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Unabhängige Craft-Bierbrauerei, die Biere mit Prozessen aus Wein- und Bierherstellung produziert
CVL Brewers GmbH
Kleindöttingen (Verwaltung/Betriebssitz) · Neuenhof (Brauerei/Sudhaus)Neu auf Amplifa
Über uns
Die CVL Brewers GmbH ist eine 2014 gegründete Schweizer Craft-Bierbrauerei mit Betriebssitz in Kleindöttingen und Sudhaus in Neuenhof (Kanton Aargau). Unter der Marke «Chen + Van Loon – Beer handcrafted by Winemakers» werden Biere handwerklich hergestellt, wobei in der Produktion Prozesse der Weinherstellung mit denen des Bierbrauens kombiniert werden. Die Gründer Luc Van Loon und Christopher Chen, die sich 2011 im «Weingut zum Sternen» in Würenlingen kennenlernten, brauten 2013 ihr erstes Bier (Pale Ale) unter Aufsicht der belgischen Brauer Michel Van Loon und Rudi Cleymans. 2015 wurde ein eigenes Sudhaus im ehemaligen Weinkeller von Christian Voser in Neuenhof aufgebaut. Seit der Rückkehr von Christopher Chen nach Australien im Jahr 2020 führen Luc und Jan Van Loon die Brauerei gemeinsam. Das Sortiment umfasst Bier und Wein, vertrieben über einen eigenen Online-Shop, Wiederverkäufer, Events wie Beer & Dine, Degustationen und Festivals sowie einen Bierclub.
- Standort
- Kleindöttingen
- Verfahren
- Bierbrauerei (Craft Beer, Kombination von Wein- und Bierbrauprozessen), Online-Shop / Direktverkauf, Events (Beer & Dine, Degustationen, Festivals), Bierclub
- Werkstoffe
- Kombination von Wein- und Bierbrauprozessen, Pale Ale
- Gegründet
- 2014
- Branchen
- Brauerei / Craft Beer, Getränkehandel / Wiederverkauf
- 01
Sudhaus (Würzebereitung)
- 02
Gärung
- 03
Reifung
- 04
Abfüllen & Verpacken
- 05
Direktverkauf / Online-Shop / Wiederverkauf
- 06
Events & Bierclub
Zutaten & Brauverfahren
Kombination von Wein- und Bierbrauprozessen
In der Produktion werden Prozesse der Weinherstellung mit denen des Bierbrauens kombiniert.
Pale Ale
Das erste eigene Bier, 2013 inspiriert von der Coopers Brewery aus Australien gebraut.
Standorte
Kleindöttingen
CHVerwaltung / Betriebssitz
Neuenhof
CHBrauerei / Sudhaus im ehemaligen Weinkeller von Christian Voser
- Sudhaus
Produkte
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Zusatzleistungen
Unsere Geschichte
- 2011
Luc Van Loon und Christopher Chen treffen sich im «Weingut zum Sternen» in Würenlingen
- 2013
Erstes eigenes Bier (Pale Ale) wird in der Kellerei gebraut, unter Aufsicht der belgischen Brauer Michel Van Loon und Rudi Cleymans
- 2014
Firmengründung; Registrierung der CVL Brewers GmbH als Brauerei Nr. 606 in Bern
- 2015
Aufbau eines eigenen Sudhauses im ehemaligen Weinkeller von Christian Voser in Neuenhof
- 2020
Christopher Chen kehrt nach Australien zurück; Luc und Jan Van Loon führen die Brauerei gemeinsam weiter