrate her, die in der Nahrungsmittel- und Pharmaindustrie eingesetzt werden, und bietet Industriebetreiben und Marken-Eigentümern massgeschneiderte Rezepturen und Private-Label-Lösungen. Über die Lieferplattform Petit Crémier beliefert Cremo mit vier Filialen in der Suisse romande den Detailhandel mit Frischprodukten. Das Unternehmen beschäftigt über 660 Mitarbeitende an mehreren Standorten, vorwiegend in der Westschweiz, und gehört zu den 500 grössten Unternehmen der Schweiz. Mehr als 90 Prozent des Kapitals befinden sich im Besitz von Milchproduzenten.

Standort

Villars-sur-Glâne, CH

Verfahren

Milchpulver, Proteinkonzentrate für Nahrungsmittel- und Pharmaindustrie, Private-Label-Lösungen, Distribution Frischprodukte (Petit Crémier, vier Filialen in der Suisse romande)

Werkstoffe

Milchpulver, Proteinkonzentrate, UHT-Abfüllung, Kaffeerahm in Portionen

Gegründet

1927 (als

Mitarbeiter

660+

Branchen

Nahrungsmittelindustrie, Pharmaindustrie, Detailhandel (Distribution Frischprodukte), Handel (Marke/Detailhandel)

1. 01

   Milchannahme von regionalen Direktlieferanten-Organisationen (APLC, APLCV, VBMC)

2. 02

   Verarbeitung zu Molkereiprodukten (Milch, Rahm, Joghurt, Butter)

3. 03

   Käserei und Käsereifung

4. 04

   Trocknung zu Milchpulver und Proteinkonzentrate für Industrie und Pharma

5. 05

   Abfüllung und Verpackung (UHT-Abfüllung)

6. 06

   Distribution Frischprodukte über Petit Crémier

Produkte und Verfahren

Standorte

Historie

1. 1917

   Butterzentrale Freiburg auf Verordnung des Bundesrates in Betrieb genommen

2. 1927

   Umwandlung in die Aktiengesellschaft Cremo durch den Milchverband Waadt-Freiburg und den Milchverband der Berggebiete

3. 1972

   Übernahme der Freiburger Zentralmolkerei

4. 1973

   Übernahme der Aktivitäten der Butterzentralen Vevey, Neuenburg und Lausanne

5. 1985

   Übernahme der Chocolats et Cafés Villars SA (1995 an Savencia verkauft)

6. 1990

   Produktionsanlage Villars-sur-Glâne durch Brandstiftung zerstört

7. 1998

   Zusammenarbeit mit der Toni AG; Übernahme der Kaffeerahm-Produktion in Gossau SG

8. 2002

   Übernahme von Standorten der Swiss Dairy Food: Le Mont-sur-Lausanne (UHT-Abfüllung), Lucens und Thun (Käserei und Milchpulver)

9. 2014

   Übernahme von Vallait SA und Valcrème SA; Pläne für eine Bio-Molkerei in Lyss

10. 2020

    Fusion der Bio-Molkerei Seeland AG in die Cremo S.A.; Hervé Perret wird Geschäftsführer

11. 2021

    Schliessung des Standorts Steffisburg (rund 40 Stellen); Gewinn von 20,3 Mio. CHF

12. 2022

    Übernahme der Augstbordkäserei Turtmann und der Innoprax AG (Marke Lattesso); Verkauf des Werksareals Thun

13. 2023

    Schliessung des Standorts Lyss; Georges Godel wird Verwaltungsratspräsident; Petit-Crémier-Standort Thun geschlossen

14. 2024

    Auslagerung der Transporte an Galliker und Traveco; Kaffeerahm-Produktion an Emmi ausgelagert

15. 2025

    Einstellung der Emmentaler-Produktion; Rücktritt von Ralph Perroud, Xavier Monange wird Generaldirektor ad interim; Verlust von 17,1 Mio. CHF