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Herstellung von Schokoladen und Süßwarenspezialitäten als Private Label, Co-Manufacturing und Unternehmensmarken
Delitzscher Schokoladenfabrik GmbH
04509 DelitzschNeu auf Amplifa
Über uns
Die Delitzscher Schokoladenfabrik GmbH ist ein 1894 gegründeter Hersteller von Schokoladen und Süßwarenspezialitäten mit Sitz in Delitzsch (Sachsen). Das Unternehmen ist in drei Geschäftsfeldern tätig: Private Label für Handelsunternehmen, Co-Manufacturing für Industrieunternehmen sowie unternehmenseigene Marken. Gefertigt werden massive Tafelschokoladen mit und ohne Ingredienzien wie Nüsse und Cerealien, gefüllte Pralinen und gefüllte Tafeln mit alkohol-, frucht-, crème- und fondantbasierten Füllungen, hauchfeine gefüllte Täfelchen, Weichkaramellen sowie Schokomünzen und -scheine. Die hausinterne Produktentwicklung entwickelt und verfeinert kundenindividuelle Rezepturen. Modernste Verpackungsanlagen ergänzen die Fertigung, darunter Mischkartons und Zweitplatzierungsdisplays. Die Produkte werden nach Ost- und Westeuropa, Nordamerika und Asien exportiert.
- Standort
- Delitzsch
- Verfahren
- Eintafelanlage (massive Tafeln ohne und mit Ingredienzien wie Nüsse, Cerealien), Hohlkörperanlage (gefüllte Pralinen, gefüllte Tafelschokoladen; alkohol-, frucht-, crème- und, Strangformanlagen (hauchfeine, gefüllte Täfelchen), Koch- und Formanlage (Weichkaramellen), Gieß- und Prägeanlage für Schokomünzen (Münzen und Scheine), Verpackung (Pick-and-place-Anlage für Sortimente, Tafeleinschlagmaschine,, Produktentwicklung / kundenindividuelle Rezepturen, Produktentwicklung/Rezepturentwicklung kundenindividuell (Private Label, Co-Manufacturing)
- Werkstoffe
- Schokolade (Tafelschokolade, Pralinen, Schokomünzen), Weichkaramell, Nüsse, Cerealien, Fruchtstücke (Ingredienzien), Schokolade, Nüsse, Cerealien, Fruchtstücke
- Gegründet
- 1894
- Branchen
- Süßwaren, Handelsunternehmen (Private Label), Industrieunternehmen (Co-Manufacturing)
- 01
Produktentwicklung/Rezepturentwicklung
- 02
Massenvorbereitung und Gießen (Eintafelanlage)
- 03
Hohlkörperfertigung (Pralinen, gefüllte Tafeln)
- 04
Strangformanlagen (Täfelchen)
- 05
Kochen und Formen (Weichkaramelle)
- 06
Gießen und Prägen (Schokomünzen)
- 07
Verpackung
- 08
Versand
Zutaten und Fertigungsverfahren
Schokolade
Basis für Tafeln, gefüllte Pralinen, Täfelchen und Schokomünzen; Füllungen auf Alkohol-, Frucht-, Crème- und Fondantbasis in vielfältigen Viskositäten.
Weichkaramell
Wird auf der Koch- und Formanlage zu Weichkaramellen verarbeitet.
Nüsse, Cerealien, Fruchtstücke
Ingredienzien für massive Tafeln und als Fruchtstücke in unterschiedlichen Größen für Füllungen.
Standorte
Delitzsch
DEProduktion/Firmensitz
- Losgröße
- volumenstark
- Werkstoffe
- Schokolade, Weichkaramell, Ingredienzien
- Eintafelanlage
- Hohlkörperanlage
- Strangformanlagen
- Koch- und Formanlage
- Gieß- und Prägeanlage für Schokomünzen
- Pick-and-place-Anlage
- Tafeleinschlagmaschine
- Schlauchbeutel- und Clipbeutelmaschine
- Stannioliermaschine
- Mehrkopfwaage
- Netzmaschine
- Toptwist-Wickler
Produkte
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Verfahren & technische Grenzen
| Verfahren | Toleranz | Max. Bauteil | Gewicht | Losgröße | Werkstoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Eintafelanlage (massive Tafeln ohne und mit Ingredienzien wie Nüsse, Cerealien)Sonstiges | – | – | – | volumenstark | Schokolade |
| Hohlkörperanlage (gefüllte Pralinen, gefüllte Tafelschokoladen; alkohol-, frucht-, crème- undSonstiges | – | – | – | – | Schokolade, Füllungen (Alkohol, Frucht, Crème, Fondant) |
| Strangformanlagen (hauchfeine, gefüllte Täfelchen)Sonstiges | – | – | – | – | Schokolade |
| Koch- und Formanlage (Weichkaramellen)Sonstiges | – | – | – | – | Weichkaramell |
| Gieß- und Prägeanlage für Schokomünzen (Münzen und Scheine)Sonstiges | – | – | – | – | Schokolade |
| Verpackung (Pick-and-place-Anlage für Sortimente, Tafeleinschlagmaschine,Montage | – | – | – | – | – |
| Produktentwicklung / kundenindividuelle RezepturenEngineering | – | – | – | – | Schokolade |
12 Anlagen & Maschinen
| Maschine | Hersteller / Modell | Anzahl | Arbeitsraum | Baujahr | Standort |
|---|---|---|---|---|---|
| Eintafelanlage | – | – | – | – | Delitzsch |
| Hohlkörperanlage | – | – | – | – | Delitzsch |
| Strangformanlage | – | – | – | – | Delitzsch |
| Koch- und Formanlage | – | – | – | – | Delitzsch |
| Gieß- und Prägeanlage für Schokomünzen | – | – | – | – | Delitzsch |
| Pick-and-place-Anlage (Verpackung) | – | – | – | – | Delitzsch |
| Tafeleinschlagmaschine | – | – | – | – | Delitzsch |
| Schlauchbeutel- und Clipbeutelmaschine | – | – | – | – | Delitzsch |
| Stannioliermaschine | – | – | – | – | Delitzsch |
| Mehrkopfwaage | – | – | – | – | Delitzsch |
| Netzmaschine (Münzen im Netz) | – | – | – | – | Delitzsch |
| Toptwist-Wickler / Doppel-Twist-Einschlag | – | – | – | – | Delitzsch |
Zusatzleistungen
Historie
- 1894
Gründung durch Albert Böhme und Karl Hommel in der Dübener Straße in Delitzsch; Beginn der Süßwarenproduktion
- 1906
Umbenennung in Delitzscher Schokoladenfabrik AG, Status einer Aktiengesellschaft
- 1909
Offizielle Befugnis der Stadt Delitzsch zur Anleitung von Lehrlingen
- DDR-Zeit
Umwandlung in einen volkseigenen Betrieb; Marke Böhme in Westdeutschland durch Wissoll vertrieben
- Nach der
Hundertprozentige Tochter der Firma Wissoll; Ausbau zu einer der modernsten Pralinenfabriken Europas
- 2008
Übernahme durch die Halloren Schokoladenfabrik AG
- Später
Verkauf an die Magrath Holding (in-west Gruppe); heute selbständiges Unternehmen mit Wiedereinführung der Marke Delitzscher