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Brauerei für Bier, Radler und alkoholfreie Getränke mit Eigenmarken-Produktion und Export in über 90 Länder
Darguner Brauerei GmbH
Dargun · Skælskør (Muttergesellschaft, DK)Neu auf Amplifa
Über die Darguner Brauerei
Die Darguner Brauerei GmbH produziert am Standort Dargun in Mecklenburg-Vorpommern Bier und alkoholfreie Getränke. Das Sortiment umfasst Pils, Helles, Bierspezialitäten, Naturradler sowie alkoholfreie Biermischgetränke; darüber hinaus werden Energydrinks, Erfrischungsgetränke und Wasser hergestellt. Die Produkte entstehen nach traditioneller Mecklenburger Braukunst aus Brauwasser aus tiefen Brunnen der Region, Gerstenmalz, Hopfen und Hopfenextrakt. Ein wesentlicher Teil der Produktion erfolgt als Eigenmarken für Handelsketten, vor allem Netto; die Brauerei ist eine hundertprozentige Tochtergesellschaft der dänischen Harboes Bryggeri A/S. Die Jahreskapazität beträgt rund 1,5 Millionen Hektoliter Bier und 1,5 Millionen Hektoliter alkoholfreie Getränke, die in mehr als 90 Länder exportiert werden. Für Fruchtgetränke (2015) und Bier (2016) erhielt das Unternehmen den Bundesehrenpreis der DLG.
- Standort
- Dargun
- Verfahren
- Bierbrauerei (Gärung, Reifung, Abfüllung), Produktion von Bier und alkoholfreien Getränken, Eigenmarken-Produktion für Handelsketten (z. B. Netto), Export
- Werkstoffe
- Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen & Hopfenextrakt, Hefe, Fruchtsaftkonzentrate
- Zertifikate
- DLG Bundesehrenpreis Fruchtgetränke, DLG Bundesehrenpreis Bier
- Gegründet
- 1991
- Branchen
- Getränkeindustrie, Brauwesen, Hersteller von Erfrischungsgetränken und Wasser, Handel (Eigenmarken)
- 01
Wasseraufbereitung (Tiefbrunnen)
- 02
Maischen
- 03
Gärung
- 04
Reifung
- 05
Abfüllung
- 06
Distribution & Export
Zutaten & Brauverfahren
Brauwasser
Kristallklares Wasser aus tiefen Brunnen Mecklenburg-Vorpommerns als Grundzutat.
Gerstenmalz
Feinste Auswahl an Gerstenmalz für alle Biersorten.
Hopfen & Hopfenextrakt
Aromahopfen bzw. Hopfenextrakt für Bittereinheit und Aroma.
Hefe
Hefe für die langsame Gärung bei niedrigen Temperaturen.
Fruchtsaftkonzentrate
Zitronen-, Grapefruit- und Mangosaft aus Konzentraten für Naturradler.
Standorte
Dargun
DEProduktionsstandort Brauerei und Getränkeabfüllung
- Werkstoffe
- Bier, Radler, alkoholfreie Getränke, Wasser, Energydrinks
- Produktionsanlage Mineralwasser/Limonaden (seit 2000)
Produkte
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Verfahren & technische Grenzen
| Verfahren | Toleranz | Max. Bauteil | Gewicht | Losgröße | Werkstoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Bierbrauerei (Gärung, Reifung, Abfüllung)Sonstiges | – | – | – | – | Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt, Hefe |
Zusatzleistungen
Referenzkunden
Qualität
Die Brauerei wurde 2015 mit dem Bundesehrenpreis der DLG für Fruchtgetränke und 2016 für Bier ausgezeichnet; die Biere werden nach deutschem Reinheitsgebot gebraut.
| Nachweis | Dargun |
|---|---|
| DLG Bundesehrenpreis Fruchtgetränke | |
| DLG Bundesehrenpreis Bier |
Historie
- 1172
Brauverfahren laut Unternehmensangabe auf das mittelalterliche Braurecht des Darguner Klosters zurückgehend
- 1991
Gründung am 29. Mai als Darguner Klosterbrauerei
- 1998
Umbenennung in Darguner Brauerei am 17. März wegen eines Rechtsstreits
- 2000
Inbetriebnahme einer Produktionsanlage für Mineralwasser und Limonaden im Oktober
- 2015
Bundesehrenpreis der DLG für Fruchtgetränke
- 2016
Bundesehrenpreis der DLG für Bier