Crespel & Deiters GmbH & Co. KG

Veredelung nachwachsender Rohstoffe seit 1858

Crespel & Deiters ist ein 1858 in Ibbenbüren gegründetes, in sechster Generation familiengeführtes Industrieunternehmen, das nachwachsende pflanzliche Rohstoffe zu funktionalen Stärke- und Proteinprodukten veredelt. Das Portfolio umfasst multifunktionelle, stärke- und proteinhaltige Food Ingredients für die Lebensmittelindustrie sowie funktionale Hochleistungsklebstoffe für industrielle Lösungen mit Fokus auf die papierverarbeitende Industrie. Die Veredelung erfolgt über vier Kerntechnologien: Extrusion (am Innovationszentrum in Helmond mit Lab-Extruder), physikalische und chemische Stärkemodifizierung, Proteinhydrolyse sowie Mischen (Blending) zu gebrauchsfertigen Klebstoffsystemen in Batch-Prozessen. Am Hauptsitz Ibbenbüren wird Weizenmehl mit Wasser zu Teig verarbeitet und durch Sieben, Zentrifugation und Verdampfung in Stärke-, Protein-, Ballaststoff- und Extraktfraktionen getrennt. Verarbeitet werden Weizen (größter Anteil), Erbse, Kürbis, Reis, Mais, Ackerbohne, Kartoffel, Milch und Molke. Abnehmer sind die Lebensmittel-, Petfood- und Futtermittelindustrie sowie die papierverarbeitende Industrie (Wellpappe, Laminat, Waben); rund 450 Mitarbeitende arbeiten an den Produktionsstandorten und im weltweiten Vertriebsnetz.

Standort

Ibbenbüren

Verfahren

Extrusion (thermo-mechanisch, funktionelle Texturen), Stärkemodifizierung (physikalisch und chemisch), Mischen/Blending (Batch-Prozesse, gebrauchsfertige Klebstoffe), Proteinhydrolyse, Weizenstärke-Produktion (Trennung durch Sieben, Zentrifugation, Verdampfung), Extrusion, Stärkemodifizierung, Mischen (Blending)

Werkstoffe

Weizen, Erbse, Kürbis, Reis, Mais, Ackerbohne, Kartoffel, Milch

Gegründet

1858

Mitarbeiter

450

Branchen

Lebensmittelindustrie, Papierverarbeitende Industrie (Wellpappe, Laminat, Waben), Heimtierfutterindustrie (Pet Food), Futtermittelindustrie

1. 01

   Rohstoffbezug (Weizen, Erbse, Reis, Mais u. a.)

2. 02

   Stärkefabrik: Teigmischung, Sieben, Zentrifugation, Verdampfung

3. 03

   Fraktionierung in Stärke, Proteine, Ballaststoffe, Extrakte

4. 04

   Extrusion / Stärkemodifizierung / Proteinhydrolyse / Blending

5. 05

   R&D und Anwendungstechnik (Lab-Extruder, Versuche, Skalierung)

6. 06

   Ausblieferung und weltweiter Vertrieb

Rohstoffe und Veredelungstechnologien

Produktionsstandorte

Ibbenbüren

DE

Hauptsitz, Stärkefabrik und Stärkemodifizierung

Werkstoffe

Weizen, Erbse, Reis, Mais, Ackerbohne, Kartoffel, Milch, Molke

• Siebanlagen
• Zentrifugation
• Verdampfung

Helmond

NL

Produktionsstandort und Innovationszentrum (Extrusion)

Losgröße

inkl. Muster- und Vorserienmengen

Werkstoffe

Weizen, Getreide, Proteine

• Lab-Extruder
• Produktionsextruder

Produkte und Lösungen

Einblicke in die Fertigung

Verfahren & technische Grenzen

1 Anlagen & Maschinen

Historie

1. 1858

   Gründung der Stärkefabrik in Ibbenbüren durch Ludwig Alexander Crespel; heute in sechster Familiengeneration geführt.

2. 1939

   Im Zweiten Weltkrieg Produktion nährstoffreicher Weizenstärke (u. a. Marke WEIZOMALT) zur Sicherung der Ernährung; keine Zwangsarbeiter beschäftigt.