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Entwickelt und produziert hochwertige Zutaten und Mehrwertlösungen für Bäckerei, Patisserie, Speiseeis, Culinary und Getränke.
CSM Ingredients
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Über CSM Ingredients
CSM Ingredients group ist ein globales Ingredient-Tech-Unternehmen, das hochwertige Zutaten und Mehrwertlösungen für die Lebensmittelindustrie entwickelt. Das Portfolio umfasst Brotlösungen, Feinbackwaren-Zutaten, Fette und Öle, Speiseeislösungen, pflanzliche Alternativen und Getränkelösungen. Die Gruppe besteht aus CSM Ingredients und HIFOOD, letzteres spezialisiert auf Clean-Label-Zutaten natürlichen Ursprungs wie Proteine, Fasern, glutenfreie Systeme und Eierreduktionslösungen. Seit 2025 ist CSM Ingredients Teil der Holding Nexture, zu der auch Frulact, Sipral Group, Comprital und Prodotti Rubicone gehören. Das Unternehmen betreibt eigene Forschung, Innovation und Entwicklung sowie den Innovationshub Generate für Startups und Food-Konzepte. Kunden aus Industrie und Handwerk beliefert CSM Ingredients in mehr als 120 Ländern weltweit; Marken umfassen unter anderem Waldkorn®, Tiger Paste, Marguerite, MeisterMarken und Ulmer Spatz.
- Verfahren
- Forschung, Innovation & Entwicklung, Value added Zutatenlösungen, Partnerschaftliche Produktentwicklung mit Kunden, Innovationshub Generate für Startups
- Werkstoffe
- Bread Solutions, Fine Pastry Solutions, Fats & Oils, Ice Cream Solutions, Plant-Based Alternatives, Beverage Solutions, HIFOOD Clean-Label-Zutaten
- Gegründet
- 1919
- Branchen
- Bäckerei, Feine Backwaren/Patisserie, Speiseeis, Culinary, Pflanzliche Alternativen, Getränke
- 01
Forschung, Innovation & Entwicklung
- 02
Produktion von Zutaten und Mehrwertlösungen
- 03
Vertrieb an Industrie- und Handwerkskunden in über 120 Ländern
- 04
Partnerschaftliche Produktentwicklung mit Kunden
- 05
Innovationshub Generate für Startups
Produktkategorien und Zutaten
Bread Solutions
Brotmischungen, Brotbereitungsmittel und Dekorationen wie Tiger Paste und Waldkorn®.
Fine Pastry Solutions
Zutaten und Füllungen für Feinbackwaren, darunter die Marken Fruffi, Jelfix und Marguerite.
Fats & Oils
Margarinen, Fette und Öle, unter anderem mit dem patentierten Temperature Tolerant Konzept.
Ice Cream Solutions
Zutatenlösungen für Speiseeis und artisanale Gelato-Produktion.
Plant-Based Alternatives
Zutaten für pflanzliche Alternativen.
Beverage Solutions
Zutatenlösungen für Getränke.
HIFOOD Clean-Label-Zutaten
Zutaten natürlichen Ursprungs wie Proteine, Fasern, glutenfreie Systeme und Eierreduktionslösungen.
Produktbereiche
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Zusatzleistungen
Historie
- 1919
Gegründet als Centrale Suiker Maatschappij (CSM), Zuckerproduzent und -händler; 1920 Börsennotierung in Amsterdam.
- 1950
Gründung des Fruchtfüllungsgeschäfts Carels, Ursprung der Marken Fruffi und Jelfix.
- 1950er
Wachstum durch Übernahmen mit Fokus auf Food und Süßwaren; Präsenz in Europa und Nordamerika.
- 1970
Braims führt in Italien das Konzept der Pastry Mixes ein.
- 1989
Launch von Waldkorn® the Original auf dem niederländischen Markt.
- 1990
Einführung des patentierten Temperature Tolerant Konzepts in Margarinen und Melanges.
- 1991
National Doughnut Week ins Leben gerufen (UK, Charity).
- 1998
Übernahme der Feinbackwaren-Marke Marguerite (Frankreich, gegründet 1919).
- 2000
Launch von Tiger Paste; Übernahme der Marken Artisal (FR), Masterline (IT), MeisterMarken (DE) und Ulmer Spatz (DE).
- 2008
Launch der Marke Ancient Grains.
- 2012-2013
Trennung der Bakery Supplies Aktivitäten von der Biobased-Sparte (heute Corbion): Entstehung von CSM Bakery Solutions.
- 2021
Ein von Investindustrial verwalteter Fonds erwirbt die europäische und internationale Division; Gründung von CSM Ingredients und der Ingredient-Tech Platform.
- 2022
Übernahme von HIFOOD (Clean-Label-Zutaten, Proteine, Fasern, glutenfreie Systeme, Eierreduktion).
- 2025
Die Ingredient-Tech Platform entwickelt sich zur Holding Nexture; Launch von Creami® und Tiger Granulat.