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Unabhängige Familienbrauerei in Darmstadt, die Biere und Biermischgetränke nach traditionellen Familienrezepten braut
Darmstädter Privatbrauerei GmbH
Darmstadt (Goebelstraße 7) · Darmstadt (Pallaswiesenstraße 149)Neu auf Amplifa
Über die Darmstädter Privatbrauerei
Die Darmstädter Privatbrauerei GmbH wurde 1847 gegründet und wird heute in sechster Generation von der Familie Koehler geführt. Die Brauerei produziert an ihrem Standort an der Goebelstraße in Darmstadt eine Produktpalette von 15 Bieren und Biermischgetränken unter den Marken Braustüb'l, Darmstädter und Baustil, darunter Pilsner, Helles, Weissbier, Radler und Cola-Mix. Gebraut wird nach alten Familienrezepten mit Zutaten aus der Region. 2016 betrug die Jahresproduktion 76.000 hl Bier, davon 67.000 hl unter eigenen Marken. Die Abfüllung erfolgt seit 2000 überwiegend in Bügelflaschen sowie in KEG-Fässer; ein moderner Leerflaschen-Inspektor von Krones prüft vor dem Befüllen mehr als 15.000 Flaschen pro Stunde auf Fremdkörper, Restflüssigkeiten und Beschädigungen. Vertrieben werden die Getränke über Gastronomie, Getränkefachgroßhandel und Handel in der Region Darmstadt, Rhein-Main und Rheinhessen. Auf dem Brauereigelände befindet sich der Brauereiausschank Braustüb'l; außerdem werden Brauereibesichtigungen und Bierproben angeboten.
- Standort
- Darmstadt
- Verfahren
- Bierbrauen (Sudhaus, traditionelle Familienrezepte), Abfüllung in Bügelflaschen, Abfüllung in KEG-Fässer, Leerflaschen-Inspektion (Reinigungs- und Qualitätsprüfung vor dem Befüllen), Brauereibesichtigungen, Bierproben, Brauereiausschank/Gaststätte, Feste und technischer Kundendienst
- Werkstoffe
- Wasser, Malz, Hopfen
- Gegründet
- 1847
- Branchen
- Brauwirtschaft, Getränkeindustrie, Gastronomie, Getränkefachgroßhandel
- 01
Brauen im Sudhaus
- 02
Abfüllung in Bügelflaschen
- 03
Abfüllung in KEG-Fässer
- 04
Logistik und Auslieferung
- 05
Vertrieb über Gastronomie, Fachgroßhandel und Handel
Zutaten und Brauverfahren
Wasser
Hauptzutat des Brauprozesses.
Malz
Grundstoff für die Bierherstellung nach Familienrezepten.
Hopfen
Regionale Hopfenzutaten für die Bierspezialitäten.
Standorte
Darmstadt (Goebelstraße 7)
DEBrauerei, Verwaltung, Brauereiausschank
- Werkstoffe
- Wasser, Malz, Hopfen
- Sudpfanne (2012)
- Leerflaschen-Inspektor Krones (2013, über 15.000 Flaschen/Stunde)
- KEG-Anlage (2023)
Darmstadt (Pallaswiesenstraße 149)
DEFeste und technischer Kundendienst
Produkte
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Verfahren & technische Grenzen
| Verfahren | Toleranz | Max. Bauteil | Gewicht | Losgröße | Werkstoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Bierbrauen (Sudhaus, traditionelle Familienrezepte)Sonstiges (Brauerei/Lebensmittel) | – | – | – | – | Wasser, Malz, Hopfen (beste Zutaten aus der Region) |
| Abfüllung in BügelflaschenSonstiges (Abfüllung) | – | – | – | – | Glas (Bügelflaschen) |
| Abfüllung in KEG-FässerSonstiges (Abfüllung) | – | – | – | – | – |
| Leerflaschen-Inspektion (Reinigungs- und Qualitätsprüfung vor dem Befüllen)Prüfung | – | – | – | mehr als 15.000 Flaschen pro Stunde | Glasflaschen |
3 Anlagen & Maschinen
| Maschine | Hersteller / Modell | Anzahl | Arbeitsraum | Baujahr | Standort |
|---|---|---|---|---|---|
| Sudpfanne | – | 1 | – | 2012 | Sudhaus, Goebelstraße 7, 64293 Darmstadt |
| Leerflaschen-Inspektor | Krones | 1 | – | 2013 | Goebelstraße 7, 64293 Darmstadt |
| KEG-Anlage | – | 1 | – | 2023 | Goebelstraße 7, 64293 Darmstadt |
Zusatzleistungen
Historie
- 1847
Jakob und Johann Adam Rummel gründen die Brauerei und Gaststätte „Zur Eisenbahn“
- 1886
Wilhelm Rummel verlegt die Brauerei in die Goebelstraße
- 1889
Brauereiausschank „Rummelbräu“ in der Rheinstraße eröffnet
- 1925
Braustüb'l in der Goebelstraße eröffnet
- 1947
Dr. Hellmut Koehler tritt in die Geschäftsleitung ein; 100-jähriges Jubiläum
- 1982
Umbenennung in „Darmstädter“; Wolfgang Koehler übernimmt die Geschäftsleitung
- 1997
150-jähriges Bestehen
- 1999
CinemaxX (heute Kinopolis) auf dem Brauereigelände errichtet
- 2000
Rückkehr zum Bügelflaschen-Verschluss
- 2006
Stiftung der Auszeichnungen „Lokalpatriot“ und „Heiner mit Herz“
- 2010
Besucherfoyer neu gestaltet
- 2012
Neue Sudpfanne im Sudhaus installiert
- 2013
Neuer Leerflaschen-Inspektor von Krones (über 15.000 Flaschen/Stunde)
- 2014
Neuausrichtung der Marke auf Braustüb'l
- 2015
Christoph Koehler übernimmt die Vertriebsleitung (6. Generation)
- 2017
Wolfgang Koehler jun. tritt in die Geschäftsleitung ein
- 2021
Umbau und Erneuerung des Flaschenkellers
- 2022
175-jähriges Jubiläum
- 2023
Einbau einer neuen KEG-Anlage